Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Kanton Schwyz
Ob würzige Alpkäseravioli, Muotathaler Kalbsleberli oder Bachforellen – im Landgasthof Adler wird nicht philosophiert, sondern frisch, saisonal und regional gekocht. Was serviert wird, begeistert durch erstklassige Qualität und besten, unverfälschten Geschmack.
In der Brasserie Engel erlebt man authentisches französische Savoir-vivre. Mit grosser Sorgfalt werden vorwiegend biologische, regionale Zutaten zu saisonalen Leckerbissen verarbeitet und wie in Frankreich auf einer Tafel präsentiert. Ein richtiges Genusserlebnis!
Das Restaurant Schwanau besticht mit schöner Lage am Lauerzersee, mitten im Herzen der Zentralschweiz. Zwei liebevoll gestaltete Gaststuben laden ein, in der die Gäste mit regionaler, saisonaler, nachhaltiger Slow-Food-Küche verwöhnt werden. Geschichtsträchtiger, kulinarischer Ort.
Im Adler kommen Fans von Kaviar oder Trüffel auf ihre Kosten, denn jeder dieser exquisiten Spezialitäten wird ein eigenes Spezialmenü gewidmet. Aber auch traditionelle Klassiker schmecken vorzüglich. Besonders gut mundet das mit Café de Paris überbackene Rindstatar.
In der Obstmühle lassen sich fröhliche und gemütliche Genussmomente verbringen. Dafür sorgen Pia Gwerder und Urs Mörgeli, die leidenschaftliche Gastgeber sind. Auf eine Menükarte wird verzichtet, es wird direkt am Tisch besprochen, was die Küche momentan zu bieten hat.