Guida ai ristoranti Falstaff 2025: Le più belle sale da pranzo all'aperto e terrazze di Salisburgo
L'offerta culinaria è una sinfonia di cucina regionale e autentica austriaca con accenti internazionali e un'attenzione particolare alla regione del Salzkammergut. La location e la carta dei vini sono mozzafiato.
La famiglia Brüggler e l'Erbhof sono una bella combinazione. Il padre Josef e la figlia Sonja cucinano piatti classici, tradizionali, creativi e deliziosi. Dalla lingua di manzo ai migliori piatti di pesce - molto buoni.
Gli Huber combinano sapientemente una locanda tradizionale con una cucina gourmet. Harald Huber ha imparato il mestiere di cuoco e crea piatti unici con i migliori prodotti. Enoteca, negozio di alimentari, laboratorio di cioccolato.
La tradizione incontra l'innovazione. La cucina propone le specialità della "Cucina Transalpina", che unisce l'artigianato salisburghese e le influenze meridionali della storia dell'hotel con il legame con Venezia.
Il ristorante esiste dal 1402 e per molti anni è stato un luogo dove i migliori piatti di manzo vengono serviti in pentole di rame. Il tutto è accompagnato da piatti tradizionali con un tocco moderno.
Tobias Brandstätter è un maestro della cucina da ristorante di alto livello. Il menu comprende anche specialità stagionali e molti clienti abituali amano il pollo fritto con burro chiarificato o il gulasch di vitello.
È bello quando alcune cose rimangono così come sono state amate. Il Winkler è un locale di questo tipo. Si viene qui per gustare il luccioperca alla griglia, le cozze della casa e molto altro. Le frittelle sono un must!
Classico-tradizionale, innovativo-vegetariano? Entrambi sono disponibili da Herzl. Molti ingredienti della regione e molti classici - salati e dolci, come la migliore Wiener schnitzel o i deliziosi canederli del Salisburghese.
La capocuoca Laura Pichler crea piatti da pub di prima classe con prodotti regionali, come la selvaggina del Lungau proveniente dalla sua caccia. La sua passione: il piacere senza fronzoli, con autenticità.
Con una meravigliosa vista su Salisburgo, il ristorante offre una vasta gamma di delizie culinarie in un'atmosfera rilassata. La cucina propone piatti classici, come il cuore di vitello in crema di limone o il curry di cervo. Menù di spuntini raffinati.