Verkostungsnotizen
Rauchige Noten zunächst in der Nase, etwas Lakritze und Wacholderbeere, dahinter auch Birne und Quitte. Saftig und geschmeidig am Gaumen mit reifer Säure, unterlegt von kräftiger Würze, kompakt und fest gebaut. Substanzreicher Grauburgunder, zu Perlhuhn mit Sahnesauce.
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