Die besten "Modern/Kreativ"-Restaurants in Sachsen
In der Oberlausitz das beste Haus am Platz. Robert Hauptvogel kocht mit Topprodukten. Exzellente Weine, großartige Käseauswahl, verführerische Patisserie und lässiger Service.
Französische Spezialitäten werden im Herzen des Gewandhauses klassisch und modern interpretiert. Exzellent sind die Weinkarte und die detailverliebten Menükompositionen von Detlef und Petra Schlegel.
Minimalistisches Ambiente, Designermöbel und saisonale Gourmetgerichte gibt es bei Sternekoch Stephan Mießner in einer revitalisierten Fabrik. Die Küche ist innovativ und die Weinkarte ausgiebig.
Marcus und Nicole Blonkowski schaffen eine leckere Gourmetküche zu günstigen Preisen. Besonders das Überraschungsmenü bietet einen Überblick über ihr Können. Die Weine sind regional und innovativ.
Neu interpretierte sächsische Traditionsgerichte und feine Haute Cuisine treffen hier aufeinander. Die Weinkarte ist umfassend und das Interieur modern-traditionell. Versiert ist der freundliche Service.
Alexander und Oliver Westphal kochen inmitten von Hoyerswerda exzellente Fusionsküche mit regionalem Fundament. Begehbar ist das internationale Weinsortiment. Der Service ist zuvorkommend und kenntnisreich.
Ronny Löser ist ein absolut lässiger Gastgeber, der eine umfassende Weinkarte pflegt. Das Küchenteam um Tobias Hänsel kocht innovativ, traditionell und dennoch undogmatisch. Der Service ist entspannt.
Von der Terrasse aus kann man einen Wasserfall bewundern und dabei getrüffelte Ravioli oder leckere Fleischgerichte verspeisen. Die Karte und der Service sind lässig, die Weinkarte erfrischend.
In rustikalem Ambiente pflegt Tilo Hamann seine gutbürgerliche, saisonale und regional geprägte Küche. Sonntagnachmittag gibt es Kaffee und Kuchen. Die Terrasse im Garten ist ein schönes Refugium.
Stylishes und minimalistisches Interieur. Serviert werden kreative Menüs in leuchtenden Farben und mit internationalen Zutaten. Schön ist das Dinner-Menü am Abend, der Service agiert herzlich und kompetent.
Bistro mit überraschender und zugleich rustikaler französischer Küche. André Fröbel und Frank Ollhoff servieren mit ihrem entspannten Team zudem wunderbare Weine. Im Sommer ist die Terrasse herrlich.
Marcel Spahn und sein Team kochen detailverliebt und mit Leidenschaft. Kulinarische Abende sind hier ein Ritt durch die globale Fusion. Avantgardistische Cocktails gibt es in der Twist Bar im sechsten Stock.
Deftig geht es hier zu, und vieles dreht sich um Kräuter und Blumen – das macht die regional geprägte Landhausküche besonders gehaltvoll und spannend. Die Weinkarte ist übersichtlich, aber fein und regional.
Im Mittelpunkt des gemütlich-rustikal eingerichteten Restaurants steht das Steak in all seinen Variationen. Die exzellente Fleischqualität wird durch eine feine Weinauswahl und saisonale Zutaten ergänzt.
In wunderbarer Van-der-Velde-Architektur gibt es globale und regionale Spezialitäten. Die Weinkarte ist vielfältig und der Service umsichtig. Falk Heinrich entwickelt wöchentlich eine neue Karte.
Exzellente Gerichte aus aller Welt und regionale Weine. Besonders die Auswahl der Gewächse aus dem Saale-Unstrut-Gebiet begeistert. Dazu ein rustikales Interieur und zuvorkommender Service.
Zwischen Bäckerei und Biomarkt wird in der Küche aus regionalen Produkten schmackhafte Fusion gekocht. Das Restaurant kreiert Menüs mit Austern, Huhn und Rind. Das Sauerteigbrot ist exzellent.
Hier steht die sorbische Küche im Mittelpunkt, und Chef Thomas Lukasch interpretiert sie auf exzellente Weise neu. Wunderbar sind die regionalen Weine, die mit den saisonalen Zutaten korrespondieren.