{"id":24560,"date":"2023-04-18T12:01:17","date_gmt":"2023-04-18T10:01:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&#038;p=24560"},"modified":"2023-04-18T12:09:20","modified_gmt":"2023-04-18T10:09:20","slug":"world-spirits-award-2023-renaissance-des-eierlikoers-rueckgang-der-stammstartenden","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/world-spirits-award-2023-renaissance-des-eierlikoers-rueckgang-der-stammstartenden\/","title":{"rendered":"World-Spirits Award 2023: Renaissance des Eierlik\u00f6rs &#038; R\u00fcckgang der Stammstartenden"},"content":{"rendered":"<p>Neunmal Awards, elfmal Spirits of the Year und siebenmal Distilleries of the Year \u2013 mit den\u00a0<a href=\"https:\/\/www.world-spirits.com\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">World-Spirits Awards<\/a> 2023 wurden erneut einige der besten <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/baijiu-die-erfolgversprechende-spirituose-aus-china\/\">Spirituosen<\/a>-Hersteller:innen ausgezeichnet. Im S\u00fcdtiroler Tramin an der Weinstra\u00dfe, konkret in der <a href=\"https:\/\/www.roner.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Brennerei Roner<\/a>, ging die Award-Celebration \u00fcber die B\u00fchne. \u00bbWir haben uns diese <strong>Position am Markt \u00fcber zwei Jahrzehnte akribisch und kontinuierlich erarbeitet<\/strong> \u2013 mit st\u00e4ndigem Tuning an Qualit\u00e4t und Erneuerungen\u00ab, sagt Mastermind Wolfram Ortner. Doch wo Licht ist, f\u00e4llt auch Schatten, in diesem Fall auf die Edition 2023. Erstmals in 20 Jahren war <strong>ein R\u00fcckgang bei den Stammteilnehmer:innen<\/strong> zu verzeichnen, egal ob global agierende Konzerne oder Hersteller:innen aus der Provinz. Ortner wirbt dennoch f\u00fcr die Teilnahme: \u00bbWir werden den WSA-Teilnehmer:innen immer die beste Leistung und Bewertungen auf einzigartigem Niveau bieten.\u00ab<\/p>\n<h2>Tr\u00e4ger:innen der Awards<\/h2>\n<p>304 Proben von 77 Destillerien verkostete und bewertete die Jury\u00a0nach den auferlegten Definitionen und mit viel <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/2022-die-sieger-des-azubi-contests-der-selektion-deutscher-luxushotels-stehen-fest\/\">Know-how<\/a>\u00a0in diesem Jahr, die besten von ihnen wurden ausgezeichnet.\u00a0Nach 20 Jahren World-Spirits Award wurde erstmals eine Whisky Brennerei als World-Class Distillery und Distillery of the Year in Gold sowie dem Award ausgezeichnet: die deutsche Brennerei St. Kilian.\u00a0Erstaunlich ist auch die<strong> Renaissance rund um den Eierlik\u00f6r<\/strong>. Der Hype um die Qualit\u00e4ten der Creme-Lik\u00f6re verdankt man Brennereien wie Gautier M\u00fcckstein, Zweiger und Horvath \u2013 alle in \u00d6sterreich beheimatet und Hersteller:innen, die mit \u00f6sterreichischen Grundprodukten arbeiten.<\/p>\n<p>Als Rahmenprogramm stand eine Distillery-Tour durch <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/young-chefs-unplugged-2022-brachte-die-nachwuchskraefte-der-kochbranche-zusammen\/\">S\u00fcdtirol<\/a> und Trentino auf dem Programm. Besucht wurden die Brennereien Bertagnolli und Pojer e Sandri sowie am Tag darauf die Brennerei Roner. Highlights waren neben den profunden F\u00fchrungen die kommentierten Verkostungen in den Betrieben: ein <strong>Querschnitt mit Regional-Bezug<\/strong> von beinahe 40 edlen Spirits, Obstbr\u00e4nden, Lik\u00f6ren, Grappe, Gins und Weinbr\u00e4nden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im S\u00fcdtiroler Tramin an der Weinstra\u00dfe wurden im Rahmen der diesj\u00e4hrigen World-Spirits Awards hochkar\u00e4tige\u00a0Spirituosen ausgezeichnet. 77 Destillerien stellten sich mit einer gro\u00dfen Produktvielfalt der Fachjury. Einziger Wermutstropfen: der R\u00fcckgang der Stammteilnehmer:innen.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":24566,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[11],"newstag":[53,98,66],"class_list":["post-24560","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-kulinarik-drinks","newstag-auszeichnung","newstag-spirituose","newstag-suedtirol"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>World-Spirits Award 2023: Renaissance des Eierlik\u00f6rs &amp; R\u00fcckgang der Stammstartenden - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/world-spirits-award-2023-renaissance-des-eierlikoers-rueckgang-der-stammstartenden\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"World-Spirits Award 2023: Renaissance des Eierlik\u00f6rs &amp; R\u00fcckgang der Stammstartenden - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Im S\u00fcdtiroler Tramin an der Weinstra\u00dfe wurden im Rahmen der diesj\u00e4hrigen World-Spirits Awards hochkar\u00e4tige\u00a0Spirituosen ausgezeichnet. 77 Destillerien stellten sich mit einer gro\u00dfen Produktvielfalt der Fachjury. 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