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Assistant Sommelier für HP-Restaurant o. Fine Dining Restaurant “echt. gut essen.”

Du bist ein Önologie-Spezialist, Kenner eines guten Tropfens und versierter Weinempfehler, der seinen Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubert?

Für unser naturverbundenes Haus mit 109 Zimmern und Suiten mitten im Herzen einer der schönsten Regionen Österreichs, dem Pinzgau, suchen wir einen engagierten Assistant Sommelier zur Unterstützung unseres Teams.Und wir sorgen mit tollen Kolleginnen und viel Spaß dafür, dass Deine Zeit bei uns für dich die beste Deines Lebens ist.

WAS GIBT ES ZU TUN?

  • Kompetente und feinfühlige Beratung & Empfehlung von Weinen, sowie bei der Getränke- und Speisenauswahl
  • Zusammenstellung des Weinsortiments mit unserem Head Sommelier
  • Mitgestaltung der Weinkarte & der Wochenempfehlung mit unserem Head Sommelier
  • Kontrolle der Weinlieferungen und fachgerechte Lagerung
  • Eintauchen in die Welt des Sakes
  • Weine verkosten, vorbereiten und angemessen servieren
  • Ausführung von Weintastings mit unseren Gästen
  • Durchführung von Mitarbeiterschulungen im Bereich Wein
  • Verschiedene Mise en place-Arbeiten
  • Koordination Ihres Arbeitsbereiches
  • Organisation eines reibungslosen Serviceablaufs
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Durchführen von Buchungen und Abrechnungen
  • Führung und Anleitung von ihm unterstellten Mitarbeitern
  • Einhaltung von Qualitätsstandards

WAS SOLLTEST DU MITBRINGEN?

  • Abgeschlossene Sommelier-Ausbildung in der gehobenen Hotellerie mit nachgewiesener Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Professionelle Fachkenntnisse in den klassischen Serviertechniken und -Abläufen
  • Selbstständige und effiziente Arbeitsweise
  • Ausgezeichnete Produktkenntnisse und Kommunikationsstärke
  • Gastgebermentalität
  • Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Freundliches und herzliches Auftreten

BENEFITS & INCENTIVES

Das Forsthofgut ist als eines der renommiertesten Fünf-Sterne-Hotels der Alpen bekannt: Das gelingt uns nur durch die ausgezeichnete Arbeit unserer Mitarbeiter. Als Teil dieses Teams bietet Dir das Forsthofgut deshalb alle Voraussetzungen, damit wir gemeinsam erfolgreich sein können.

  • All-inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
  • Kostenlose frische Vollpension auch an freien Tagen
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem Ganzjahresbetrieb
  • 5-Tage-Woche
  • Unterbringung in modernen Unterkünften nach Verfügbarkeit möglich
  • Freie Nutzung unseres waldSPA sowie Fitnessstudio 24/7
  • Auf dich persönlich zugeschnittene Weiterentwicklung im Rahmen unseres FHG Campus
  • Perfekte Freizeitangebote in der Region
  • 13. & 14. Monatsgehalt aliquot nach KV
  • Bereitstellung deiner hochwertigen Dienstkleidung
  • Preisvorteile im Hotel, in der Region und online mittels Deiner „Save-The-Ocean“ Mitarbeiterkarte
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“ Prämien

Es gilt ein Kollektivvertragsmindestgehalt nach dem KV für Hotel und Gaststätten. Die Bereitschaft zur Überzahlung besteht und erfolgt in Abhängigkeit von deiner Qualifikation und Berufserfahrung.

Jobdetails

Dienstort: Leogang, Salzburg
Anstellung: Vollzeit
Dienstbeginn: ab sofort!
Bezahlung: Je nach Qualifikation & Berufserfahrung
Geschlecht: m/w/d

Naturhotel Forsthofgut

Über den Arbeitgeber Naturhotel Forsthofgut

Das Naturhotel Forsthofgut wird erst durch die Mitarbeiter:innen außergewöhnlich: Das Team Forsthofgut füllt das Haus mit Leben, mit Mut, Herzlichkeit und Leidenschaft. Jede:r Einzelne prägt das 5-Sterne-Hotel und lässt es zu einem weltoffenen Ort mitten in den Bergen werden: Hier arbeitet man gemeinsam daran, die Gäste jeden Tag mit besondere Erlebnissen zu bereichern. Das Forsthofgut liegt eingebettet zwischen den Leoganger…