{"id":22958,"date":"2023-02-04T08:45:56","date_gmt":"2023-02-04T07:45:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=22958"},"modified":"2023-02-03T14:14:52","modified_gmt":"2023-02-03T13:14:52","slug":"zlatic-wuerde-ich-weltmeister-waere-ich-einfach-der-gluecklichste-mensch-der-welt","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zlatic-wuerde-ich-weltmeister-waere-ich-einfach-der-gluecklichste-mensch-der-welt\/","title":{"rendered":"Zlatic: \u00bbW\u00fcrde ich Weltmeister werden, w\u00e4re ich einfach der gl\u00fccklichste Mensch der Welt.\u00ab"},"content":{"rendered":"

PROFI: Sie gehen bei der Sommelier-Weltmeisterschaft 2023 f\u00fcr \u00d6sterreich ins Rennen. Welcher Druck lastet auf Ihnen?<\/strong>
\nSuwi Zlatic<\/a>:<\/strong> F\u00fcr mich ist es eine sehr gro\u00dfe Ehre, \u00d6sterreich bei einem internationalen Wettbewerb<\/a> repr\u00e4sentieren zu d\u00fcrfen. Nat\u00fcrlich sind bei einer Weltmeisterschaft nur die besten Sommeliers aller Nationen vertreten \u2013 und davor habe ich den allergr\u00f6\u00dften Respekt<\/strong>. Aber als \u00bbDruck\u00ab empfinde ich es nicht, nein, ganz im Gegenteil. Ich freue mich unheimlich auf Paris<\/a>. Ich glaube, an dem Tag, an dem ein Wettbewerb f\u00fcr mich zur Last wird und ich in irgendeiner Weise diesen Druck versp\u00fcren k\u00f6nnte, werde ich sofort mit allem aufh\u00f6ren. Es steckt soviel Arbeit dahinter, dann muss es doch auch weiterhin Spa\u00df machen, oder?<\/p>\n

Wie genau haben Sie sich auf den Wettbewerb bis jetzt vorbereitet?<\/strong>
\nEs bedarf sehr viel Disziplin, wie eben auch im Spitzensport. Mehr will ich jetzt dazu nicht sagen. Vielleicht, nur eines noch \u2026 ich freue mich aufs Ausschlafen, wenn der Wettbewerb vorbei ist.<\/p>\n

Wie viel Eigeninitiative geh\u00f6rt beim Training dazu?<\/strong>
\nDisziplin und Kontinuit\u00e4t sind das Um und Auf. Man stellt sich einen Lern- und Trainingsplan auf und muss diesen akribisch einhalten; ja nichts auf den n\u00e4chsten Tag verschieben. Da hei\u00dft es: Abarbeiten und den Zeitplan einhalten.<\/p>\n

Welche Rolle spielt die internationale Zusammenarbeit bei der Vorbereitung?<\/strong>
\nMan hat nat\u00fcrlich seine Sommelier-Kolleg:innen, mit denen man sich austauscht. Das kann in Form von WhatsApp-Gruppen oder auch regelm\u00e4\u00dfiger Zoom-Meetings passieren. F\u00fcr st\u00e4ndige Live-Treffen fehlt meistens die Zeit.<\/strong> Es steht doch jede:r von uns voll im Beruf.<\/p>\n

Was steht im Endspurt an?<\/strong>
\nDas Erlernte solange zu wiederholen, bis es einwandfrei sitzt.<\/p>\n

Welche Aufgabe, meinen Sie, wird die schwierigste bei der Weltmeisterschaft werden?<\/strong>
\nZu gewinnen, nat\u00fcrlich!<\/p>\n

\"Suwi
Suwi Zlatic beim \u00bbCyprus Best Sommelier Europa & Africa\u00ab
\u00a9 ASI Contest<\/figcaption><\/figure>\n

