Barrierefrei – Restaurants in Vorarlberg
Krustentiere, Fisch, Gemüse oder jahrelang gepflegter Sauerteig: Küchenchef Sebastian Jakob sorgt mit seiner alpin-asiatischen Küche für frischen Wind in der höchstdekorierten Stube des Nobelhotels.
Weltoffen, frankophil, Spitzenprodukte aus der Region: Seit über zehn Jahren perfektionieren Sascha Kemmerer und Team dieses Erfolgsrezept. Events nicht verpassen: Alpenfrühling, Sommerfest, »Sascha & Friends«!
Privater und luxuriöser als in diesem Boutiquehotel kann man nicht wohnen. Auch die Atmosphäre im hauseigenen Restaurant ist wundervoll. Top: Markus Winklers edle Getränkebegleitung!
Schönster Gastgarten, großartige Küche: Seit Jahren verwöhnt Thomas Scheucher Anlass- und Businessgäste auf Höchstniveau. Kalb, Wild, Bodensee-Fisch, Mittelmeer- und Asia-Touch – hier gelingt alles.
Küche, Service und Weinangebot sind allesamt außergewöhnlich bei Mike und Andrea Schwarzenbacher. Egal, ob saisonale High-End-Gerichte (Wild, Pilze) oder internationale Einflüsse (Curry) – ein Träumchen!
Haute Cuisine trifft Bodenständigkeit: Dominic Baumann vereint im Restaurant des noblen Resorts beide Linien gekonnt – begleitet von den Weinschätzen der Familie Lucian (über 4000 Positionen). Herrlich!
Geschmack ohne Verstärker und Vorschlaghammer: Unter diesem Motto steht die Kochkunst von Michael Garcia Lopez. Für die perfekte Begleitung, etwa Wein aus dem Burgund, sorgt Hausherr Dietmar Nußbaumer.
Hummer, Tuna, Wagyu, Trüffel oder Curry: Auch nach 25 Jahren ist das Fux eine euroasiatische Offenbarung. Dazu die Weinbibel mit über 5000 Positionen und eine lauschige Bar samt Top-Cocktails.
Familie Pfefferkorns Gastgeberqualitäten und Weinschätze sind legendär. Dank des Küchenteams unter Thomas Hammerschmid und Daniel Biedenkopf wird das Erlebnis in den Gourmetstuben nochmals gesteigert!
Markus Gitterle hat sich dem Motto »Berg to table« verschrieben. Er mag extravagante Gemüsegerichte, seine Gäste lieben ihn aber auch für den kunstfertigen Umgang mit Fleisch (etwa Gams). Köstlich!
Wenn Franziska Hiller den Kochlöffel schwingt, kommt immer ganz Wunderbares dabei heraus: Angelehnt an die Regeln von Hildegard von Bingen wird hier auf Natürlichkeit gesetzt – ein Top-Investment.
Die moderne Holzarchitektur samt Kochinsel in der Ladenwirtschaft ist die perfekte Bühne für Felix Groß’ tagesaktuelle Spezialitäten: Das Beste aus dem Bregenzerwald wird vor den Gästen zubereitet.
Regionale Schmankerln auf Topniveau im noblen Ambiente: Küchenchef Sascha Kemmerer verarbeitet regionale Zutaten zu alpinen Köstlichkeiten, das Schnitzel lässt er in Fasslbutter brutzeln – köstlich!
Nomen est omen: Im Wirtshaus werden Klassiker der österreichischen Küche serviert. Küchenchef Sebastian Jakob ist erst dann zufrieden, wenn seine Gäste nach dem Mahl versonnen lächeln. Das tun sie ...
Küchenchef Sandro Abel serviert acht Gänge, die in der österreichischen Küchentradition verankert sind. Dazu gibt es eine hybride Getränkebegleitung: Cocktails, Wein oder auch Alkoholfreies. Cheers!
Wenn Küchenchef Holger Stößer in alten Rezeptsammlungen stöbert, schaut meist etwas Innovatives dabei heraus: Auf der wunderbaren Terrasse des Hauses lassen sich diese Schmankerln so richtig genießen.
Mit einem traumhaften Blick über den See lassen sich hier saisonale Spezialitäten genießen. Familie Hehle legt größten Wert auf hervorragende Produkte – das zahlt sich (nicht nur beim Wildbret) aus.
Sie halten Dexter-Rinder, Merino-Lämmer, Duroc-Schweine und bauen sogar das Gemüse selber an. Die Hirschbühls haben sich ausgezeichneter Lebensmittelqualität verschrieben – das schmeckt man einfach.
Während Valentin Bargehr mit gutbürgerlicher Küche auf höchstem Niveau auftrumpft, steuert Bruder Martin am Tisch die eine oder andere unterhaltsame Anekdote bei. Tipp: Mittwochs wird Sushi serviert.
Er ist Genussmensch durch und durch – und das merkt man: Dominic Mayer tischt auf, was gerade Saison hat. Verkocht wird alles von der Wurzel bis zum Blatt. Besonderes Highlight: »Wine & Dine«-Termine!