Die besten Restaurants in Erlangen
Herkunft, Region und Saison sind für den Biobetrieb mehr als nur werbewirksame Schlagworte. Hier werden Qualität und Frische aus Überzeugung gelebt – und das schmeckt auch noch toll!
Familie Altmann legt Wert auf kreative Frischgerichte, zum Beispiel Ibérico-Schweinerücken mit Rosensalzkruste und Pfifferlingen oder isländischen Rotbarsch mit gegrillten Melonen, Ziegenkäse und Pesto-Gnocchi. Der Hofgarten ist ein grüne Oase mitten in der Altstadt.
Wundervolles mediterranes Flair im Herzen von Erlangen. Hier lassen sich die ausgesuchten Weine aus aller Welt genauso gut genießen wie die mediterran geprägten Gerichte. Tipp: die hausgemachten Cannelloni.
Die Familie Polster steht für Gastlichkeit seit acht Generationen. In der traditionellen Fränkischen Stube geht es bodenständig zu, Christian Schauer kocht Festtagssuppe, Schäufele und andere Köstlichkeiten.
Puppenstuben-Lokal an der Kleinmarkthalle, geführt von einem jungen Paar aus Shanghai, das gut Deutsch spricht. Nur wenige Gerichte, aber alle gut. Vor allem das in China populäre Streetfood Jianbing: chinesische Crêpes, mit Gemüse und Kräutern gefüllt.