I migliori ristoranti con 2 forchette Falstaff in Regione raguseo-narentana
Un palazzo medievale è la cornice perfetta per questo hotel e ristorante di lusso. Nel salone dagli alti soffitti si possono gustare piatti elaborati come l'insalata di quinoa con crema di mango e avocado, pomodori e mandorle o gli gnocchi con crema di burrata e noci tostate.
La villa garantisce un ambiente tranquillo e raffinato alla periferia della città. L'attenzione per i dettagli ed i colori si percepisce ovunque, mentre la cucina creativa di Robert Račić si concentra su pesce e frutti di mare e sulle verdure regionali. La specialità della casa sono gli spaghetti all'aragosta.
Un luogo molto piacevole con un'incredibile vista sul mare. I piatti sono piccole opere d'arte fatte di colori, sapori e consistenze, a base di prodotti locali e regionali come tartufi, pasta, frutti di mare, prosciutto crudo, formaggio, marmellata di fichi e olio d'oliva. Vini entusiasmanti.
Piatti sofisticati e ben presentati stuzzicano l'appetito. Ad esempio, la mousse di cioccolato bianco è modellata a forma di rosa e rifinita con acqua di rose e salsa di lamponi. L'ambientazione è perfetta: l'elegante villa rinascimentale è eccezionale. Splendida terrazza sul lungomare.
Il tempo sembra essersi fermato in questo piccolo villaggio, dove una calda ospitalità vi attende nella konoba di famiglia. Tutto è fatto in casa: dal formaggio di capra ai fagottini ripieni e alla pasta aromatizzata alle erbe. Il brasato di manzo con polenta bianca è delizioso.
La cucina è moderna e sofisticata, ma non dimentica le radici della cultura alimentare croata. I piatti mediterranei sono altrettanto buoni, come le insalate croccanti e la fantastica pasta, e sono disponibili anche piatti vegetariani. La carta dei vini presenta ottimi vini locali.
Uno dei ristoranti più famosi dell'isola, da oltre 50 anni è specializzato in una cucina di mare fresca e di alto livello. Le prelibatezze sfrigolano sulla griglia a carbone al centro del ristorante: da provare il burek di pesce, crocchette di pesce croccanti e la crema di caramello in cima.
La konoba con cucina a vista, arredata in modo semplice, è il posto giusto. Il capo chef Toni cucina con grande impegno ed estro, e qui potrete rifarvi gli occhi con antipasti creativi di mare, rana pescatrice alla griglia con polpo o risotto agli scampi.
"Crazy Sea" è il nome di questo accogliente ristorante con una splendida terrazza da cui si possono ammirare fantastici tramonti. Il tonno crudo su insalate croccanti finemente marinate è una nota rinfrescante, mentre i fiori di zucca fritti o le cozze in salsa di pomodoro sono il top.
Una taverna accogliente con un'incantevole vista sul mare. Oltre alle migliori ostriche del vicino allevamento, il menù offre un'ampia scelta: antipasti di pesce crudo marinato, zuppe e pesce alla griglia - c'è tutto. I vegetariani possono gustare carpaccio di zucchine e risotto alle verdure.
Il tradizionale ristorante di pesce gode da anni di una buona reputazione e la terrazza sul tetto nel centro della città è piena di atmosfera. Il pesce e la carne sono accompagnati solo da verdure biologiche locali. Gli gnocchi alla crema di scampi o l'orata in crosta di sale sono un sogno.
La tradizione incontra lo stile in questo ristorante, attivo dal 1971. Il pesce e i frutti di mare sono al centro dell'attenzione, con molti piatti classici rivisitati in chiave innovativa. I piatti di pesce di stagione sono il fiore all'occhiello del ristorante. I tavoli sulla terrazza, splendidamente decorata, sono molto apprezzati.
L'atmosfera rilassata fa sentire subito a casa, ed è un ottimo posto dove fermarsi per uno spuntino. Il capo cuoco Angelo Van Damme Mijović assicura inoltre sapori puri e sofisticati senza troppi fronzoli. Pasta e pane sono fatti in casa. La carta dei vini è creativa.
Sulla terrazza vi attende una delle più belle viste della città ed il programma benessere comprende anche ottimi vini. Il pesce ed i frutti di mare sono i protagonisti, il menù è armoniosamente completato da pasta e risotto, con fichi caramellati come dessert.
Un grazioso cottage in pietra proprio sul lungomare, arredato in modo semplice ma con molto gusto. L'ostrica locale, servita con abbondante olio d'oliva ed erbe aromatiche, è naturalmente al centro della scena. Ottime anche le cozze in brodo di vino bianco o il risotto nero.
L'accogliente konoba può vantare 40 anni di ospitalità e la posizione proprio sull'acqua è imbattibile. Il pesce e i gamberi sono appena pescati e insaporiti con erbe locali e olio d'oliva. Un sogno dal sapore intenso: insalata tiepida di polpo con capperi.
Nella bella casa in pietra con terrazza, gli ospiti possono gustare un'esperienza molto speciale: le tapas spagnole incontrano i sapori mediterranei. Crocchette di spinaci, cozze marinate o wonton con pancia di maiale, nocciole e mele sono preparati con grande maestria.
Non si può prescindere dal ristorante tradizionale del centro. La cucina, che privilegia gli ingredienti locali, serve piatti presentati in modo appetitoso. La specialità della casa è la carne alla griglia, preceduta da bruschette, tartare di tonno o risotto nero.
Le poltrone gialle e le pareti blu scuro creano un contrasto emozionante. Tutti i piatti sono meravigliosamente leggeri e freschi. Le ostriche provengono dalla vicina Ston, la bistecca di tonno in crosta di sesamo è tenera e succulenta e si armonizza perfettamente con gli spaghetti di zucchine.
Questa piccola e rustica konoba, gestita con amore dai fratelli Niko e Ante, si trova in un tipico villaggio di pescatori. Coltivano le proprie verdure biologiche e usano il miglior olio d'oliva per insaporire gli antipasti di pesce crudo. Naturalmente, le famose ostriche di Ston sono presenti nel menù.