Die besten "Modern/Kreativ"-Restaurants in Nordrhein-Westfalen

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Modern/Kreativ

Kosmopolitisches Gourmetrestaurant in exklusiver Lage. Eine ausgeklügelte Reise durch die verschiedenen Geschmacksrichtungen macht den Reiz der Menüs – »Klee« vegetarisch, »Ox« mit Fisch und Fleisch – aus.

Mittleres Kranhaus, Im Zollhafen 18, 50678 Köln, Deutschland
Modern/Kreativ

TV-Koch Frank Rosin verlässt sich hier vollkommen auf Küchenchef Oliver Engelke und Sommelière Susanne Spies. Klassisch und kreativ serviert der Koch drei bis fünf Gänge – auf Wunsch auch mehr.

Hervester Straße 18, 46286 Dorsten, Deutschland
Modern/Kreativ

Großartig, was Rainer-Maria Halbedel an konzentriertem Geschmack in seine Gerichte legt. Die sind – klassisch französisch – aus besten Produkten zubereitet und immer ein kulinarisches Gesamtkunstwerk.

Rheinallee 47, 53173 Bonn, Deutschland
Modern/Kreativ

Im Gourmetrestaurant Hofstube Deimann, gelegen im Herzen des malerischen Sauerlandes, entfaltet sich eine Welt des Hochgenusses, die von der Leidenschaft und dem Talent eines außergewöhnlichen Küchenchefs angetrieben wird. Felix Weber, ein junger Koch voller Ehrgeiz und Disziplin, bringt seine frischen, kreativen Ideen und seine in Deutschlands besten ausgezeichneten Restaurants perfektionierte Kunst des Kochens in die Hofstube Deimann. Sein modern-französischer, puristischer Stil hat das Restaurant nicht nur mit einem Michelin-Stern geschmückt, sondern auch eine treue Anhängerschaft weit über die Grenzen von Nordrhein-Westfalen hinaus geschaffen.<br> Die Hofstube Deimann ist ein Ort, an dem sich kulinarische Exzellenz und herzliche Gastfreundschaft in einem persönlichen Rahmen vereinen. Die offene Küche bietet faszinierende Einblicke in die Zubereitung der Speisen und schafft eine Atmosphäre der Offenheit und Transparenz. Hier wird jeder Teller mit handwerklicher Präzision und einer unerschöpflichen Kreativität gestaltet, die Gäste aus allen Regionen anzieht und begeistert.<br> Das Engagement des Teams, die kontinuierliche Qualität und der Innovationsgeist in der kulinarischen Kreation haben dazu geführt, dass der Michelin-Stern im Jahr 2023 erneut bestätigt wurde. Dieses Fine Dining Erlebnis in der Hofstube Deimann ist eine Hommage an die reichen Aromen und die Reinheit der Zutaten, die in jeder Saison sorgfältig ausgewählt und zu puristischen, französisch-inspirierten Menüs verwandelt werden.<br> Die 2023 neu gestalteten Räumlichkeiten der Hofstube Deimann strahlen eine elegante Behaglichkeit aus, die von natürlichen Materialien und warmen Farben unterstrichen wird. Die offene Küche ermöglicht es den Gästen, dem Küchenteam bei der akribischen Zubereitung der Speisen zuzusehen, was das kulinarische Erlebnis zu einer interaktiven Show macht. Die Verbindung von handwerklicher Präzision und kreativer Innovation des Teams sorgt für eine kontinuierliche Qualität, die Gäste aus nah und fern anzieht.<br> In der Hofstube Deimann wird jeder Besuch zu einem Fest der Sinne, bei dem die Gäste nicht nur mit exquisiten Speisen, sondern auch mit einer warmen, einladenden Atmosphäre verwöhnt werden. Es ist ein Ort, der dazu einlädt, sich zurückzulehnen, zu entspannen und sich auf eine Reise zu begeben, die den Geist belebt und den Gaumen erfreut.

Alte Handelsstraße 5, 57392 Schmallenberg, Deutschland
Modern/Kreativ

Leichte, französisch inspirierte Küche mit internationalen Elementen. Dem visuellen und kulinarischen Hochgenuss liegt ein extrem hoher Anspruch an Qualität, Präsentation und Komplexität zugrunde.

Dellbrücker Hauptstraße 176, 51069 Köln, Deutschland
Modern/Kreativ

Herbert Brockel und Tobias Schlimbach haben ihr Restaurant in den Gourmethimmel gekocht, ihre Küche ist kosmopolitisch und regional gleichermaßen. Ideenreich die Gerichte, raffiniert die Zubereitung!

