I migliori di »Falstaff Online Internazionale 2023« in Lazio
Un raffinato ristorante presso l'Hotel The First Roma Arte, nel cuore della città. La cucina di Daniele Lippi ruota attorno al Mediterraneo e alle sue tradizioni culinarie: pesce in primis, ma anche tante verdure e carne.
All'interno del Hotel Villa Laetitia, questo suggestivo ed elegante ristorante presenta una cucina dai tratti creativi, mediterranei e con qualche richiamo alla cucina romana. Un servizio curato e armonioso contribuisce a un'esperienza raffinata.
Quella firmata da Antony Genovese è una proposta dai tratti fusion dove la tradizione mediterranea sposa quella orientale. Creativa e innovativa, la cucina è accompagnata dal servizio attento e completo del maître Matteo Zappile e dalla sua dinamica carta vini.
Un po' nascosto in un vicolo tortuoso non lontano da Piazza Navona. Il menu propone i classici della cucina romana, reinterpretati. Oltre all'amatriciana, c'è anche una versione dolce della popolare carbonara. Molto ricca la carta dei vini.
Quelli dello Chef Marco Martini sono piatti moderni e pieni di fantasia, nati da un accurato studio e ricerca che firmano questa nuova cucina da una stella Michelin. L'esperienza è poi ben servita nel bellissimo giardino d'inverno nel quartiere di San Saba.
Sapori concreti e decisi contraddistinguono la cucina dello chef Riccardo Di Giacinto, dove la contemporaneità italiana abbraccia con creatività la tradizione gastronomica romana. Interessante l'offerta vegetariana. Ricca di Piemonte e Toscana la carta dei vini.
All'interno del magnifico Pantheon Hotel trova spazio questo ristorante forte di una stella Michelin, la cui cucina è firmata dallo chef Francesco Apreda. Sapori con note asiatiche e speziate sposano perfettamente le classicità della cucina italiana.
Un luogo sofisticato ed elegante, dove gli ambienti luminosi offrono un'atmosfera elegante e curata. La cucina richiama fortemente il Mediterraneo e la sua cultura gastronomica, sempre però in chiave leggera e ricca di sapore.
Sicuramente il successo di questo locale è dovuto al grandissimo savoir-faire del suo patron Alessandro Pipero, maitre e sommelier, insieme al suo team giovane e talentuoso. Cucina contemporanea, e una carbonara assolutamente da provare.
In questo locale dallo stile minimale, situato fra piazza Navona e il Pantheon, l'attenta ricerca di prodotti e scoperta di artigiani e produttori si traduce in una cucina consapevole e fortemente contemporanea, dove il gusto è protagonista.
In questo sofisticato locale di Trastevere, lo chef Antonio Ziantoni presenta una cucina innovativa e dinamica. Sensazioni e consistenze giocano un ruolo fondamentale nell'identità del locale, insieme ad una carta vini ben concepita e di carattere.
Una cucina internazionale e leggera che si differenzia con audacia dall'offerta gastronomica di Trastevere. La ricerca di piccoli produttori e ingredienti in stagione sono la chiave di lettura dell'arte in cucina della chef pugliese Cristina Bowerman.
Un ambiente raffinato e sofisticato all'interno dell'altrettanto elegante Hotel Vilòn. Lo chef Gabriele Muro conquista con piatti ricchi dai sapori mediterranei, realizzati con ingredienti di alta qualità, con una forte attenzione alla stagionalità.
Questo suggestivo locale offre una fra le più romantiche viste sulla città di Roma. Sembra quasi di poter toccare il Colosseo. Propone una cucina contemporanea che presenta classici come carbonara e amatriciana in chiave moderna.
Situato all'ultimo piano del Hotel Hassler e con una vista sulla città davvero suggestiva, in questo locale la cucina è firmata dallo chef Andrea Antonini. Un connubio di modernità e tipicità territoriali, presentate con grande creatività e attenzione.
Questo locale, situato dietro il Quirinale e con una storia di oltre cinquant'anni, oltre ad una carta vini davvero interessante presenta una cucina di pesce profonda e consapevole, il cui punto di forza è senza dubbio l'attenzione alle materie prime.
Sotto i portici di Piazza Vittorio, questo wine bar e cucina propone piatti con ingredienti eccellenti e dal sapore tradizionale. La carta dei vini comprende oltre 2000 etichette di vini italiani e stranieri, soprattutto francesi.
Sotto i portici di Piazza Vittorio, questa enoteca con cucina serve piatti con materie prime d’eccellenza e un'impronta tradizionale ma aperta alle contaminazioni. La carta vini conta oltre 2000 etichette tra vini italiani ed esteri, in particolare dalla Francia.
Roscioli è cresciuto negli anni, fino a diventare un vero e proprio tempio del piacere. Nel negozio principale, la Salumeria, c'è un'ampia scelta di salumi e vini, ma si mangia anche molto bene. Nella Rimessa si tengono regolarmente cene con degustazione di vini.
Un locale contemporaneo dove i piatti, firmati dall'abile chef Pierluigi Gallo, sono un connubio di tradizione gastronomica, tecniche e metodi di preparazione innovativi. Una cucina creativa con un carattere chiaro, che si distingue nel panorama gastronomico romano.