Sunday Opening – restaurants in North Rhine-Westphalia
Joachim Wissler has been in charge of the gourmet restaurant at the Althoff Grandhotel Schloss Bensberg since 2000. The classic French, yet modern creations are accompanied by perfectly matched wines.
The concentrated taste Rainer-Maria Halbedel puts into his dishes is magnificent. They are prepared - in classic French style - from the best products and are always a gastronomic work of art.
Im Gourmetrestaurant Hofstube Deimann, gelegen im Herzen des malerischen Sauerlandes, entfaltet sich eine Welt des Hochgenusses, die von der Leidenschaft und dem Talent eines außergewöhnlichen Küchenchefs angetrieben wird. Felix Weber, ein junger Koch voller Ehrgeiz und Disziplin, bringt seine frischen, kreativen Ideen und seine in Deutschlands besten ausgezeichneten Restaurants perfektionierte Kunst des Kochens in die Hofstube Deimann. Sein modern-französischer, puristischer Stil hat das Restaurant nicht nur mit einem Michelin-Stern geschmückt, sondern auch eine treue Anhängerschaft weit über die Grenzen von Nordrhein-Westfalen hinaus geschaffen.<br> Die Hofstube Deimann ist ein Ort, an dem sich kulinarische Exzellenz und herzliche Gastfreundschaft in einem persönlichen Rahmen vereinen. Die offene Küche bietet faszinierende Einblicke in die Zubereitung der Speisen und schafft eine Atmosphäre der Offenheit und Transparenz. Hier wird jeder Teller mit handwerklicher Präzision und einer unerschöpflichen Kreativität gestaltet, die Gäste aus allen Regionen anzieht und begeistert.<br> Das Engagement des Teams, die kontinuierliche Qualität und der Innovationsgeist in der kulinarischen Kreation haben dazu geführt, dass der Michelin-Stern im Jahr 2023 erneut bestätigt wurde. Dieses Fine Dining Erlebnis in der Hofstube Deimann ist eine Hommage an die reichen Aromen und die Reinheit der Zutaten, die in jeder Saison sorgfältig ausgewählt und zu puristischen, französisch-inspirierten Menüs verwandelt werden.<br> Die 2023 neu gestalteten Räumlichkeiten der Hofstube Deimann strahlen eine elegante Behaglichkeit aus, die von natürlichen Materialien und warmen Farben unterstrichen wird. Die offene Küche ermöglicht es den Gästen, dem Küchenteam bei der akribischen Zubereitung der Speisen zuzusehen, was das kulinarische Erlebnis zu einer interaktiven Show macht. Die Verbindung von handwerklicher Präzision und kreativer Innovation des Teams sorgt für eine kontinuierliche Qualität, die Gäste aus nah und fern anzieht.<br> In der Hofstube Deimann wird jeder Besuch zu einem Fest der Sinne, bei dem die Gäste nicht nur mit exquisiten Speisen, sondern auch mit einer warmen, einladenden Atmosphäre verwöhnt werden. Es ist ein Ort, der dazu einlädt, sich zurückzulehnen, zu entspannen und sich auf eine Reise zu begeben, die den Geist belebt und den Gaumen erfreut.
Light, French-inspired cuisine with international elements. The visual and gastronomic delights are based on extremely high standards of quality, presentation and complexity.
Oliver Röder's gourmet restaurant is known for stylish and relaxed dining. Refined and creative dishes such as "Mackerel Bloody Mary" or "Duck Liver x 3" come from his kitchen.
Gourmet restaurant with a tastefully intimate atmosphere in the vibrant Kwartier Latäng. Selected ingredients from near and far form the basis for Leon Hofmockel's delicate and flavourful cuisine.
With astonishing naturalness, the team around Dany Cerf succeeds in transforming first-class products into gastronomic fireworks for the eyes and palate. It's fascinating how refined purism can taste.
Easily accessible starred cuisine with a bistro character. One of the supreme tenets of the duo Jan Maier and Tobias Becker is to weave together the best regional ingredients in a down to earth and casual way.
You know him from TV cooking shows. In his chic restaurant, things are much quieter: Björn Freitag treats guests to his multifaceted gourmet cuisine - or entertains them in the cooking school.
Torben Schuster turned this golf club restaurant into a gastronomic hotspot with his sophisticated gourmet creations. With this delicious cuisine, enjoyment is at its highest level.
Chef Tobias Weyers is leading the kitchen into a new era under patron Knut Hannappel with a high affinity for products and a love for detail. The high value placed on herbs and vegetables is also remarkable.
The Stembergs' restaurant has been a firm gastronomic fixture in the Bergisches Land region for many years. Here, they carefully cultivate the art of artisan cooking, with modern creative accents.
Guests sit in style in this elegant restaurant and enjoy the dishes presented with friendly service. These are mainly classics from French-inspired haute cuisine.
When there's a kitchen party, the place is buzzing. But there's also a lot going on in the kitchen at other times, with creative dishes that are full of verve and gastronomic surprises. Always top quality and full of flavour.
Michael Quendler's dishes, served by the friendly team in this tastefully decorated restaurant, are characterised by precision craftsmanship and attention to detail. Very good wine selection!
In his cuisine, Daniel Georgiev focuses on contemporary dishes with an international twist. The carefully selected products come into their own in the "La surprise" menu. Accompanied by more than 300 wines.
The Wilbrand brothers serve classics in the historic inn in a way that is more creative than anywhere else - and vegetarian too. A local touch meets international influences, even on the wine list.
Many people want to cook French food, but here Patrick Zielonka is actually a Frenchman behind the stove. His repertoire ranges from classic to modern. His wife Svetlana Dunets takes care of the wine.
Since Hermann and Kerstin Berger took over the family business in 2004, they have been serving internationally inspired dishes with a regional twist. Tradition meets modernity as far as the eye can see.