I migliori locali di street food di tipo "Cucina asiatica" in Austria
Una novità che dovrebbe fare la gioia degli appassionati di cucina coreana è il luogo di lavoro di Chang Woo Hyun. Egli prepara il bibimbap o il bulgogi insieme a sua madre, che compare nel menu come segno di autenticità. Naturalmente non può mancare il kimchi, ad esempio con la pancia di maiale.
La rinfrescante cucina cambogiana e vietnamita incontra la carne austriaca di Hödl, il pollo Sulmtal o il manzo Tullnerfeld in questo ristorante dallo stile moderno. Consiglio: i piatti cambogiani molto saporiti. Attenzione: tutto viene preparato al momento, quindi prevedete un po' di tempo di attesa!
Un'ottima occasione per conoscere l'entusiasmante cucina filippina. Il piatto nazionale adobo, ad esempio, è una carne stufata in una marinata di salsa di soia, aceto, aglio, alloro e pepe. Ampio giardino del pub affacciato sullo Spittelberg.
Le koi creano il tema culinario: La cucina fusion giapponese viene servita sulla splendida terrazza sul lago o nell'elegante ristorante. Molti degli ingredienti provengono dalla fattoria del ristorante, i piatti sfrigolano sulla griglia a carbone e le zuppe di ramen sono molto consigliate.
Se "leggete" con attenzione, noterete il gioco di parole: Qui troverete una cucina tailandese speziata con un cuore austriaco. L'insalata di papaya som tam, il curry massaman e il pad thai sono autentici quanto la cordialità e metteranno fine alla vostra voglia di Thailandia nel centro di Kufstein.
Laolao è il nome dato alle nonne materne in Cina. Una specialità tradizionale e una vera e propria arte culinaria sono i piatti con gli spaghetti tirati a mano "Biang Biang". Qui sono molto apprezzati anche gli involtini primavera e i fagottini: Involtini primavera e ravioli. La prenotazione è consigliata anche a pranzo!
Ramen, ciotole di riso, ravioli: può essere così facile creare un menu compatto che accontenti quasi tutti. Il punto chiave, tuttavia, è la qualità, particolarmente importante per i noodles fatti in casa, sia in zuppa che ripieni (jiaozi).
La cantina a volta, splendidamente restaurata, con archi a tutto sesto e un design fresco, crea un'atmosfera speciale. L'autentica cucina di Shanghai viene servita con un tocco moderno: involtini primavera vegani, zuppe salate, ramen e bao buns con maiale dolce marinato e grigliato.
Il simpatico chef Jin Cailin è specializzato in piatti della sua città natale, Shanghai. La specialità della casa è la focaccia a strati "Cong you bing" con cipollotti e lardo. Per i più coraggiosi: c'è anche il tofu al sangue di maiale. Attenzione: fate attenzione alla piccantezza!
Fin dai loro inizi come artisti dello street food con food truck, le due famiglie proprietarie hanno riunito il meglio delle loro esperienze culinarie: sushi, spiedini, tacos e bowls. Il riso è senza glutine e il manzo e il pollo provengono dall'Austria. Consiglio: menu degustazione a più portate.
È possibile scegliere rotoli, sushi e insalate dalla vetrina del Little Koya. I piatti caldi, come il curry giapponese e i noodles, possono essere ordinati direttamente allo chef presso la piccola vetrina. Anche le graziose porcellane in cui vengono serviti i piatti possono essere acquistate sul posto.
Ristorante moderno con un grazioso giardino e un programma "best of Asia": involtini primavera vietnamiti, dim sum in stile Hong Kong, zuppe, interpretazioni giapponesi e thailandesi. Piatti principali anche in stile Szechuan. Menu per il pranzo: cinque antipasti, 17 piatti principali.
Un culto a Pechino, una rarità in Austria: Il Jianbing, la crêpe ripiena di pasta di fagioli mung, è il piatto forte di questa zona. Da provare anche il Gua Bao, involtino di pasta lievitata cotto al vapore. Altri suggerimenti: frittelle arrotolate con maionese giapponese, insalata di cavolo fatta in casa e kimchi.
Ampia scelta di antipasti e secondi piatti classici cinesi. Inoltre: hot pot di tendenza, spaghetti Lamian fatti in casa con farina di grano, spaghetti di riso senza glutine. La specialità della casa è la colazione cinese, a partire dalle 9.00, in numerose varianti come zuppa, ravioli e bento.
Anche i bao, i panini bianchi, morbidi e delicatamente cotti al vapore di origine cinese, stanno diventando sempre più popolari in questo paese. Nelle tre sedi sono preferibilmente farciti con carne, verdure, tofu e salse saporite fatte in casa. Consiglio: "Patatine fritte al kimchi" piccanti.
Anche i bao, i panini bianchi, morbidi e delicatamente cotti al vapore di origine cinese, stanno diventando sempre più popolari in questo paese. Nelle tre sedi sono preferibilmente farciti con carne, verdure e tofu, oltre che con salse saporite fatte in casa. Consiglio: "Patatine fritte al kimchi" piccanti.
Anche i bao, i panini bianchi, morbidi e delicatamente cotti al vapore di origine cinese, stanno diventando sempre più popolari in questo paese. Nelle tre sedi sono preferibilmente farciti con carne, verdure e tofu, oltre che con salse saporite fatte in casa. Consiglio: "Patatine fritte al kimchi" piccanti.
Ogni appassionato di cucina asiatica troverà qui il suo piatto preferito: Che si tratti della zuppa vietnamita Phở, del curry tailandese o del bulgogi coreano, dell'anatra alla pechinese o, naturalmente, del sushi e del sashimi. Nota bene: spesso ci sono tempi di attesa più lunghi per le ordinazioni e sul posto.