Übernachtungsmöglichkeit – Restaurants in Freiburg
Helles Zirbelholz ziert Wände und Decken dieses Restaurantklassikers. Henrik Weiser und Sven Usinger offerieren den Gästen als Doppelspitze klassische Hochküche. Die Weinkarte umfasst 600 Positionen.
Das gediegene Restaurant im renommierten Freiburger Hotel ist kulinarisch die gute Stube der Stadt. Hier wird Gourmetküche serviert: kreative und appetitlich arrangierte Gerichte vom Feinsten.
Frische Meeresfrüchte vom Pariser Großmarkt sind in dem Panoramarestaurant das kulinarische Aushängeschild. Dazu bietet die Küche regionale und internationale Klassiker, perfekt hausgemacht.
Matthias Dahlinger, Küchenchef im Hotel Stadt Freiburg, erregte 2003 ordentlich Aufsehen, weil er seinen Stern zurückgab, um sich bodenständiger Küche zu widmen. Ein fantastischer Koch bleibt er trotzdem.
Das traditionsreiche Gasthaus in der oberen Altstadt wird seit drei Generationen von Familie Disch geführt. Aus der Küche kommen neben regionalen badischen Spezialitäten auch internationale Gerichte.
Im historischen Gasthaus wird mit Herz und Verstand gekocht, das schmeckt man bei den »Schwarzwald Tapas«. Auch glutenfreie und vegane Gerichte. Ein aufmerksamer Service sorgt in den drei geschmackvollen Gaststuben dafür, dass man sich willkommen fühlt.
1311 erstmals urkundlich erwähnt, gilt der Rote Bär als ältestes Gasthaus Deutschlands. Die exzellente badische Küche unterstreicht die jahrhundertealte Tradition. Die Basis bilden beste regionale Produkte.