{"id":1549,"date":"2022-01-26T23:28:11","date_gmt":"2022-01-26T22:28:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=1549"},"modified":"2022-04-28T19:22:13","modified_gmt":"2022-04-28T17:22:13","slug":"madreiter-sieht-aufschwung-kleiner-feiner-hotels-und-resorts","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/madreiter-sieht-aufschwung-kleiner-feiner-hotels-und-resorts\/","title":{"rendered":"Madreiter sieht \u00bbAufschwung kleiner, feiner Hotels und Resorts\u00ab"},"content":{"rendered":"

Profi: Was ist gerade im Moment im Umgang mit Ihren Mitarbeitern wichtig?
\nMichael Madreiter: <\/strong>Es ist wichtig, eine positive Denkweise aufrecht zu erhalten. Wir sitzen alle im selben Boot und m\u00fcssen in dieser schwierigen Zeit zusammenhalten. Transparenz ist hier das Schl\u00fcsselwort. Gab es seit Covid-19 (gerne auch einmal positive) \u00dcberraschungsmomente? Die Dankbarkeit der G\u00e4ste in den letzten zwei Sommersaisonen war \u00fcberw\u00e4ltigend.<\/strong> Die Freude, endlich wieder Urlaub machen zu d\u00fcrfen, sp\u00fcrte man im ganzen Naturresort. Viele G\u00e4ste sind in den letzten Jahren zu Freunden geworden und da war die Wiedersehensfreude und Wertsch\u00e4tzung auf allen Seiten sehr gro\u00df.<\/p>\n

Gibt es jemanden, dem Sie Danke sagen m\u00f6chten? <\/strong>
\nDie Dankbarkeit gilt vor allem meinen Mitarbeitern<\/a>, die in diesen herausfordernden Zeiten dem Puradies treu geblieben sind und mit viel Enthusiasmus und Einsatzbereitschaft das \u00bbPuradies\u00ab<\/a>wieder zum Leben erweckt haben.<\/p>\n

In der Zeit der Lockdowns \u2013 hatten Sie Kontakt mit Ihren Mitarbeitern?<\/strong>
\nTelefonisch und per Video-Calls habe ich nat\u00fcrlich den Kontakt zu den Mitarbeitern gehalten und sie \u00fcber alle neuen Beschl\u00fcsse informiert. Ich wollte meine Mitarbeiter zu keinem Zeitpunkt mit der Informationsflut alleine lassen<\/strong>, das war mir ganz wichtig.<\/p>\n

Sie leben ein nachhaltiges Hotel- und Gastrokonzept \u2013 inwiefern beeinflusst Sie dieses auch im Umgang mit Ihren Kunden?<\/strong>
\nDie Gespr\u00e4che mit unseren G\u00e4sten basieren immer \u00f6fter auf unseren nachhaltigen<\/a> Grundgedanken, hier wird viel erkl\u00e4rt und veranschaulicht. Anspruch und Wertsch\u00e4tzung m\u00fcssen sich dabei die Waage halten. So verzichten wir ab der Wintersaison auf ein Salatbuffet und erg\u00e4nzen unser Genie\u00dfer-Men\u00fc daf\u00fcr um einen abwechslungsreichen, gesunden Salatgang. Dies bedeutet weniger Food-waste bei gleichzeitig sp\u00fcrbar mehr Qualit\u00e4t f\u00fcr den Gast.<\/strong> Bei neuen Kooperationspartnern\/neuen Lieferanten achten wir sehr auf die \u00bbgr\u00fcnen Werte des Unternehmens\u00ab, diese m\u00fcssen belegbar und gepr\u00fcft sein. Da muss es 100 Prozent passen.<\/p>\n

\"Winterurlaub
Winterurlaub in gem\u00fctlicher Umgebung.
\u00a9 Johannes Kernmayer \/ Peter Kuehnl<\/figcaption><\/figure>\n

Die Branche k\u00e4mpfte schon lange mit Fachkr\u00e4ftemangel \u2013 nun mehr denn je. Wie kann man den Nachwuchs begeistern, sich f\u00fcr eine Karriere in dieser Branche zu entschlie\u00dfen?<\/strong>
\nDiese Frage ist f\u00fcr mich immer schwer zu beantworten, da es f\u00fcr mich keine sch\u00f6nere Branche<\/a> gibt. Die M\u00f6glichkeit, verschiedene L\u00e4nder zu bereisen und zu erkunden und dabei in der Arbeit mit den unterschiedlichsten Menschen ins Gespr\u00e4ch zu kommen, ist f\u00fcr mich ein Geschenk. Die Tourismusbranche ist unheimlich flexibel, herzlich und offen<\/strong>, das findet man in anderen Branchen nur selten.<\/p>\n

Welche Eigenschaften muss eine erfolgreiche F\u00fchrungskraft mitbringen?<\/strong>
\nDas F\u00fchrungsbild ist gepr\u00e4gt von Begeisterungsf\u00e4higkeit und dem Willen zur Mitgestaltung des eigenen Einflussbereichs und letztendlich des Unternehmens selbst. Eine hohe Probleml\u00f6sungs-Orientierung sowie Kritikf\u00e4higkeit braucht es auch.<\/p>\n

Wie denken Sie k\u00f6nnten wir weitere Lockdowns verhindern?<\/strong>
\nIch bin der Meinung, dass man alle Optionen in Betracht ziehen muss. Ein Dauer-Lockdown kann keine L\u00f6sung sein. Zuzuwarten bis jeder Mensch ggf. verpflichtend geimpft oder genesen ist (Durchseuchung \u00e0 la Schweden) wird uns die Wintersaison nicht retten. Eine rasche und schnell umsetzbare L\u00f6sung w\u00e4re 2G plus und FFP2 Maske dort, wo es sinnvoll und notwendig ist.<\/strong>Dies w\u00e4re f\u00fcr Gastronomie und Hotellerie keine gro\u00dfe H\u00fcrde und w\u00fcrde Reisen schnell m\u00f6glich machen.<\/p>\n

Wie sehen Sie die Zukunft der Hotellerie?<\/strong>
\nIch bin der Auffassung, dass wir in der Zukunft einen Aufschwung kleiner, feiner Hotels und Resorts erleben werden, die einen sehr naturverbundenen, ethisch und \u00f6kologisch korrekten Urlaub anbieten und in denen die Seele des Hauses zu sp\u00fcren ist. Das aktuelle Reiseverhalten wird uns auch nach Corona<\/a> bleiben und vielleicht werden sich die Reisenden wieder Zielen widmen, die mit Auto oder Bahn leichter erreichbar sind.<\/p>\n

Gibt es sonst noch etwas, dass Ihnen am Herzen liegt?<\/strong>
\nDurch die ganzen Corona-\/Hygieneauflagen im Hotel, in der Gondel oder auf der Skipiste, steht einem sicheren Winterurlaub in den Bergen nichts im Wege.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Eigent\u00fcmer des \u00bbPuradies\u00ab in Leogang im Gespr\u00e4ch \u00fcber Mitarbeiter, Lockdowns und die Zukunft der Hotellerie.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1561,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[10],"newstag":[21,27,35],"class_list":["post-1549","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-top-player","newstag-hotel","newstag-interview","newstag-salzburg"],"yoast_head":"\nMadreiter sieht \u00bbAufschwung kleiner, feiner Hotels und Resorts\u00ab - 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