{"id":22869,"date":"2023-01-29T10:47:07","date_gmt":"2023-01-29T09:47:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=22869"},"modified":"2023-01-29T10:51:37","modified_gmt":"2023-01-29T09:51:37","slug":"69-lehrlinge-matchten-sich-um-den-sieg-bei-den-junior-skills-steiermark","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/69-lehrlinge-matchten-sich-um-den-sieg-bei-den-junior-skills-steiermark\/","title":{"rendered":"69 Lehrlinge matchten sich um den Sieg bei den \u00bbJunior Skills Steiermark\u00ab"},"content":{"rendered":"

Bereits um 7 Uhr begann f\u00fcr die 69 Kandidat:innen die Anmeldung. Kurz ein Fototermin, dann ging es zu den Pr\u00fcfungsstationen. Betreuer:innen, Lehrer:innen und Jury hatten f\u00fcr das Gelingen des Wettbewerbes<\/a> bereits alles vorbereitet, um f\u00fcr einen reibungslosen Ablauf f\u00fcr die eifrigen Jungtalente zu sorgen. Bewertet wurden Geschmack, Anrichte, Form, Auftreten und Kreativit\u00e4t.<\/strong> Gastronomie-Fachgruppenobmann Klaus Friedl dazu: \u00bbIch freue mich sehr, dass sich heuer so viele dem Bewerb stellen.\u00ab Das sei ein Zeichen, dass junge Menschen wieder Freude am Beruf h\u00e4tten<\/strong> und ihre Leistung auch gerne mit anderen messen w\u00fcrden. Und weiter: \u00bbDas Zubereiten bester kulinarischer K\u00f6stlichkeiten und der Umgang mit dem Gast<\/a> ist Berufung. Auch das konnte man bei diesem Bewerb wieder sp\u00fcren.\u00ab<\/p>\n

Neu in der Bewertung ist das Lebensmittelgewerbe<\/h2>\n

Neu f\u00fcr die Bewertung hinzugekommen ist das Lebensmittelgewerbe \u2013 also Fleischer:in, B\u00e4cker:in, Konditor:in \u2013, das seine Theorieausbildung seit einigen Jahren auch in der LBS Bad Gleichenberg absolviert. \u00bbEs ist eine Freude zu sehen, wie motiviert sich unsere Nachwuchstalente<\/a> diesem Bewerb stellen und ihr Bestes geben<\/strong>\u00ab, blickt Josef Mo\u00dfhammer, Landesinnungsmeister Stellvertreter der Landesinnung Lebensmittelgewerbe, auf den Wettbewerb.\u00a0Ausgetragen wurden die \u00a0die \u00bbJunior Skills Steiermark\u00ab\u00a0wieder in der Landesberufsschule f\u00fcr Kulinarik und Tourismus in Bad Gleichenberg<\/a>. In den sechs Kategorien wurden die jeweils Besten des Landes auserkoren.<\/p>\n

Prominente Jury<\/h2>\n

Eine 29-k\u00f6pfige Jury, die erneut prominent besetzt war, nahm die Newcomer der Branche unter die Lupe. Darunter Thomas Sch\u00e4ffer (\u00bbGasthof Sch\u00e4ffer\u00ab), Christian \u00dcbeleis (\u00bbForsthaus\u00ab Fischbach), Michael Gauster (\u00bbDreizehn\u00ab und \u00bbKreuzwirt\u00ab Graz), Michaela Muster (\u00bbRatscher Landhaus Wein- und Genusshotel\u00ab in Ratsch an der Weinstra\u00dfe), Rebecca Penz (\u00bbAlmwellnesshotel PiererSuperior\u00ab auf der Teichalm), Walter Triebl (\u00bbLilli\u00ab Fehring), Josef Mo\u00dfhammer (Fleischerei Graz), Norbert Steiner (B\u00e4cker in Premst\u00e4tten) sowie Erich Handl (Konditor Gratkorn) \u2013 um nur einige zu nennen.\u00a0Die Organisation dieses Landespreises oblag der Wirtschaftskammer Steiermark<\/strong> mit Klaus Friedl, Anna Hofer, Manuela Weninger, Isabella Prieling und der LBS Bad Gleichenberg unter Direktor Wolfgang Gressel und dessen Stellvertreterin Beate Siegel.<\/p>\n

