Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Salzburg
In das entspannte Restaurant von Lizzy und Jakob Aigner kommt man, um südliche Aromen auf dem Teller mit der (vielleicht) besten mediterranen Küche Salzburgs zu genießen. Feine Weine, toller Service.
In der Blauen Gans denkt Andreas Gfrerer immer über Grenzen hinaus. Im ältesten Wirtshaus der Stadt ist gerade wieder ein neues Küchenkonzept im Werden – und dass es besonders wird, ist garantiert.
Hier wird Regionalität und feines Essen gelebt! Man verwöhnt die Gäste im stilvollen Ambiente mit außergewöhnlicher alpiner Kulinarik. Im Herzen der Lungauer Bergwelt entdeckt man eine Goldader an Genüssen.
Im neu gestalteten Atelier by Innovation Cooking von Stefan Fischer verbindet sich Kulinarik mit Kunst. Sein Küchenkonzept spielt mit ausgefallenen Zutaten und überschreitet kulinarische Grenzen.
Die Garanten der Auerhahn-Beliebtheit sowie der Küche von Gerhard Pongratz sind beste Zutaten, kreative Zubereitung und die Lieblingsklassiker der Stammgäste: von Backhendl bis Zander und Bries.
Klassisch inszenierte Wildgerichte und kreativ interpretierte Fische aus dem Hochkönig-Bergwasser laden zur kulinarischen Auszeit mit Weitblick ein. Beste saisonale Zutaten und gekonnte Zubereitung.
Salzburger Gasthoflegende, in der Tobias Brandstätter Bewährtes mit einer Prise Ideen würzt. Hitverdächtig ist das Backhendl, doch Rindsschulterscherzel und Kalbsrahmgulasch munden nicht minder gut.
Küchenchef Michael Schnell mag es passend zum Berg- und Seeblick alpin und mediterran. Regionales (Pinzgauer Käse, Saibling) steht Seite an Seite mit Gnocchi. Entschleunigende Terrasse »See la vie«!
Inspiriert von der Kochkunst alter Zeiten, ist das Restaurant 1617 eine Hommage an die Tradition des Guts. In der urigen Bauernstube werden Österreich-Klassiker aus regionalen Produkten aufgetischt.
Feurig auf dem Grill zubereitet, frisch bei Tisch geschnitten: Das Beste vom Angus-Rind ist jede Woche zwei Tage der Küchenstar von Patron Aldo Zanatta. Mediterran-Italienisches steht auch auf der Karte.
Hoch über den Dächern des angesagten Andräviertels tischt man österreichische und internationale Küchenklassiker (Barbarieente) auf. Gastlichkeit lebt man hier vom Frühstück bis zum Cocktail am Abend.
Monika und Norbert Ottinger legen Wert auf regionale und biologische Lebensmittel und kochen mit diesen im Reigen der Jahreszeiten köstliche Speisen. Interessante Weine und eine großartige Vinothek.
Ramona und Alexander Merkel sind seit Herbst 2023 im Gewandhaus Gastgeber. Mit dem Küchenkonzept – feine Klassiker, kreativ gekocht – soll ein herausragendes Genusserlebnis geschaffen werden.
Das traditionelle Wirtshaus ist noch ein kleiner Geheimtipp. Man kommt hierher, um im schönen Ambiente feinste Salzburger Spezialitäten zu genießen. Produkte aus der Region, inspirierte Zubereitung!
Die »Mountain Cuisine« von Alexander Hettegger ist eine köstliche Verbindung von Gerichten aus aller Welt, Veganem und Salzburger Kulinarik mit heimischen Zutaten (Fisch aus Hüttschlag, Grüll-Kaviar).
Der Rahmen für die besondere Gourmetküche sind Design und Berge. Auf die Teller kommt Allerbestes aus der Region – von Knollenziest bis Schaumrolle –, das an fünf »Genuss-Orten« kreativ in Szene gesetzt wird.
Das Konzept ist mehr als ein Wirtshaus, das signalisieren »Funky Rona« und »Corn Ribs« im Sharing-Modus. Bei aller Lässigkeit stehen Regionales und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln im Fokus.
In der kulinarischen Welt des Hotels Edelweiss ist das Steakrestaurant ein Dining-Highlight. Für alle Fleischtiger liefert der Grill in der Schauküche Großes. Wagyu aus Goldegg, Cut-Vielfalt in Perfektion!
Österreichische und Salzburger Spezialitäten werden im Jagdhof-Wirtshaus serviert, das nicht von ungefähr nach dem lateinischen Wort für Hirsch benannt ist. Beste Zutaten geben den Ton bei Wildbret, Innereien und Co an.
Gekommen, um zu bleiben – und Salzburg mit unkonventioneller, herausragender Küche zu beglücken. Es gibt keine Speisekarte, dafür das vier-, sechs- oder achtgängige Überraschungsmenü mit spannenden Weinen.