{"id":17253,"date":"2022-10-25T09:00:12","date_gmt":"2022-10-25T07:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=17253"},"modified":"2022-11-03T20:36:12","modified_gmt":"2022-11-03T19:36:12","slug":"pflanzliche-kueche-die-nicht-ueber-den-kopf-waechst","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/pflanzliche-kueche-die-nicht-ueber-den-kopf-waechst\/","title":{"rendered":"Pflanzliche K\u00fcche, die nicht \u00fcber den Kopf w\u00e4chst"},"content":{"rendered":"

Immer mehr G\u00e4ste erwarten im Restaurant abwechslungsreiche vegetarische und vegane<\/a> Gerichte. Als fester Partner an der Seite von K\u00f6ch:innen bietet Unilever Food Solutions & Eskimo daher ein gro\u00dfes Portfolio verschiedener veganer und vegetarischer Produkte und hat dazu das Konzept Plantmade<\/a> entwickelt. Es hilft, den neuen Anspr\u00fcchen der G\u00e4ste gerecht zu werden. Plantmade bietet ganzheitliche Unterst\u00fctzung rund um das Thema vegetarische und vegane K\u00fcche<\/strong>\u00a0\u2013 die neusten Trends, Rezepte, Produkte, Trainings und Zutaten zu pflanzenbasierter K\u00fcche.<\/p>\n

\"Die
Die vegane Rotkohlsuppe ist neben ihrem Geschmack durch die Optik ein Highlight.
\u00a9 Unilever Food Solutions & Eskimo<\/figcaption><\/figure>\n

Alternative f\u00fcr Flexible<\/h2>\n

Unter der Marke The Vegetarian Butcher sind zudem inzwischen zahlreiche pflanzenbasierte Produkte<\/a> entwickelt worden. Die pflanzenbasierten Alternativen lassen sich einfach zubereiten und sind f\u00fcr jeden K\u00fcchentyp und Zubereitungsprozess geeignet. Dabei richtet sich The Vegetarian Butcher nicht ausschlie\u00dflich an Vegetarier:innen und Veganer:innen, vielmehr sollen die Produkte eine Alternative f\u00fcr Flexitarier:innen sein, die den Geschmack von Fleisch lieben<\/strong> und offen f\u00fcr pflanzenbasierte Gerichte sind.<\/p>\n

<\/div>\n

<\/br><\/p>\n

Klassiker in vegan<\/h2>\n

Das Raw NoMince ist beispielsweise ein veganes Faschiertes, das f\u00fcr zahlreiche Zubereitungsm\u00f6glichkeiten ideal geeignet ist. Von faschiertem Braten \u00fcber Bolognese<\/a> zu Tacos, Laibchen oder K\u00f6fte: Mit dem veganen Faschierten auf Soja-Basis sind jetzt noch mehr beliebte Gerichte m\u00f6glich.<\/strong> Das Raw NoMince ist wie rohes Faschiertes zu verarbeiten und kann ganz nach Belieben gew\u00fcrzt, geformt und kombiniert werden. W\u00e4hrend des Bratens oder Grillens wird Raw NoMince dank Maillard-Reaktion sch\u00f6n braun und die charakteristischen Brataromen entwickeln sich. Und mit dem NoSchnitzel gibt es den gro\u00dfen Speisekarten-Klassiker jetzt sogar als vegane Variante.<\/p>\n

\"Der
Der vegane Bratapfel freut alle Fans der s\u00fc\u00dfen K\u00fcche.
\u00a9 Unilever Food Solutions & Eskimo<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am Thema pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung f\u00fchrt heute kein Weg mehr vorbei. Unilever Food Solution & Eskimo zeigt mit Plantmade, wie es geht.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":17257,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[11],"newstag":[26,36],"class_list":["post-17253","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-kulinarik-drinks","newstag-kueche","newstag-vegan"],"yoast_head":"\nPflanzliche K\u00fcche, die nicht \u00fcber den Kopf w\u00e4chst - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/pflanzliche-kueche-die-nicht-ueber-den-kopf-waechst\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pflanzliche K\u00fcche, die nicht \u00fcber den Kopf w\u00e4chst - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Am Thema pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung f\u00fchrt heute kein Weg mehr vorbei. 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