{"id":1678,"date":"2022-02-03T19:02:32","date_gmt":"2022-02-03T18:02:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&#038;p=1678"},"modified":"2022-02-20T22:57:56","modified_gmt":"2022-02-20T21:57:56","slug":"bachelor-statt-lehre-der-oeschberghof-bietet-neuen-studiengang-an","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/bachelor-statt-lehre-der-oeschberghof-bietet-neuen-studiengang-an\/","title":{"rendered":"Bachelor statt Lehre? Der \u00d6schberghof bietet neuen Studiengang an"},"content":{"rendered":"<p>Der Direktor des \u00d6schberghofs, Alexander Aisenbrey, ist zusammen mit der IST-Hochschule f\u00fcr Management aus D\u00fcsseldorf Initiator des neuen Schwerpunkts \u00bbCulinary Management\u00ab. Der Bachelor-Studiengang soll dabei die Wissensvermittlung einer Kochlehre mit einem akademischen Studium zum Bachelor kombinieren. Kulinarik und Betriebswirtschaft stehen gleicherma\u00dfen im Mittelpunkt. \u00bbDer Bachelor ist die neue Lehre f\u00fcr Abiturienten\u00ab, sagt Aisenbrey und betont, dass es Gymnasiasten in der Regel weniger reize, nach dem Abitur allein die Berufsschule zu besuchen und als Lehrling in der K\u00fcche zu stehen. Und weiter: \u00bbEs ist unsere Aufgabe, diesen jungen Menschen eine f\u00fcr sie ansprechende und qualifizierte Ausbildung zu erm\u00f6glichen. Gleichzeitig sichern wir so unsere Zukunft, weil dieser Kreis der m\u00f6glichen Azubis sonst nicht den Weg zu uns findet.\u00ab<\/p>\n<h2>Bachelor soll die neue Lehre werden<\/h2>\n<p>Mit der neuen Ausbildung am \u00d6schberghof hat man jedenfalls Gro\u00dfes vor: Sie soll <strong>weit \u00fcber den Betrieb hinaus wirken und die Kochausbildung revolutionieren<\/strong>. \u00bbDie bestehende und seit Jahren nahezu unver\u00e4ndert gebliebene <a href=\"https:\/\/www.falstaff.at\/nd\/traumberuf-ausbildung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ausbildung<\/a> ist nicht mehr zeitgem\u00e4\u00df, spricht viele junge Menschen nicht mehr an und muss reformiert werden\u00ab, beschreibt\u00a0Aisenbrey \u2013 und da Politik, Verb\u00e4nde, Gewerkschaften und Kammern nicht handeln w\u00fcrden, ergreife der \u00d6schberghof nun eben selbst die Initiative. <strong>\u00bbUnsere Branche krankt daran, dass junge Menschen auf eine antiquierte Ausbildung treffen.\u00ab<\/strong><\/p>\n<blockquote><p>\u00bbWir m\u00fcssen die Ausbildung modernisieren und gerade f\u00fcr junge Menschen sowie f\u00fcr Quereinsteiger attraktiver machen, indem wir die Inhalte an die digitale und agile Gedankenwelt der jungen Menschen anpassen.\u00ab<br \/>\n<sub>Alexander Aisenbrey, Direktor des \u00d6schberghofs<\/sub><\/p><\/blockquote>\n<p>Absolvierende des Studiengangs erhalten Kenntnisse, von denen sie sp\u00e4ter im Beruf nicht nur in der <a href=\"https:\/\/www.falstaff.at\/nd\/5-essentials-fuer-die-thai-kueche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">K\u00fcche<\/a>, sondern in s\u00e4mtlichen Bereichen der Hotellerie und Gastronomie profitieren sollen, unter anderem in den Bereichen <strong>BWL, Personalf\u00fchrung und Management<\/strong>. Das qualifiziert sie auch au\u00dferhalb der K\u00fcche f\u00fcr F\u00fchrungsaufgaben in Hotel- und Gastronomiebetrieben. Der \u00d6schberghof \u00fcbernimmt dabei alle Kosten, finanziert das Studium und tr\u00e4gt die Verg\u00fctung. Gleichwohl hat die <a href=\"https:\/\/www.falstaff.at\/nd\/vegane-und-vegetarische-kochausbildung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kochlehre<\/a> in ihrer bisherigen Form am \u00d6schberghof kein Ablaufdatum, sie wird nach wie vor angeboten.<\/p>\n<h2>INFO<\/h2>\n<p><strong>Bachelor-Studiengang \u00bbHotel Management \u2013 Schwerpunkt Culinary Management\u00ab<\/strong><br \/>\n<strong>Anbieter<\/strong>: Der \u00d6schberghof und die IST-Hochschule f\u00fcr Management aus D\u00fcsseldorf<br \/>\n<strong>Dauer:<\/strong> dreieinhalb Jahre<br \/>\n<strong>Vermittlung: <\/strong>Blended-Learning-Verfahren von\u00a0k\u00fcchenrelevanten theoretischen und praktischen Inhalten sowie Managementf\u00e4higkeiten und BWL-Kenntnisse; Einblicke in Service, Personal, Rezeption, Housekeeping, Warenannahme\/Cost Control sowie Marketing oder Veranstaltungen<br \/>\n<strong>Abschluss:<\/strong> Bachelor<br \/>\n<strong>Kosten:<\/strong> tr\u00e4gt der \u00d6schberghof<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.oeschberghof.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">oeschberghof.com<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.ist-hochschule.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ist-hochschule.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der \u00d6schberghof setzt auf moderne Ausbildungsformen und m\u00f6chte die Kochausbildung mit dem Studiengang \u00bbHotel Management \u2013 Schwerpunkt Culinary Management\u00ab revolutionieren.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1679,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[42,43,21],"class_list":["post-1678","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-aus-und-weiterbildung","newstag-baden-wuerttemberg","newstag-hotel"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bachelor statt Lehre? 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