Star\u00adke Frau\u00aden unterst\u00fctzen und coachen Sie bei den Wettbewerben. Wie wichtig ist Ihnen dieser R\u00fcckhalt?<\/strong>
\nR\u00fcckhalt, das ist hier absolut das richtige Wort, ohne den w\u00fcrde das alles nicht so laufen.\u00a0Meine Lebens- und Gesch\u00e4ftspartnerin Jasmina Angelini ist das Beste, was mir nur passieren konnte.<\/strong> Nicht nur, dass sie mir enorm viel Gesch\u00e4ftliches abnimmt, sie hat auch noch den Elan, mich zwischendurch \u2013 so oft sie es nur einrichten kann \u2013 im Training zu unterst\u00fctzen. Sie bereitet mir mehrmals am Tag Aufgaben vor, ohne, dass ich sie darum bitte. Ich glaube sogar, dass sie mittlerweile genau versteht, warum ich mir das alles antue. Sie ist einfach nur unglaublich! Sie ist die beste Frau<\/a> der Welt.<\/p>\n

Dann habe ich noch meinen super Coach. Carole Rohrmoser-Stein begleitet mich jetzt schon seit elf Jahren. Sie kennt alle meine St\u00e4rken und Schw\u00e4chen, sie fordert mich ohne Unterlass. Manchmal k\u00f6nnte ich einfach nur losbr\u00fcllen und alles hinschmei\u00dfen, so hart kann sie sein, doch dann dreht sie das Training wieder so, dass ich mich wieder voll motivieren kann<\/strong>. Wie gesagt, wir bewegen uns hier auf Spitzensportniveau; und Carole wei\u00df ganz genau, wie sie mit mir arbeiten kann und muss. Wir sind einfach ein unglaublich gut eingespieltes Team.<\/p>\n

Und dann gibt es noch unsere Pr\u00e4sidentin Annemarie Foidl<\/a>. Annemarie organisiert mir so viele offizielle Trainingsm\u00f6glichkeiten, wie es nur geht. Gibt es irgendwo einen nationalen Wettbewerb, bewegt sie alle Hebel, damit ich als Trainingskandidat mitmachen kann. Steht irgendwo eine interessante Weinreise an, bringt sie mich rein. Lernt sie jemanden kennen, der mich in irgendeiner Weise unterst\u00fctzen k\u00f6nnte, organisiert sie sofort ein Treffen. Annemarie hat ihr Leben der Sommelerie gewidmet<\/strong>, und will \u2013 ganz uneigenn\u00fctzig \u2013 ihre Erfahrungen mit jungen Sommeliers teilen.<\/p>\n

Was w\u00e4re, wenn Sie Weltmeister w\u00fcrden?<\/strong>
\nIch w\u00e4re einfach der gl\u00fccklichste Mensch der Welt. Was mich dabei am meisten ber\u00fchren w\u00fcrde, ist, jungen Leuten zu zeigen, dass man mit genug Willenskraft im Leben sehr vieles erreichen kann. Man muss sich nur treu bleiben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Suwi Zlatic geht bei der Weltmeisterschaft am 12. Februar 2023 in Paris f\u00fcr \u00d6sterreich ins Rennen. Im Interview verr\u00e4t der viel ausgezeichnete Sommelier, warum er ohne den R\u00fcckhalt starker Frauen nie sie weit gekommen w\u00e4re.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":22968,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[27,24,82],"class_list":["post-22958","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-interview","newstag-wein","newstag-wettbewerb"],"yoast_head":"\nZlatic: \u00bbW\u00fcrde ich Weltmeister werden, w\u00e4re ich einfach der gl\u00fccklichste Mensch der Welt.\u00ab - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/zlatic-wuerde-ich-weltmeister-waere-ich-einfach-der-gluecklichste-mensch-der-welt\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zlatic: \u00bbW\u00fcrde ich Weltmeister werden, w\u00e4re ich einfach der gl\u00fccklichste Mensch der Welt.\u00ab - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Suwi Zlatic geht bei der Weltmeisterschaft am 12. 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