Die Bestplatzierten der Kategorien<\/h2>\n

Fleischer:innen<\/h3>\n
    \n
  1. Stefanie Reif, LFS Grottenhof<\/li>\n
  2. Kilian Prutsch, Steirerfleisch, Wolfsberg<\/li>\n
  3. Helmut Wetzelh\u00fctter, LFS Hafendorf<\/li>\n<\/ol>\n

    B\u00e4cker:innen<\/h3>\n
      \n
    1. Johannes Binder, B\u00e4ckerei Binder, Deutsch Goritz<\/li>\n
    2. Ulrike P\u00f6llibauer, Brotbar, Kaindorf bei Hartberg<\/li>\n
    3. Selina Bauernhofer, Franz Gotthardt, Kaindorf bei Hartberg<\/li>\n<\/ol>\n

      Konditor:innen<\/h3>\n
        \n
      1. Marlena Neuhold, Koppitz, Stra\u00df<\/li>\n
      2. Chiara H\u00f6lbfer, Konditorei Klescher, Graz<\/li>\n
      3. David Steiner, B\u00e4ckerei\/Konditorei Seidl, Turnau<\/li>\n<\/ol>\n

        HGA<\/h3>\n
          \n
        1. Ines Freier, RIMC Graz Hotelbetriebs GmbH, Unterpremst\u00e4tten<\/li>\n
        2. Melanie Prietl, Pierer Gastronomie GmbH, Teichalm<\/li>\n
        3. Nadine Matousch, Jufa Hotel \u00d6sterreich GmbH, Leibnitz<\/li>\n<\/ol>\n

          Service<\/h3>\n
            \n
          1. Laura Spitzer, Vorauer KG, Fladnitz an der Teichalm<\/li>\n
          2. Christian Handl, Natur Wellnesshotel H\u00f6flehner GmbH, Haus<\/li>\n
          3. Samuel Grasser, Restaurant \u00bbZum Brauhaus\u00ab Werner Gro\u00dfschedl e.U., Hartberg<\/li>\n<\/ol>\n

            K\u00f6ch:innen<\/h3>\n
              \n
            1. Tobias Lukas, Schmuck Johann Ernst, Stainz<\/li>\n
            2. Anja Schabereiter, Dorfhotel Fasching GmbH, Fischbach<\/li>\n
            3. Fabian Frei, Genusshotel Riegersburg GmbH, Riegersburg<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              F\u00fcr 69 Lehrlinge aus der Steiermark hie\u00df es wieder h\u00f6chste Konzentration, Kreativit\u00e4t und berufliche Disziplin. K\u00f6ch:innen, Fleischer:innen, Konditor:innen, Restaurantfachm\u00e4nner und -frauen, Gastronomiefachm\u00e4nner- und frauen, B\u00e4cker:innen, Hotel-Gastgewerbeassistent:innen und Hotelkaufm\u00e4nner- und frauen stellten in der Landesberufsschule Bad Gleichenberg ihr K\u00f6nnen unter Beweis.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":22870,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[40,41,82],"class_list":["post-22869","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-nachwuchs","newstag-steiermark","newstag-wettbewerb"],"yoast_head":"\n69 Lehrlinge matchten sich um den Sieg bei den \u00bbJunior Skills Steiermark\u00ab - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/69-lehrlinge-matchten-sich-um-den-sieg-bei-den-junior-skills-steiermark\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"69 Lehrlinge matchten sich um den Sieg bei den \u00bbJunior Skills Steiermark\u00ab - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"F\u00fcr 69 Lehrlinge aus der Steiermark hie\u00df es wieder h\u00f6chste Konzentration, Kreativit\u00e4t und berufliche Disziplin. 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