{"id":22673,"date":"2023-01-16T15:05:44","date_gmt":"2023-01-16T14:05:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=22673"},"modified":"2023-01-16T15:05:44","modified_gmt":"2023-01-16T14:05:44","slug":"jones-eher-sound-als-songs","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/jones-eher-sound-als-songs\/","title":{"rendered":"Jones: \u00bbEher Sound als Songs\u00ab"},"content":{"rendered":"

PROFI: \u00bbEs ist bekannt, dass sich Farben<\/a> \u2013 zum Beispiel von Geschirr \u2013 auf das Geschmacksempfinden auswirken. Aber Musik? Warum h\u00f6rt man so wenig von dieser Art des Pairings?<\/strong>
\nRussell Jones:<\/strong> Ich denke, das hat damit zu tun, dass es abstrakter wirkt. Wir wissen, dass wir \u00bbmit den Augen essen\u00ab und verstehen, dass die Optik wichtig ist. Dass Sound<\/a> den Geschmack \u00e4ndern kann, ist schwer zu fassen, zumindest bis wir verstehen, dass alle Sinne miteinander verkn\u00fcpft sind<\/strong>. Keiner unserer Sinne arbeitet allein.<\/p>\n

Sie haben f\u00fcr das \u00bbAtlantica Dreams Resort & Spa\u00ab in Rhodos eine multisensorische Installation entwickelt. Ich sehe drei h\u00e4ngende Cocooning-Sessel, die von der Hotellobby baumeln. Was spielt sich im Inneren ab?\u00a0<\/strong>
\nWir haben diese \u00bbSensory Pods\u00ab als ganzheitliche sensorische Erfahrung geplant. Jeder dieser Pods transportiert die Menschen in eine andere Umgebung \u2013 zu einem Lagerfeuer, in einen Wald<\/a> und sogar in die Wolken am Himmel. Wir arbeiten hier mit Visuals, Sound und Aromen<\/a>. An der Bar kann sich der Gast einen Cocktail ordern, dessen Geschmack genau auf die Szenerie angepasst ist. Ich liebe diese Art von Arbeit!<\/strong> Wir k\u00f6nnen sogar Kabi\u00adnen entwickeln, in denen sich die Atmosph\u00e4re \u00e4ndert und die dabei hilft, die einzelnen\u00a0Geschmacksnoten eines Produkts herauszufiltern.<\/p>\n

Wenn man sich ein bisschen mit dem Thema besch\u00e4ftigt, f\u00e4llt auf: es geht fast immer um Wein oder zumindest um Getr\u00e4nke. Warum?<\/strong>
\nBei einem Glas Wein<\/a> spielt sich so viel ab in nur einem Schluck, ein gro\u00dfartiges Getr\u00e4nk f\u00fcr diese Art von Experimenten. Whisky funktioniert auch gut. Aber prinzipiell gibt es keinen Unterschied zum Pairing mit Essen.<\/p>\n

Wie matcht man jetzt Wein zu Musik, worauf sollte man achten?<\/strong>
\nZuerst muss man die Emotionalit\u00e4t des Songs dem Charakter des Weins anpassen. Ein leichter frischer Wei\u00dfwein funktioniert mit positiver, schneller Musik<\/a>. Ein kr\u00e4ftiger Roter verlangt nach dramatischer Musik mit einer gewissen Tiefe. Dann geht es um die Instrumente, den Ton der Musik.<\/strong> Beispiel: hohe Klavier\u00adt\u00f6ne streichen die S\u00fc\u00dfe hervor, w\u00e4hrend kr\u00e4chzende Posaunen eher die Bitterkeit betonen.<\/p>\n

Das klingt kompliziert.<\/strong>
\nIch mache Ihnen Vorschl\u00e4ge: Blondies \u00bbHeart of Glass\u00ab passt\u00a0zu einem Gr\u00fcnen Veltliner. \u00bbThis must be the Place\u00ab von Talking Heads kombinieren Sie mit einem Blaufr\u00e4nkisch.<\/p>\n

Und was, wenn ich als Gast Blondie einfach nicht leiden kann? Sprich: wie wichtig ist der pers\u00f6nliche Musikgeschmack?<\/strong>
\nDeswegen sind meine Vorschl\u00e4ge eben genau das: Vorschl\u00e4ge. Sie m\u00fcssen Ihr pers\u00f6nliches \u00c4quivalent finden. Genau deswegen verwenden wir auch eher Sounds als Songs<\/strong>. Also Vogelgesang, um florale Noten hervorzubringen. Diese Ger\u00e4uschkulissen haben einen universellen Aspekt. Oder haben Sie zum Beispiel schon einmal jemanden sagen h\u00f6ren, dass er den Sound des Ozeans nicht mag?<\/p>\n

Reicht es eigentlich, wenn ich nur einen zus\u00e4tzlichen Sinn stimu\u00adliere \u2013 oder ist das vielleicht sogar besser?<\/strong>
\nNein, so viele wie m\u00f6glich! Wir sind multisensorische Wesen! Aber solange man sich mit Bedacht um ein oder zwei Sinne bem\u00fcht, ist das immer noch besser, als ihnen gar keine Aufmerksamkeit zu schenken.<\/p>\n

Russell Jones<\/h2>\n

(Gro\u00dfbritannien) ist Gr\u00fcnder der multisensorischen Designagentur Sensory Experiences<\/a>. Mithilfe wissenschaftlicher Erkenntnisse ber\u00e4t er Brands\u00a0wie Heineken, Marmite oder Tui in Sachen immersive Erlebnisse \u2013 ein Top-Thema unserer Zeit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PROFI hat sich von \u00bbSensory Alchemist\u00ab Russell Jones inspirieren \u2013 und nat\u00fcrlich mit Tipps versorgen lassen. 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