I migliori locali di street food di tipo "Cucina di Levante" in Germania
Hummus per i più esperti. La purea di ceci aromatizzata con olio d'oliva e tahini viene servita con una consistenza liscia come la seta e con abbinamenti eccezionali. La shakshuka viene servita il sabato dalle 12.00 alle 17.00 e l'"hummus della settimana" offre divertimento, giochi ed emozioni.
Il Sabich-Laden di Kreuzberg ha solo quattro posti a sedere al coperto e altrettanti piatti nel menu. È meglio non programmare una visita sotto la pioggia battente o sotto pressione. Ne vale la pena per uno dei migliori panini della città!
Al Barena l'ospitalità persiana incontra la varietà dei sapori: porzioni generose, erbe fresche e un'atmosfera invitante rendono il ristorante il luogo ideale per un divertimento autentico. Da provare: spiedini di carne macinata, riso allo zafferano con pollo o doogh, una bevanda a base di yogurt.
Snack bar arabo con specialità allo spiedo di prima qualità. Come suggerisce il nome, la star è lo shawarma, molto ben condito, arrotolato in una sottile focaccia con verdure sottaceto, un classico dello street food levantino. Buono: pollo. Ancora meglio: agnello.
Mia e Rouven servono il soul food israeliano al Mühlenkamp: mezze con hummus e falafel, shakshuka con neve di feta, sabich o cavolfiore arrostito con crema di avocado. Tutto fresco, alcuni vegani, altri con kofta, shawarma, gamberi o agnello biologici. Ambiente accogliente. Semplicemente il top!
eyal convince con una cucina levantina moderna, non solo gustosa ma anche visivamente straordinaria. L'atmosfera invita a condividere i piatti preparati ad arte: i falafel e il cavolfiore alla harissa sono i piatti forti da non perdere.
Da Zaya Jerjis, nella zona est di Stoccarda, si può avere un approccio rapido e ordinare semplicemente un panino falafel. Ma se volete immergervi nei dettagli della cucina araba, prendetevi il tempo necessario e fatevi spiegare specialità come il mansaf o il freekeh dopo il vostro piatto di antipasto.
Se riuscite a trovare un equilibrio tra fish & chips e hummus & naan in modo così elegante da non chiedervi nemmeno per un secondo cosa c'entri l'uno con l'altro in termini culinari, state facendo qualcosa di buono. Quindi, via libera ai mezze oriundi e al classico britannico.
Un ristorante dal design raffinato, interamente dedicato alla cucina levantina con accenti mediterranei. Alcuni piatti sono vegetariani e vegani, ma il menu comprende anche sella di vitello alla piemontese, pollo croccante e succulento halibut allo zafferano.
Un tocco d'Oriente aleggia nell'autentico ambiente arabo dell'elegante ristorante di Ensan Hanafy. Gli antipasti libanesi caldi e freddi sono serviti con focacce fresche, i secondi piatti attraenti con riso e una crema all'aglio di prima qualità.
Se volete organizzare la vostra serata con criterio, prenotate un tavolo in terrazza per voi e i vostri amici, poi ordinate mezze per tutti e, visto che non vi concedete altro, una buona bottiglia di vino. L'anguria alla griglia è un must!
L'Elisabeth Market è geograficamente situato a Schwabing. Ma quando si morde la pita sabich, ci si rende conto di essere atterrati a Tel Aviv. La cremosità dell'hummus, la croccantezza dei falafel e l'acidità delle verdure sottaceto rendono ogni morso un'esperienza.
Il cibo di strada libanese al suo meglio. Il food truck itinerante non solo delizia con un favoloso e succoso shawarma di pollo, ma anche con ottimi falafel e kibbeh, hummus cremoso e baba ghanoush affumicato, oltre a varie insalate di verdure, salse e salsine.
Un po' fuori dai sentieri battuti della vivace Bergmannstraße, questo snack bar libanese è un vero e proprio consiglio da insider. Che si tratti di falafel o di shawarma, di piatti o di panini, gli ingredienti sono freschi, le salse fatte in casa e il primo morso è di solito una vera rivelazione.
Snack bar con un cuore in una posizione privilegiata nel centro storico e quindi un pub: aperto tutti i giorni fino a poco dopo mezzanotte e anche fino alle prime ore del mattino il sabato. Preferiti: falafel makali alla libanese con melanzane, cavolfiore e barbabietola e shawarma.
Menta fresca, falafel croccanti, baba ghanoush cremoso: al BeirutBeirut la cucina libanese ha il sapore di una giornata perfetta. Così buona, infatti, che vorrete portare a casa qualcosa dopo il pasto. Ad esempio, un "panino mutabal" con una deliziosa crema di barbabietola.
Shalom e Servus sono i saluti di Maxvorstadt. Chiunque abbia provato la shakshuka all'Eclipse sa quanto sia buona. E se vi piace solo quando è fresca di griglia, provate la "Hazil Habait", o melanzana alla griglia.
Gastronomia israeliana in un antico edificio rivestito in legno con meravigliosi piatti da condividere. Tra i piatti forti, il piatto di sabich, il cavolfiore arrostito, l'hummus e il pane challah. C'è anche una piccola ma raffinata selezione di bevande e vini. Perfetto per una cena rilassante!
Falafel e shawarma di prima qualità si trovano da Nabil a Prenzlauer Berg. Si possono prendere da soli o in combinazione con il makali, verdure fritte, come panino o come sontuoso piatto con insalata, hummus e varie salse. In estate è possibile sedersi all'aperto.
Il buon umore ha una casa. Si chiama Sababa e si trova nel Viktualienmarkt. I ragazzi non solo sono di buon umore, ma friggono anche i migliori falafel della città. Se volete, potete anche chiedere dell'halloumi con salsa extra e scricchiolare felici per il mercato.