Die besten "Ethno/International"-Restaurants in Berlin

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Ethno/International

An Tim Raue kommt man kulinarisch nicht vorbei. In seinem Restaurant kreiert der Sternekoch eine asiatisch inspirierte Küche. Das »Kolibri-Menü« ist eine Hommage an Berlin, das »Koi-Menü« von Fernost geprägt.

Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlin, Deutschland
Ethno/International

Mit Sicherheit eines der besten, aber auch eines der entspanntesten Restaurants der Stadt. Im buddhistisch-gelassenen Ambiente servieren Michael Kempf und sein Team virtuose internationale Menüs.

Potsdamer Straße 3, 5. Etage, 10785 Berlin, Deutschland
Ethno/International

Das »Zenkichi« in Berlin ist ein Phänomen. Das japanische Restaurant, das von der Japanerin Motoko Watanabe und ihrem israelischen Mann Shaul Margulies 2015 als Ableger ihres New Yorker »Zenkichi« eröffnet wurde, ist immer gut besucht. Vor allem von Foodies, Japanern und Touristen, die das Restaurant gezielt an-steuern. Kein Wunder, es ist vermutlich der einzige Japaner in Berlin, der die reine Lehre so kompromisslos zelebriert: Kein Sushi, kein Wein, kein Deutsch – stattdessen ein zeremonielles, von Proteinen hin zu Kohlenhydraten aufbauendes Omakase-Menü, feinster Sake aus japanischen Mikro-Brauereien, ausgewählt von einer eigenen Sake-Sommelière, und Personal, das entweder aus Japan kommt oder dort länger gearbeitet hat. Hat man sich an das etwas zu sparsame Licht in den mit Bambus-Rollos verschließbaren Separees und den Jazz gewöhnt, entrückt man dieser Welt. Von den hauchzarten Aromen eines in Kombu gebeizten Wolfsbarsch-Sashimi geht es über zu knackigen Lotuswurzeln, die mit einer unglaublich feinen Eigelb-Essig-Emulsion beträufelt sind, hin zu einem dank Shiso würzigen Tatar aus Hokkaido und Jakobsmuschel. Die Sashimis sind ein Showcase für beste Meerestiere, noch nie war eine Softshell-Krabbe in Tempura so perfekt, dass sich jedes Krabbenteil geschmacklich unterschied. Und das Kalbs-Shabu-Shabu in Premium-Sake pochiert so-wie der hausgemachte, seidige Tofu sollten nie zu Ende gehen. Gewiss gibt es alles auch à la carte. Doch wer sich nach dem authentischen Japanerlebnis sehnt, der spart sich statt des Menüs lieber den Flug nach Tokio.

Johannisstraße 20, 10117 Berlin, Deutschland
Ethno/International

Das Beste von beidem: Von Sonntag bis Mittwoch serviert das Richard-Bistro entspannte Gerichte ohne Schnickschnack. Den Rest der Woche gibt es wie gewohnt die Menüs vom Sternekoch.

Köpenicker Straße 174, 10997 Berlin, Deutschland
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Im Ambiente eines geheimnisvollen Yakuza-Clubs wird die gelungene Idee von japanischem Fine Dining zelebriert. Chef The Duc Ngo steht für Authentizität, feinstes Handwerk und kreative Gerichte.

Kantstraße 135, 10625 Berlin, Deutschland
Ethno/International

Shiori ist die Wertschätzung des Moments und von der japanischen Teezeremonie inspiriert. Beim 11- bis 13-Gänge-Menü im Omakase-Stil stehen Frische und Saisonalität an oberster Stelle.

Max-Beer-Straße 13, 10119 Berlin, Deutschland
Ethno/International

Seit Jahren eine der ersten Adressen, wenn es um italienische Küche geht. Das Charlottenburger Szenelokal bietet eine wechselnde Auswahl an italienischen Klassikern aus Zutaten bester Qualität.

Bleibtreustraße 51, 10623 Berlin, Deutschland
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Auch in Steglitz gibt es Fine Dining, allerdings in der unaufgeregten, eher lockeren Variante. Im netten Nachbarschaftslokal bieten André Sawahn und Felix Leisegang wunderbare und bezahlbare Menüs.

