Die Besten aus »Falstaff Online AT 2020« in Piemont
Feines Restaurant in den Gemäuern des historischen Schlosses von Grinzane Cavour. Alessandro Boglione zählt zu den interessantesten jungen Kochtalenten Italiens. (Aus dem Falstaff Magazin 08/2014)
Davide Paluda kredenzt Küche auf Spitzen-niveau. Im Erdgeschoß gibt es nun auch eine Osteria. Probieren Sie Paludas Risotto! <p> (Aus dem Falstaff Magazin 06/2018)
Seit Generationen betreibt Familie Battaglino diese stimmungsvolle und gutbürgerliche Trattoria mit bodenständiger und traditionsverliebter Küche im piemontesischen Barockstädtchen Bra. <p> (Aus dem Falstaff Rezepte Magazin 2/2019)
Neu eröffnet in Barbaresco, für das gastronomische Erlebnis ist Maurilio Garola zuständig. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 06/2018)
Exklusives Restaurant im Schloss aus dem 18. Jahrhundert, Übernachtungsmöglichkeit.
Inmitten des größten Reis-Anbaugebiets Europas, in Vercelli, präsentieren die beiden Brüder Christian und Manuel Costardi ihre zum Teil äußerst kreativen Risotto-Gerichte. <p> (Aus dem Falstaff Rezepte Magazin 2/2019)
Geruhsam gelegenes Landhaus etwas außerhalb von Monforte. Gianfranco Massolino gehört zu den Klassikern in den Langhe. (Aus dem Falstaff Magazin 08/2014)
Restaurant im Luxus-Spa-Resort »Relais San Maurizio«, einem Ex-Franziskanerkloster. (Aus dem Falstaff Magazin 07/2013)
Traditionsreiches Restaurant, in dem authentische Küche auf hohem Niveau geboten wird. Die Weine lagern in einem sehenswerten Keller im Untergeschoß. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 6/2018)
Ein Bauernhaus mitten in den Weinbergen. Was die Familie Gagliasso – die auch köstlichen Wein erzeugt – hier auftischt, ist grandios. Leider nur an den Wochenenden geöffnet. (Aus dem Falstaff Magazin 08/2014)
Restaurant mit einem engagierten jungen Chefkoch, Davide Odore. Besonders empfehlenswert mittags oder an lauen Sommerabenden, wenn man von der Terrasse weit in die Landschaft blicken kann. (Aus dem Falstaff Magazin 08/2014)
Am höchsten Punkt des Barbaresco-Gebietes gelegen. Maurilio Garola (Küche) und Nadia Benech (Service) sind seit Jahren ein eingespieltes Team. Kreative Küche mit dem Geschmack der Langhe. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 06/2018)
Die halbe Stunde Fahrt von Alba hinauf in die Alta Langa ist rasch vergessen, wenn man das Lokal der Gebrüder Della Ferrera betritt. Hervorragende, typische Gerichte der Langhe finden Sie hier ebenso wie exzellenten Fisch. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 06/2018)
Gerichte werden nach dem täglichen Warenangebot zubereitet, piemontesische Küche. (Aus dem Falstaff Magazin 07/2013)
Prädikat: Das muss man gesehen haben! Ein altes, verwinkeltes Haus wurde entkernt und mit Glas und Stahl ausgestattet. Das schafft über-raschende Durch- und Einsichten. Giulio, der Wirt, macht seine Arbeit mit großer Leidenschaft. <p> (aus dem Falstaff Magazin 06/2018)
Liegt mitten im berühmtesten Weinberg von Barolo. Nicht nur der Ausblick, auch die Küche ist hervorragend. Im Obergeschoss stehen einige Zimmer zur Verfügung. (Aus dem Falstaff Magazin 08/2014)
Camia betrieb lange Jahre das »Locanda nel Borgo Antico« in Barolo. Nun hat er ein eigenes Restaurant unter seinem Namen, kurz vor der Ortseinfahrt von Barolo. Gediegenes Handwerk, sehr fein. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 06/2018)
Urige Trattoria oberhalb von Serralunga. Bei Mamma Gemma gibt es alle köstlichen Gerichte aus der traditionellen piemontesichen Küche in hervorragender Qualität. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis. <p> (aus dem Falstaff Magazin 06/2018)
Vor wenigen Jahren eröffnetes Haus, das zu einem gediegenen Relais gehört. In kurzer Zeit hat es Andrea Ribaldone geschafft, das »Arborina« zu einem begehrten Ziel zu machen. Im Sommer schöner Garten. <p> (Aus dem Falstaff Magazin 06/2018)
Urige Trattoria, als Appetithäppchen gibt es die berühmte »Salsiccia di Bra«, dünne Würstchen aus Kalbfleisch. (Aus dem Falstaff Magazin 08/2014)