Hauseigene Parkplätze vorhanden – Restaurants in Tirol
Ein ganzheitliches lukullisches Erlebnis – vom Ambiente über vinophile Schmankerln bis zu den herausragenden Menüs in vier bis zehn Gängen von Chef de Cuisine Martin Sieberer und Souschef Thomas Sieberer.
Wo exklusive Gaumenfreude auf Augenschmaus trifft, ist Benjamin Parth am Werk. Die edlen, französisch inspirierten Speisen kommen ohne Chichi aus und überzeugen auf ganzer Linie. Kult: der Käsewagen.
Die Küche hält, was der große Name verspricht: eine Bühne für die traditionsreichen kulinarischen Schätze der Heimat. Beste Qualität versteht sich von selbst, etwa bei Diasbachforelle oder Wildkalb.
Wer moderne alpine Küche schätzt, sollte sich von Küchenchef Gustav Jantscher kulinarisch verwöhnen lassen. Mutig, kreativ, mit französischen Einflüssen, aber nie abgehoben, ist es stets ein Genuss!
Die Heimat im Herzen, die Welt im Blick – so könnte man die exzellente Karwendelküche im Kulinarikhotel beschreiben. Die »Genuss-Zeit« offerieren die beiden Chefköche als Vier-, Sechs- oder Acht-Gänge-Menüs.
In der heimeligen Stube werden die kulinarischen Schätze Österreichs mit Gefühl ins Heute übersetzt. Küchenchef Thomas Strasser setzt mit seiner »Alpine Haute Cuisine« auf Zutaten aus nächster Nähe.
In der Küche des À-la-carte-Restaurants schaltet und waltet Günter Lampert. Gemeinsam mit Tino Bahn zaubert er täglich ein neues, elegantes Menü mit mediterran-alpin inspirierten Gerichten. Top-Weine.
Gewöhnlich sind hier weder das Ambiente noch die Kulinarik. Im Tattoo-bunten Restaurant kommen kunstvoll arrangierte Gerichte (Reh mit Langpfeffer, Kaviar-Sandwich) auf den Tisch – »Eat Art« eben.
Gemeinsam mit Daniel Walch zaubert Patron und Küchenchef Patrick Müller im Gourmetrestaurant Acht-Gänge-Menüs, die begeistern und dem Motto »Alps & Ocean« genussvoll gerecht werden. Dazu exklusive Weine.
Johannes Denk lässt als neuer Küchenchef seine elegante Handschrift in die frankophilen Gerichte des À-la-carte-Restaurants einfließen. Zeitgenössische Tafelkultur rundet das Gesamterlebnis noch ab.
Der neue Küchenchef Christian Jeske setzt die Tradition der erstklassigen Hubertusstube-Kulinarik fort: eine perfekte Hommage an die Aromen und Vielfalt der Alpen, gepaart mit internationaler Finesse.
Die zeitgemäßen Tiroler Speisen sind bodenständig, aber nie banal. Dafür sorgt Alexander Fankhauser mit erstklassiger Handwerkskunst und Gespür. Die bestens kurartierte Weinkarte rundet den Genuss ab.
Klassisch oder vegetarisch? Bodenständig oder modern? Die Menüs, die Küchenchef Michael Kofler mit seinem Team zaubert, überzeugen in jedem Fall. Ebenfalls top: der Weinkeller mit 30.000 (!) Flaschen.
Im Genießerhotel wird für ebenjene viel geboten. Bernhard Hochkogler setzt im ausgezeichneten À-la-carte-Restaurant auf regionale Produkte und komponiert sie zu eleganten Speisen mit heimischer Note.
Die Bioprodukte aus der Region oder vom eigenen Hof komponiert Küchenchef Thomas Ritzer verlässlich zu sehr guten, täglich wechselnden Menüs: typisch tirolerische und österreichische Spezialitäten.
Im À-la-carte-Restaurant des Hotels setzt Küchenchef Florian Schweikl erfolgreich auf Region und Saison. Daraus komponiert er heimische und internationale Köstlichkeiten – edle Weine gibt’s außerdem.
Hier trifft alpiner Lebensstil auf gehobene Tischkultur: Küchenchef David Kurz schickt Fine-Dining-Gerichte aus seinem Reich, Barchef und Sommelier Karl-Heinz Pale ergänzt mit edelsten Getränken.
Maximilian Stock hat sich mit seinem »Alpine Taste« eine große Fangemeinde erkocht. In der kleinen, edlen Genießerstube wird Traditionelles neu gedacht. Viel Regionales, Rind und Kalb vom eigenen Hof.
Aus der Küche von Christian Hofer kommt vieles aus Fluss, See und Meer, etwa Huchen aus eigenem Gewässer, heimische Klassiker und saisonale Menüs. Berühmter Abschluss: flambierte Crêpes Suzette.
Traudi Sigwart ist eine Meisterin ihres Fachs, das stellt sie seit vielen Jahren unter Beweis. Ihre viel beachtete saisonale Küche ist modern, aber nie abgehoben. Vieles aus eigenem Anbau, dazu Top-Weine.