{"id":24080,"date":"2023-03-28T08:40:17","date_gmt":"2023-03-28T06:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&#038;p=24080"},"modified":"2023-03-28T08:40:17","modified_gmt":"2023-03-28T06:40:17","slug":"schaerer-procare-systemreinigung-professioneller-kaffeemaschinen-neu-gedacht","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/schaerer-procare-systemreinigung-professioneller-kaffeemaschinen-neu-gedacht\/","title":{"rendered":"Schaerer ProCare: Systemreinigung professioneller Kaffeemaschinen neu gedacht"},"content":{"rendered":"<p>Bei der Entwicklung von <a href=\"https:\/\/www.schaerer-gmbh.de\/home\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schaerer<\/a> ProCare stand der Gedanke im Mittelpunkt, den Reinigungsprozess grundlegend zu ver\u00e4ndern. Wie? \u00bbIndem wir ihn so weit automatisieren, dass die Systemreinigung f\u00fcr unsere Kund:innen im Prinzip kein Thema mehr ist\u00ab, wei\u00df Laurent H\u00e4fliger, Project &amp; Life Cycle Manager bei Schaerer und Teil des bis zu 15-k\u00f6pfigen Schaerer ProCare-Entwicklungsteams. <strong>\u00bbHygiene, Serviceaufwand, Handhabung, Transport \u2013 all dies wird durch Schaerer ProCare optimiert.\u00ab<\/strong> Das besondere an Schaerer ProCare: Das optional f\u00fcr die Schaerer Coffee Soul-Modelle erh\u00e4ltliche Beistellger\u00e4t bevorratet hochkonzentriertes alkalisches und saures Pulver in zwei Beuteln \u2013 jeweils 600 Gramm. F\u00fcr jeden Reinigungszyklus wird davon nur so viel in Wasser gel\u00f6st, um eine optimal dosierte L\u00f6sung zu erhalten, die dann der Kaffeemaschine zugef\u00fchrt wird.<\/p>\n<p>Die gew\u00fcnschte Uhrzeit f\u00fcr die Systemreinigung l\u00e4sst sich dabei individuell programmieren und der komplette Prozess ben\u00f6tigt nur knapp 15 Minuten. Das restliche Pulver verbleibt am Boden des Beutels und reicht aus, um damit <strong>einhundert vollautomatische Reinigungszyklen durchzuf\u00fchren<\/strong>. Der leere Beutel kann einfach ausgetauscht und dank seiner Zusammensetzung aus Mono-<a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/nachhaltigkeit-mehr-als-ein-wort-in-der-gastronomie\/\">Kunststoff<\/a> sehr gut recycelt werden. Schaerer ProCare sorgt damit f\u00fcr ein H\u00f6chstma\u00df an Hygiene und hat positive Effekte auf die Lebensdauer der Kaffeemaschinen sowie die Getr\u00e4nkequalit\u00e4t. Zudem reduziert es aufgrund optimierter Reinigungsmittelzufuhr und weniger Serviceaufwand die <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/teuerung-so-spart-man-in-der-gastronomie-effizient-energie\/\">Betriebskosten<\/a>.<\/p>\n<h2>Hoher Kundennutzen bei jedem Gesch\u00e4ftsmodell<\/h2>\n<p>Die meisten Ausf\u00e4lle professioneller Kaffeemaschinen sind auf unzureichende oder falsche <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/reinigungssystem-schaerer-procare-feiert-auf-der-internorga-premiere\/\">Reinigung<\/a> zur\u00fcckzuf\u00fchren \u2013 trotz leistungsf\u00e4higer Reinigungssysteme. \u00bbBeispielsweise wird vergessen, Reinigungsmittel einzugeben oder es wird nach dem Motto \u203aviel hilft viel\u2039 \u00fcberdosiert. Im schlimmsten Fall werden Reinigungen aus Zeitmangel manchmal leider auch bis zur maximal m\u00f6glichen Dauer ausgesetzt \u2013 was nicht nur f\u00fcr die Hygiene bedenklich ist, sondern auch <strong>die Lebensdauer der Maschine verk\u00fcrzt<\/strong>. Eine \u00dcberdosierung von Reinigungsmittel treibt zudem die Materialkosten unn\u00f6tig in die H\u00f6he\u00ab, wei\u00df Felipe Quintans, Product Manager bei Schaerer und ebenfalls Mitglied des Entwicklungsteams.<\/p>\n<p>Direkte Kundenfeedbacks unterstreichen zudem: Insbesondere in Zeiten zunehmenden <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/falstaff-profi-arbeitgeber-check-zeigt-innovative-konzepte-gegen-den-personalmangel-auf\/\">Personalmangels<\/a> und hoher Fluktuation ist es immer herausfordernder, sicherzustellen, dass wenige Mitarbeitende alle Arbeitsschritte unter Zeitnot sorgf\u00e4ltig durchf\u00fchren oder neues Personal ausreichend geschult ist. Genau hier setzt Schaerer ProCare an und schafft <strong>durch einen hohen Automatisierungsgrad<\/strong> \u00fcber einen Zeitraum von einhundert Tagen h\u00f6chste Sicherheit in der Anwendung. F\u00fcr Gesch\u00e4ftsmodelle, die Kaffeemaschinen im Selbstbedienungs-Modus betreiben \u2013 zum Beispiel im <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/noch-im-home-office-so-funktioniert-fuehren-auf-distanz\/\">Office<\/a> oder in \u00f6ffentlichen Bereichen wie Flugh\u00e4fen \u2013 bringt Schaerer ProCare einen weiteren Vorteil: Da sich Serviceeins\u00e4tze deutlich minimieren lassen, werden Personaleinsatz- und Fahrtkosten eingespart.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das neue Reinigungssystem Schaerer ProCare \u00fcbernimmt bis zu drei Monate lang vollautomatisch die Reinigung des Kaffee- und Milchsystems \u2013 ohne Zutun der Servicemitarbeitenden.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":24081,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[20,116],"class_list":["post-24080","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-digitalisierung","newstag-kaffee"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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