In the run-up to the "World's 50 Best Restaurants" Awards, the jury presents two "Champions of Change" as "Heroes in the Hospitality Industry".
There are many different ways in which people can do something good. And how they can contribute positive change in society. Numerous initiatives from the hospitality industry prove time and again that restaurants can also make their contribution. The jury of the “World’s 50 Best Restaurants” Awards vergibt daher jedes Jahr im Vorfeld der “Gastro-Oscars” auch einen Preis an Restaurants and chefs mit positivem Impact. Drei Personen dürfen sich nun stolz “Champions of Change 2024” nennen:
The prize, sponsored by S. Pellegrino & Acqua Panna, can be won by Caroline Caporossi and Jessica Rosval from the Roots Modena entgegennehmen. Das Duo unterstützt mit seiner Initiative Frauen mit Migrationshintergrund. Sie gründeten im Jahr 2020 den “Verein für die Integration von Frauen”, mit dem Ziel, ihnen eine Perspektive und Entfaltungsmöglichkeit in der Fremde zu geben. 2022 erfolgte gemeinsam mit Co-founder Maria Assunta Ioele then celebrated the opening of Roots Modena. During the day, it is a co-working space, while in the evening it transforms into a restaurant. Young Professionals have access to a training program that gives them self-confidence and qualifications for the job market.
Caroline Caporossi und Jessica Rosval über ihre Auszeichnung als “Champions of Change 2024”: “Es ist eine great honorto receive this recognition. We are very proud of our graduates. The success of Roots is based on the value they every day in our kitchen einbringen, und diese Auszeichnung ist ein weiterer Beweis für das menschliche und wirtschaftliche Potenzial von Frauen überall.”
Roots Modena
Via Francesco Selmi 67, 41121 Modena MO, Italy
Tel.: +39 592153887
Web: rootsmodena.com
The Brazilian was also honored João Diamante. Er gründete das Projekt “Diamantes Na Cozinha” (Diamanten in der Küche). Junge Menschen, die unter sozial prekären Bedingungen leben, können bei ihm Koch-, Ernährungs- und Bewirtungskurse absolvieren. Bis zu 100 Studierende können pro Semester an seinen Kursen teilnehmen. Die highly trained young people This gives them a new perspective on their lives. The majority of its graduates are employed by the team in the Diamante Gastrobar in Rio de Janeiro.
João Diamante on his latest honor: “Die Ernennung zum Champion of Change is a great compliment and I am grateful for the appreciation of our work. This project was set up to help people from socially disadvantaged neighborhoods of Rio on the way to a better future, and I am proud of it, diesen Erfolg mit einem weltweiten Publikum teilen zu können.”
Diamante Gastrobar
R. Visc. de Itamarati, 42 – Loja D – Maracanã, Rio de Janeiro – RJ, 20550-140, Brasilien
Tel.: +55 21 99451-5488
Web: instagram.com/gastrobardiamante
