Weingut Dörflinger

Falstaff Wine Guide Germany 2024

Despite the different vintages that Hermann Dörflinger sent us for this year's wine guide, it quickly became clear during the tasting that a lack of maturity is not a problem here. In the 2021 red wine year, which is actually notoriously difficult, Dörflinger produced a Merlot that displays astonishing elegance. The barrique-aged whites should actually both enjoy more bottle ageing before they shine with a morel chicken. Our tip is, of course completely surprisingly in the Markgräflerland, the Chasselas - a real ideal type.

Falstaff Wineguide Germany 2021

This Weingut in Müllheim’s picturesque Mühlenstrasse is a stronghold – and connoisseurs know this – of properly dry wine, i.e. fully fermented to dryness. Hermann Dörflinger senior and Hermann Dörflinger junior both enjoy Baden cuisine with its French influences. Their Gutedel, aka Chasselas, and Pinot-wines in white and red go really well with this kind of food, especially since the cool limestone terroirs of the Markgräflerland subregion affords the very best conditions to make exactly that kind of gastronomic wines. The double bill that was presented of the vintages 2019 for white and 2018 for red are exemplary. So take your pick!

Winemaker: Hermann Dörflinger
Tasting room
Cellar Door Sales
Production Style: Conventional
Cultivation Area in Hectares: 20
49 entries
sort by
2018 Müllheim Pfaffenstück Spätburgunder trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
Müllheim Pfaffenstück Spätburgunder trocken Red Wine
93+
2018 Müllheimer Pfaffenstück Spätburgunder
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
Müllheimer Pfaffenstück Spätburgunder Red Wine
93+
2018 Müllheimer Reggenhag Chardonnay Spaetlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Chardonnay
Müllheimer Reggenhag Chardonnay Spaetlese trocken White Wine
93
2017 Badenweiler Römerberg Spätburgunder trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
Badenweiler Römerberg Spätburgunder trocken Red Wine
93
2017 Müllheim Reggenhag Chardonnay Spaetlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Chardonnay
Müllheim Reggenhag Chardonnay Spaetlese trocken White Wine
93
2017 Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spaetlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Grauburgunder
Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spaetlese trocken White Wine
93
2021 Müllheim Reggenhag Spätburgunder
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
Müllheim Reggenhag Spätburgunder Red Wine
92+
2021 Badenweiler Römerberg Merlot Barrique trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Merlot
Badenweiler Römerberg Merlot Barrique trocken Red Wine
92+
2021 Müllheim Reggenhag Chardonnay Spätlese Barrique trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Chardonnay
Müllheim Reggenhag Chardonnay Spätlese Barrique trocken White Wine
92+
2020 Müllheim Pfaffenstück Spätburgunder trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
Müllheim Pfaffenstück Spätburgunder trocken Red Wine
92+
2020 Müllheim Reggenhag Chardonnay Spätlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Chardonnay
Müllheim Reggenhag Chardonnay Spätlese trocken White Wine
92+
2019 Badenweiler Römerberg Weißer Burgunder Spätlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Weißburgunder
Badenweiler Römerberg Weißer Burgunder Spätlese trocken White Wine
92+
2017 Müllheimer Pfaffenstück Spätburgunder
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Pinot Noir
Müllheimer Pfaffenstück Spätburgunder Red Wine
92+
2020 Badenweiler Römerberg Merlot trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Merlot
Badenweiler Römerberg Merlot trocken Red Wine
92
2020 Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spätlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Grauer Burgunder
Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spätlese trocken White Wine
92
2019 Badenweiler Römerberg Weißburgunder Spätlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Weißburgunder
Badenweiler Römerberg Weißburgunder Spätlese trocken White Wine
92
2019 Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spätlese trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Grauer Burgunder
Müllheim Sonnhalde Grauer Burgunder Spätlese trocken White Wine
92
2018 »Aus alten Reben« Müllheim Sonnhalde Spätburgunder trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
Red Wine
Spätburgunder
»Aus alten Reben« Müllheim Sonnhalde Spätburgunder trocken Red Wine
92
2018 Müllheim Reggenhag Gutedel trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Gutedel
Müllheim Reggenhag Gutedel trocken White Wine
92
2009 Müllheimer Pfaffenstück Gutedel Kabinett trocken
Weingut Dörflinger
Germany
Baden-Wuerttemberg,  Germany
White Wine
Gutedel
Müllheimer Pfaffenstück Gutedel Kabinett trocken White Wine
92
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By Ben Colvill

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