{"id":1697,"date":"2022-02-06T11:24:38","date_gmt":"2022-02-06T10:24:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=1697"},"modified":"2022-02-09T20:23:11","modified_gmt":"2022-02-09T19:23:11","slug":"auf-der-gruenen-welle-mobile-gastronomie-mit-elektro-food-trucks","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/auf-der-gruenen-welle-mobile-gastronomie-mit-elektro-food-trucks\/","title":{"rendered":"Auf der gr\u00fcnen Welle: Mobile Gastronomie mit E-Food Trucks"},"content":{"rendered":"

So manch einer mag Food Trucks<\/a> noch mit in Fett triefenden Pommes oder eint\u00f6niger Currywurst in Verbindung bringen. Doch viele unter den mobilen Gastronomen setzen bereits auf nachhaltiges Street Food <\/strong>und brutzeln mitunter munter vegetarische oder vegane Alternativen<\/a> zu fleischbeladenen Gerichten. Jetzt geht es aber nicht nur mehr darum, im Inneren des Mobils auf eine gr\u00fcne Welle aufzuspringen, wie Thomas Kuwatsch, Mitgr\u00fcnder von Ari Motors<\/a>, schildert: \u00bbWir erhalten zunehmend mehr Anfragen von bestehenden oder k\u00fcnftigen Gastronomen, die ihr Unternehmen nachhaltig aufstellen wollen und eine elektrische Alternative zur bekannten Piaggio Ape suchen<\/strong>. Die Food Trucks sind unsere Antwort darauf.\u00ab<\/p>\n

Gemeint sind damit die neuen Modelle Ari 345 und Ari 458, bei deren Gestaltung Caterer und Gastronomen im Grunde freie Hand haben<\/strong>. Einbau einer Kaffeemaschine? M\u00f6glich. Und eines\u00a0 Hot-Dog-Makers? Ebenso m\u00f6glich. \u00bbOb mobiles Eiscreme<\/a>-Fahrzeug, Smoothie-Verkauf oder Burrito-Mobil \u2013 das entscheiden die Kunden, m\u00f6glich ist fast alles\u00ab, versichert Kuwatsch. Dar\u00fcber hinaus sind die Food Trucks in mehreren L\u00e4ngen erh\u00e4ltlich und sollen damit die ideale strombetriebene<\/a> Fahrzeug-Basis f\u00fcr unterschiedlichste Gastro-Konzepte bieten.<\/p>\n

\"Die
Die Food Trucks von Ari Motors sind f\u00fcr jedes Gastro-Konzept individuell konfigurierbar.
\u00a9 Ari Motors<\/figcaption><\/figure>\n

Emissionsfrei durch die Stadt<\/h2>\n

Eines der gr\u00f6\u00dften Vorurteile gegen\u00fcber Elektromobilit\u00e4t<\/a> d\u00fcrfte wohl ihre vermeintlich geringe Reichweite sein. Dieses Argument greift aber nur bedingt: M\u00f6chte man mit dem Food Truck nicht ohne Stopp von Regensburg in Bayern nach Berlin<\/a> fahren, so d\u00fcrfte die Reichweite durchaus reichen. Denn mit den Ari-Modellen kommt man mit einer Zuladung von bis zu 500 Kilogramm bis zu 495 Kilometer weit<\/strong>, was einen (\u00f6fteren) Wechsel von Outdoor-Standorten erlaubt. Und da sie keinerlei lokale Emissionen verursachen, eignen sich die E-Fahrzeuge zudem optimal f\u00fcr den Einsatz in Innenr\u00e4umen oder Messehallen. Plus ein finanzieller Anreiz: In \u00d6sterreich wird der Kauf der elektrischen Leichtfahrzeuge aktuell mit bis zu 2.600,\u2013 Euro gef\u00f6rdert<\/strong>.<\/p>\n

Man kann es aber auch wie Pit Reger von R\u00e9ger Burger<\/a> machen. Die 18.000,\u2013 Euro Kapital f\u00fcr die zentralen Kosten des ersten Gesch\u00e4ftsjahres wurden via Crowdfunding gedeckt, die Anschaffung des Trucks war dabei aber ausgenommen. Ganz von alleine lief der Prozess dennoch nicht ab, denn ein Selbstl\u00e4ufer sei so eine Aktion nicht. \u00bbLetztendlich sind Foodtrucks auch nur Imbisse 2.0<\/strong>; nur die Auswahl des Angebots und die Konzepte haben sich gewandelt \u2013 und sind vielf\u00e4ltiger geworden\u00ab, sagt Reger. Bei den beiden Gr\u00fcndern lief\u2019s aber mit Erfolg. Nachwievor ist der R\u00e9ger Burger-Truck auf den Stra\u00dfen unterwegs.<\/p>\n

regerburger.com<\/a>
\nari-motors.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Klar, Food Trucks sind kein neues Ph\u00e4nomen. Die Food Truck-Kultur greift seit Jahren um sich und beschert Hungrigen quasi von der Stra\u00dfe weg eine ad\u00e4quate Mahlzeit. Aber: Neu sind klimafreundliche Alternativen zum Verbrenner. Ein Beispiel.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1696,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[12],"newstag":[28,46],"class_list":["post-1697","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-design-inspiration","newstag-nachhaltigkeit","newstag-streetfood"],"yoast_head":"\nAuf der gr\u00fcnen Welle: Mobile Gastronomie mit E-Food Trucks - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/auf-der-gruenen-welle-mobile-gastronomie-mit-elektro-food-trucks\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Auf der gr\u00fcnen Welle: Mobile Gastronomie mit E-Food Trucks - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Klar, Food Trucks sind kein neues Ph\u00e4nomen. 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