"Bowls e salato" ristoranti di street food in Bassa Sassonia
Nel piccolo ristorante vengono preparate una dozzina di ciotole e piatti di insalata - con manzo o tonno, pollo o formaggio di pecora. Naturalmente ci sono anche opzioni vegetariane o vegane, e l'insalata "Crazy Guy" con cavolo rosso, barbabietola, avocado e patate arrosto è ottima.
BoBo non attira solo i giovani. Il pane tostato viene condito con un'omelette di tartufo e noci o avocado e feta. Ci sono anche piatti intelligenti come "Surf & Turf" con filetto di manzo e gamberi o "Oh my Goat" con formaggio di capra, patate al rosmarino e zucca.
Ci sono tre filiali ad Hannover. Quella di Osterstraße si trova in posizione centrale, ma non è così affollata come quella della stazione ferroviaria principale. Il concetto di cibo è ovviamente simile ovunque: ci sono wrap, panini, curry e ciotole, che si possono anche comporre da soli.
Ci sono bagel, panini e smørrebrød, ad esempio con matjes, insalata di uova al curry, porri e cetriolini o con avocado, kimchi, pomodoro, pesto rosso e crescione. È consigliabile lasciare spazio per le torte e le crostatine fatte in casa. Molto apprezzate anche le colorate scatole per la colazione da portare via.
Scelta multipla al banco del cibo sano: Si sceglie una base, come il riso o gli zoodles, poi una proteina, come il salmone o il tofu, e infine tutti i tipi di erbe e verdure, il tutto condito con una salsa come quella di arachidi, soia e lime o mayo wasabi - e la vostra ciotola personalizzata è pronta. Ed è comunque buona.
Un bel pub nel centro storico. Poiché vendono anche "regali", è un po' strano sedersi tra gli scaffali. Ma il cibo è cucinato al momento: ci sono saporiti panini alla griglia, abbondanti variazioni di quiche e piatti settimanali come i peperoni ripieni vegani.
L'area esterna del ristorante è un luogo ideale per sedersi: alle porte della Listermeile, proprio accanto alla chiesa di San Marco e all'Eilenriede, è facile perdere la cognizione del tempo. Ci sono molte ciotole e insalate, ma sono molto apprezzate anche le patate dolci al forno o la neve di patate con tutti i tipi di condimenti.