La forma della qualità: quando gli accessori raccontano il vino

Chi ama il vino sa che l’esperienza sensoriale non si esaurisce nel calice. La percezione della qualità comincia ancora prima del primo sorso: si insinua nel gesto con cui si apre la bottiglia, nel suono che accompagna il tappo, nel modo in cui il vino scende fluido nel bicchiere. Gli accessori non sono semplici strumenti funzionali: sono parte integrante del rito, veicolo di stile, cultura e consapevolezza.