Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Jenesien
Seit fünf Generationen führen die Frauen der Familie Oberkofler das Haus mit Herz und viel Freundlichkeit. Feine Südtiroler Gasthausküche hat hier Tradition. Am besten schmeckt es, wenn die Zutaten kurze Wege hinter sich haben. Vieles kommt daher vom eigenen Hof und von Kleinbauern aus der Umgebung.
Auf der sonnigen Terrasse mit Blick auf die kalkweiße Dolomiten-Silhouette 1.100 Meter über dem Alltag taucht man leicht in eine genussvolle Auszeit ein. Ausgezeichnete Gasthausküche steht auf dem Programm. Nose to Tail wird gelebt, jedes Gericht ist ohne Chichi auf wenige Geschmäcker konzentriert.
Der Berggasthof lockt mit viel Sonne und wunderschöner Natur inklusive Dolomitenblick, die Kleinsten haben Freude mit dem Streichelzoo. Highlights der urigen Küche sind Lammschöpsernes und eigener Frischkäse, auch die Mehlspeisen wie Apfelstrudel und Buchweizenkuchen sollte man nicht auslassen.
Das Traditionshaus mit Gastgarten und weitläufiger Wiese steht für einfache, ehrliche Genüsse, die tief in der Region verwurzelt sind. Zu den frischen hausgemachten Weinen serviert man Geselchtes, Gebackenes und Gebratenes, zur Törggelezeit dominieren Schlachtplatte und Kniakiachl.
Oberhalb von Bozen begeistert der Bauernhof mit absoluter Ruhelage. Hier gedeihen Nüsse, Äpfel, Kastanien und Feigen. Zum hauseigenen Wein werden Klassiker wie Kaminwurzen und Speck serviert, auch Knödel und die Schlachtplatte mit Kraut begeistern. Zum Schluss darf es ein Schnäpschen sein.
Im größten Lärchenwald Europas befindet sich dieser sympathische Familienbetrieb. Die Naturoase ist auch das ideale Setting für den eigenen Reiterhof und regionaltypische Küche. Von Gerstensuppe und Knödeln bis hin zu Ripperln und Kaiserschmarren ist alles dabei, auch Vegetarisches gelingt.