Stubä

Cocktail Bar

  • American Bar
Brauerstrasse 42
8004 Zurich
Canton Zurich
Switzerland
Brauerstrasse 42 Zurich, Canton Zurich 8004 Switzerland
47.37791 8.52708
+41 (79) 2058448 Die kleine aber feine Stubä an der Ecke Brauerstrasse/Langstrasse hat einiges zu bieten. Da wären zum einen die stadtbekannten Steak-Sandwiches, bei welchen das Fleisch zwischen dem Brot nach Rezepten der Spitzengastronomie im Sous-Vide verfahren niedergegart wird – und zwar ganze 24 Stunden. Das Fleisch zergeht auf der Zunge und die frischen Zutaten runden das Geschmackserlebnis ab. Dazu gönnt sich der Kenner einen »Signature-Cocktail«, welchen der wirblige Chef-De-Bar mit Liebe zum Detail zusammenmixt. Der Chef empfiehlt den »Züri-Mule«, welcher mit Turicum Gin und Ginger-Beer gemixt wird und sich zu einem der beliebtesten Cocktails der Stadt gemausert hat. Auch nach zehn Uhr abends bleibt die Stubä belebt – Die Nachtschwärmer verwandeln das Restaurant fließend in eine vibrierende Cocktailbar – das licht wird dunkler und die Menschen offener. Nicht selten wird zu später Stunde noch das Tanzbein geschwungen. Wer also nach dem Essen noch etwas Action braucht, bleibt am besten einfach sitzen und trinkt sich durch das breite Angebot der Bar-Karte. Besonders Gin Liebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten – Gins aus aller Welt warten darauf, in einem Cocktail ihre eigene Geschmacksnote zu entfalten. In der Stubä ist jeder willkommen – ungezwungen und locker, aber trotzdem immer hoher Qualität verpflichtet, empfangen wir Dich und deine Freunde an der Brauerstrasse 42 im Kreis 4 in Zürich. Worauf wartest du noch? Komm vorbei! Stubä
T+41 (79)
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Falstaff Barguide 2023

90 Points
Drinks
44/50
Style
18/20
Service
19/20
Range
9/10

Falstaff Barguide 2023 - Cocktailbars

Drinks
44/50
Style
18/20
Service
19/20
Range
9/10
3 Cocktail Glasses
Trajectory
Previous score: 90

The Stubä in Zurich serves the "best steak sandwich in town". It's accompanied by fine beers, innovative signature cocktails and other drinks. At the weekend, people meet here for a jazz-infused (vegan) brunch, with unlimited prosecco.

DETAILS

  • Warm Dishes
  • Outdoor Dining Area
  • Payment Conditions
  • Live Music

Opening hours

Type:
Monday
closed
Tuesday
18:00 to 24:00
Wednesday
18:00 to 24:00
Thursday
18:00 to 02:00
Friday
18:00 to 04:00
Saturday
18:00 to 04:00
Sunday
closed

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