{"id":22432,"date":"2023-01-02T11:06:04","date_gmt":"2023-01-02T10:06:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&#038;p=22432"},"modified":"2023-01-02T11:06:04","modified_gmt":"2023-01-02T10:06:04","slug":"das-big-green-egg-hebt-bbq-auf-eine-neue-stufe","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/das-big-green-egg-hebt-bbq-auf-eine-neue-stufe\/","title":{"rendered":"Das Big Green Egg hebt BBQ auf eine neue Stufe"},"content":{"rendered":"<p>Man nehme die alte japanische Kamado-Tradition und vermische diese mit der innovativen Keramiktechnologie der NASA. Heraus kommt ein modernes Outdoor-Kochger\u00e4t: das <a href=\"https:\/\/www.biggreenegg.eu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Big Green Egg<\/a>. Ob man es zum Kochen, Backen, <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/feuer-frei-fine-dining-grill-bbq\/\">Grillen<\/a>, Garen oder R\u00e4uchern benutzt \u2013 <strong>K\u00f6ch:innen freuen sich \u00fcber die feinen, unvergleichlichen Aromen<\/strong>. \u00bbSie entscheiden sich f\u00fcr Lebensqualit\u00e4t. F\u00fcr den ultimativen Geschmack\u00ab, sagt\u00a0Florian Herbert Knecht, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der\u00a0Big Green Egg Deutschland GmbH. Obendrauf gibt es eine\u00a0lebenslange Garantie auf das Barbecue- und Kochger\u00e4t.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/StcLjoDAzAo\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2>Hervorragende Keramik<\/h2>\n<p>Die f\u00fcr das Big Green Egg verwendete Keramik reflektiert die Hitze innerhalb des Eggs, sodass ein Luftstrom entsteht, der die Zutaten und <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/rezept\/geflaemmter-makrelenruecken-mit-rillettes-roter-beete-und-gepufften-tapioka-chips\/\">Gerichte<\/a> besonders zart macht.\u00a0Die Keramik f\u00fcr das Big Green Egg wurde von der NASA mitentwickelt und die Produktion erfolgt in Nordamerika nach den strengsten Qualit\u00e4tskriterien. Auch das ist ein Grund f\u00fcr ihre au\u00dferordentlich hohe Qualit\u00e4t.<strong> Die Keramik bietet eine ausgezeichnete Isolierung und trotzt extremen Temperaturen und Temperaturschwankungen.<\/strong><\/p>\n<h2>Sparsam &amp; nachhaltig<\/h2>\n<p>Dank der hitzereflektierenden Keramik und der charakteristischen Form des Big Green Eggs entsteht im Egg auch eine perfekte Luftzirkulation, die daf\u00fcr sorgt, dass Zutaten und Gerichte auf der gew\u00fcnschten Temperatur gleichm\u00e4\u00dfig gegart werden.\u00a0Die gute Luftzirkulation hat aber noch einen weiteren gro\u00dfen Vorteil: Da die warme Luft im Egg bleibt, ist das Egg <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/teuerung-so-spart-man-in-der-gastronomie-effizient-energie\/\">sparsam<\/a> im Gebrauch. Die Holzkohle gl\u00fcht l\u00e4nger und produziert weniger Asche.\u00a0Und das Egg ist nicht nur <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/nachhaltigkeit-mehr-als-ein-wort-in-der-gastronomie\/\">nachhaltig<\/a> im Gebrauch, sondern es besteht auch aus \u00fcberaus langlebigen Materialien. Aber das gilt nicht nur f\u00fcr das Egg. \u00bbWir von Big Green Egg streben danach, all unsere Produkte aus langlebigen Materialien herzustellen\u00ab, schlie\u00dft Knecht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Big Green Egg er\u00f6ffnet Gastronom:innen und innovativen K\u00f6ch:innen neue Perspektiven. Beide verlegen ihre kulinarischen Grenzen leichter als gedacht und werden sich selbst und ihre G\u00e4ste verbl\u00fcffen.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":22433,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[99,26],"class_list":["post-22432","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-grill-bbq","newstag-kueche"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Das Big Green Egg hebt BBQ auf eine neue Stufe - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/das-big-green-egg-hebt-bbq-auf-eine-neue-stufe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Das Big Green Egg hebt BBQ auf eine neue Stufe - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ein Big Green Egg er\u00f6ffnet Gastronom:innen und innovativen K\u00f6ch:innen neue Perspektiven. 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