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Il 2024 si è chiuso con numeri positivi per la Mortadella Bologna IGP, che registra un incremento delle vendite del +1,6% e della produzione del +0,9%. In totale, sono stati venduti 33 milioni di kg e prodotti quasi 39 milioni di kg, segnando un trend di crescita costante per questo storico prodotto della gastronomia italiana.
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