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Genießen steht in La Serenissima ganz oben auf der Prioritätenliste der Einheimischen und Besucher. Die klassische italienische Küche ist hier wie in ganz Italien beliebt, dazu gesellen sich venezianische Spezialitäten. Gekocht wird einfach, aber geschmackvoll mit frischen, hochwertigen Zutaten aus der Umgebung, etwa Krustentieren, Muscheln and Fischen aus der Lagune, aber auch Mais, Reis and Hülsenfrüchte aus der Poebene kommen auf den Tisch. Durch den Handel setzte man in Venice , including pepper, cloves, and cinnamon - the oriental notes are still part of the local cuisine today.
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