Kirchgasse 10a, 52385 Nideggen, Deutschland
Modern/Kreativ

Leicht zugängliche Sterneküche mit Bistro-Charakter. Zur Königsdisziplin des Duos Jan Maier und Tobias Becker gehört es, beste regionale Grundzutaten unverblümt und lässig zu verweben.


Am Frankenturm 5, 50667 Köln, Deutschland
Modern/Kreativ

Talentiert, ambitioniert und auf lokale Küche konzentriert: So hat sich Maximilian Lorenz einen Namen gemacht. Seine »neue deutsche Küche« verbindet Kreativität, Handwerk und Klassiker wie Halver Hahn.

Johannisstraße 64, 50668 Köln, Deutschland
Modern/Kreativ

Kulinarische Sternstunden erlebt man hier dank der aromatisch-innovativen Kreationen von Laurin Kux. Dazu sorgfältig ausgesuchte Weine und ein mehr als sympathisches Team, das den Abend perfekt macht.

Melchersstraße 32, 48149 Münster, Deutschland
Modern/Kreativ

Ein schickes Ambiente mit Charme und Flair, eine von Herzen freundliche Service-Brigade und die klassisch-moderne Küche von Elmar Simon und seinem Team – alles zusammen ein Garant für höchste Genüsse!

Warburger Straße 28, 33098 Paderborn, Deutschland
Modern/Kreativ

Mit hoher Produktaffinität und Detailverliebtheit führt Chef Tobias Weyers die Küche unter Patron Knut Hannappel in eine neue Ära. Bemerkenswert ist auch der hohe Stellenwert von Kräutern und Gemüse.

Dahlhauser Straße 173, 45279 Essen, Deutschland
Modern/Kreativ

Nelson Müller kocht für Bauch, Geist und Seele. Seine expressiven Gerichte – Stör-Cannelloni mit Schwarzwurzelsalat und Beurre-blanc-Eis – inspirieren nachhaltig. Grandios auch das vegetarische Menü.


Rüttenscheider Straße 62, 45130 Essen, Deutschland
Modern/Kreativ

Ein Gourmetrestaurant im Untergeschoss eines Supermarkts – ein Erlebnis der besonderen Art. Aus der teils einsehbaren Küche kommen sehr stimmig konzipierte Menüs mit klarem rotem Faden. Macht Spaß!

Berliner Allee 52, 40212 Düsseldorf, Deutschland
Modern/Kreativ

Modernes Fine Dining in mondänem Ambiente. Tobias Rocholl, seit Frühjahr 2022 neuer Küchenchef, setzt auf eine leichte zeitgemäße Hochküche mit viel Fisch und raffinierten vegetarischen Kreationen.

Adersstraße 8, 40215 Düsseldorf, Deutschland
Modern/Kreativ

Wie zu Hause fühlen sollen sich die Gäste in Philipp Diergardts gemütlichem Restaurant. Entsprechend entspannt ist die Atmosphäre, und man kann in aller Ruhe die finessenreichen Gerichte genießen.

Am Büchsenschütz 15, 45527 Hattingen, Deutschland
Modern/Kreativ

Sonja Baumann und Erik Scheffler haben nicht nur das Frühstück neu definiert, sondern bieten neben dem omnivoren Genuss auch ein veganes Menü – einer von vielen Schritten hin zur nachhaltigen Spitzengastronomie.

Ehrenstraße 43c, 50672 Köln, Deutschland
Modern/Kreativ

Unkomplizierte Bistro-Küche unter einer der schönsten Stuckdecken Düsseldorfs. Exzellente Weinkarte mit Fokus auf Frankreich, Deutschland und Italien. Der Käse stammt von Maître Affineur Volker Waltmann.

Altestadt 12–14, 40213 Düsseldorf, Deutschland
Modern/Kreativ

Casual-Fine-Dining-Restaurant mit Carte-blanche-Menü und Thekenplätzen. Die Gerichte bewegen sich im Spannungsfeld zwischen berlineskem Minimalismus und Verspieltheit – ausgefeilt, aber nicht exaltiert.

Darmstädter Straße 9, 50678 Köln, Deutschland
Modern/Kreativ

In schicken, neu gestalteten Räumlichkeiten serviert Kurt Podobnik mittags und abends seine Küche. Aufwendig zubereitet und raffiniert arrangiert, punktet jedes Gericht mit konzentriertem Geschmack.

Oppener Straße 115, 52146 Würselen, Deutschland
Modern/Kreativ

Iris Bettinger schaut mit ihrer Küche gerne über den westfälischen Tellerrand. Entsprechend abwechslungsreich und vielfältig ist das kulinarische Angebot in der »guten Stube« des Familienbetriebs.

Bleichstraße 3, 33378 Rheda-Wiedenbrück, Deutschland