Lepsiusstraße 63, 12163 Berlin, Deutschland
Ethno/International

Das ungewöhnliche chinesische Restaurant ist bekannt für seinen Patron Herr Wu, seines Zeichens ein großer Kenner deutscher Weine, der gerne und kompetent empfiehlt, was zur intensiven Aromenküche aus Sichuan passt.

Eisenzahnstraße 66, 10709 Berlin, Deutschland
Ethno/International

Mitten in Berlin, direkt hinter dem Hotel Adlon, hebt Chef Manish Bahukhandi mit seiner »Rustic Cuisine« voller raffinierter Aromen den Begriff vom Indisch-Essen-Gehen auf ein völlig neues Niveau.

Behrenstraße 72, 10117 Berlin, Deutschland
Ethno/International

Bini Lee und José Miranda Morillo sind ein ungewöhnliches Paar. Die koreanische Opernsängerin und der spanische Koch vereinen die Küchen ihrer Heimatländer zu wunderbaren Menüs, oft auch mit Musik.

Eberswalder Straße 35, 10437 Berlin, Deutschland
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Gehobene französische Küche im lässigen Look eines Bahnhoflokals mit Holzbänken. Die raffinierten wechselnden Menüs nach der Empfehlung von Chef Tim Raue ragen aber über das Brasserie-Konzept hinaus.

Passauer Straße 5–7, 10789 Berlin, Deutschland
Ethno/International

Im dekadent-verspielten Ambiente eines Pariser Nachtclubs der 1920er-Jahre spielt die Sinnlichkeit auch beim Essen eine große Rolle. Das betörende Menü besteht aus 15 kleinen aromatischen Versuchungen.

Brandenburgische Straße 21, 10707 Berlin, Deutschland
Ethno/International

Das schicke Lokal bietet nach eigenen Angaben »Fun Dining«. Konkret bedeutet das: eine große Auswahl an modernen italienischen Gerichten auf gehobenem Niveau, begleitet von spannenden Weinen und Drinks.

Meinekestraße 10, 10719 Berlin, Deutschland
Ethno/International

Die können’s, die Briten: Daniel Remers kombiniert in diesem stilvollen Lokal regionale Zutaten und besondere Geschmacksnoten ihrer Heimat mit frisch-frecher Berliner Kreativität.

Okerstraße 2, 12049 Berlin, Deutschland
Ethno/International

Authentische italienische Küchenklassiker, die seit mehr als 20 Jahren täglich zeitgemäß interpretiert werden. Dafür steht der »Edelitaliener« in Berlins Mitte. Dazu mehr als 250 Rot- und Weißweine.

Friedrichstraße 167/168, 10117 Berlin, Deutschland
Ethno/International

Essen in thailändischem »Family Style«: Alle Gerichte werden in die Mitte des Tischs gestellt, alle probieren alles. Nur fair angesichts der großartigen aromatischen Küche von Dalad Kambhu.

Lützowstraße 81, 10785 Berlin, Deutschland
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Klassisches Bistro mit roten Lederbänken und eng stehenden kleinen Tischen. Der freundliche Patron, Régis Lamazère, serviert ambitionierte französische Klassiker und berät kompetent bei den Weinen.

Stuttgarter Platz 18, 10627 Berlin, Deutschland
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Seit Jahren etabliertes südchinesisches Lokal in Kreuzberg. Hier gibt es abwechslungsreich gefüllte Dim-Sum und Dumplings für jeden Geschmack. Die Weinkarte birgt perfekt auf die Speisen abgestimmte Schätze.

Wrangelstraße 20, 10997 Berlin, Deutschland
Ethno/International

Südamerikanisch-bunt präsentiert sich das ambitionierte Restaurant im Kiez. Simón Limón, der Küchenchef mit peruanischen Wurzeln, bereitet genauso aromatische wie optisch betörende Spezialitäten aus den Anden zu.

Friedelstraße 34, 12047 Berlin, Deutschland