Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Sachsen-Anhalt

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Klassisch/Traditionell

Für eine erlesene Handvoll an Gästen bereiten Konstantin Kuntzsch und sein Team ein ambitioniertes und auf jeden Fall unvergessliches Acht-Gänge-Menü. Maximal 13 Personen finden im stylishen Lokal Platz.

Kröllwitzer Straße 45, 06120 Halle, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Küchenchef Tilo Kucel-Strate variiert in seiner saisonalen Feinschmeckerküche regionale Gerichte mit aromatischen Einflüssen aus Südeuropa. Ins Glas kommen heimische Weine von Saale und Unstrut.

Steinweg 26, 06618 Naumburg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Gehobene deutsch-europäische Küche im Schlossambiente mit fantastischem Blick über die Elbe, auch ostdeutsche Klassiker wie Würzfleisch und frische Süßwasserfische werden variantenreich zubereitet.

Auf der Burg, Amt 1, 39590 Tangermünde, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Auch in der Weinstube, dem ehemaligen Pferdestall des Hofs, sorgt Küchenchef Sebastian Lorenz für ambitionierte Gerichte wie »Forelle auf Tamarillo und Rucola« oder exklusives Dry-Aged Filet.

Billungstraße 11, 06484 Quedlinburg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

An der Marina des gefluteten Tagebausees kocht Steffen Warias Klassisch-Regionales wie Rinderrouladen oder Cordon bleu vom Havelländer Apfelschwein – neu interpretiert und immer kreativ angerichtet.

Markt 13–14, 06242 Braunsbedra, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Sebastian Vogel kocht im Stadtpalais Salfeldt einen Mix aus klassisch deutscher Küche und dem obligaten mediterranen Einschlag. Bei den Steaks wird es spannend, die kommen aus dem 800 Grad heißen »Beefer«, einem speziellen Steakgrill. Diniert wird stilvoll im Gewölbekeller.

Kornmarkt 6, 06484 Quedlinburg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Chefin Gabriele Schnee kocht bewusst regional, saisonal und bodenständig. Auf der Slow-Food-Karte findet man gelungene Klassiker wie Rinderroulade und Hausmachersülze, aber auch Tiroler Spinatknödel.

Am Anger 6, 06632 Zscheiplitz, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Lehmkuhle 2, 39539 Havelberg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Am Markt 23, 6536 Südharz, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Henne 1, 06618 Naumburg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Marktplatz 2, 38871 Ilsenburg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Darnstedter Straße 23, 99510 Saaleplatte, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Dorotheenstraße 12, 06108 Halle, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Markt 11, 06632 Freyburg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Havelweg 7, 39539 Havelberg, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Erdmannsdorffstraße 228, 06785 Oranienbaum, Deutschland
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Schierker Weg 13, 38875 Tanne, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Im Park, 39590 Tangermünde, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Walther-Rathenau-Straße 9-10, 39245 Gommern, Deutschland
Klassisch/Traditionell

Marktplatz 2, 38855 Wernigerode, Deutschland