"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti di street food in Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Piccolo e accogliente caffè di strada in Place de la Libération con socca perfettamente preparata, morbida all'interno e croccante all'esterno, per la quale anche i locali fanno la fila all'ora di pranzo. La torta dolce di bietole ha un pubblico fedele.
Ristorante specializzato in cucina classica nissarda di fronte al teatro MAMAC, ora gestito dalla terza generazione. Il Pan Bagnat è da sempre uno dei migliori piatti della città e anche gli gnocchi al pistou sono molto consigliati.
Classici del territorio nel cuore della città vecchia. Qui tutto è fatto con ingredienti freschissimi, dalla socca pepata alla pissaladière, una sorta di torta di cipolle con acciughe e olive. Non dimenticate di assaggiare la trucchia, la tipica omelette di bietole di Nizza.
Con i suoi panini ai frutti di mare farciti secondo la migliore tradizione newyorkese del lobster roll, questo piccolo negozio della città vecchia si distingue dai vari locali tradizionali del quartiere. I panini vengono prima grigliati e poi farciti con gamberi, granchio o carne di gambero di fiume.
Ristorante tradizionale di socca con fascino e storia. Il forno in pietra da cui vengono cotte le frittelle di farina di ceci sul fuoco a legna è uno dei più antichi della città. Ottimi anche la pissaladière ed i dolci.
Il piccolo chiosco di street food del mercato La Libération è noto per i suoi pan bagnats a prezzi ragionevoli, per la semplice ma autentica salade niçoise e per la bella terrazza. Il servizio è ottimo. Perfetto per un pranzo veloce.
Qui la socca piace e si fa morbida - del resto, ogni meridionale francese ha le sue preferenze. Oltre alle sottili focacce di ceci, dal forno a legna escono anche le pizze, accompagnate da verdure ripiene e da sontuosi e buonissimi pan bagnat.
Un buon posto per i barbajuans, piccoli ravioli fritti come quelli che si mangiano a Monaco e Nizza. Tradizionalmente ripieni di bietole, formaggio grattugiato e riso, ne esiste anche una versione dolce, oltre a panisse burger e cuisine nissarde.
Il menu di questo semplice caffè di strada propone specialità regionali: la socca, naturalmente, ma anche la pissaladière, il paté di bietole, le sardine fritte e le frittelle di melanzane, che si mangiano seduti su semplici sgabelli e panche all'aperto.