{"id":25527,"date":"2023-06-28T12:57:08","date_gmt":"2023-06-28T10:57:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=25527"},"modified":"2023-06-28T12:57:48","modified_gmt":"2023-06-28T10:57:48","slug":"nachhaltiges-kalbfleisch-in-bestform","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/nachhaltiges-kalbfleisch-in-bestform\/","title":{"rendered":"Nachhaltiges Kalbfleisch in Bestform"},"content":{"rendered":"

Transgourmet Cook<\/a> ist seit \u00fcber 15 Jahren ein Synonym f\u00fcr Exzellenz und hervorragende, nationale wie internationale Produktqualit\u00e4t<\/strong>. Die Produkte sind allesamt von exzellentem Geschmack, der von Land, Klima, Wasser und Boden ebenso gepr\u00e4gt wird wie von der besonderen Philosophie ihrer Produzent:innen. Die au\u00dfergew\u00f6hnliche Kollektion an Lebensmitteln ist auch ein Ergebnis des Trend- und Produkt-Scoutings<\/a>. Logisch, dass Transgourmet Cook f\u00fcr viele Spitzenk\u00f6ch:innen \u00bbt\u00e4gliche Zutat\u00ab ist.<\/strong><\/p>\n

Gl\u00fcckliche K\u00e4lber, k\u00f6stliches Fleisch<\/h2>\n

Transgourmet setzt auf nachhaltige<\/a> Landwirtschaft:<\/strong> Dass gerade im hochwertigen Cook-Sortiment alle Zeichen auf Regionalit\u00e4t, Nachhaltigkeit und tiergerechter Haltung<\/strong> stehen, versteht sich. Bei Kalbfleisch ist viel im Umbruch.<\/strong> Galt lange die besonders helle Fleischfarbe als wichtigstes Entscheidungsmerkmal, z\u00e4hlen nunmehr immer \u00f6fter die Herkunft der Tiere, deren Alter und Haltungsform<\/strong>. Transgourmet punktet durch ein breites Sortiment. Im Regal finden sich \u00bbKlassiker\u00ab ebenso wie besondere Teilst\u00fccke vom Bio-Kalb oder dem nachhaltigen Vonatur Tiroler Kaiserkalb. Das besonders zarte, hellrosa Fleisch<\/strong> stammt von bis zu f\u00fcnf Monate alten Tieren aus Tirol, die von Kleinbetrieben in offener Laufstallhaltung und mit Mutter- oder Trockenmilchpulver tierischen Ursprungs aufgezogen werden. Diese Haltung schmeckt man.<\/p>\n

\"Qualit\u00e4t,
Qualit\u00e4t, die sichtbar ist: Artgerechtes Futter macht Fleisch dunkler. \u00a9 Winfried Flohner \/ Transgourmet \u00d6sterreich<\/figcaption><\/figure>\n

Rosa ist mehr als nur eine Farbe<\/h2>\n

Kalb Ros\u00e9<\/strong> steht f\u00fcr artgerechte Haltung und hochwertiges Fleisch.<\/strong> Gemeinsam mit der Arge Rind hat Transgourmet als Branchen-Leader ein heimisches Qualit\u00e4tsfleischprogramm f\u00fcr K\u00e4lber entwickelt: Unter \u00bbKalb Ros\u00e9\u00ab wird zu 100 Prozent heimisches Kalbfleisch<\/strong> mit dem AMA-G\u00fctesiegel vermarktet. Das Programm garantiert beste Fleischqualit\u00e4t aus kleinstrukturierter, \u00f6sterreichischer Landwirtschaft<\/strong>, vermeidet lange Transportwege und bietet heimischen Landwirt:innen eine neue Einkommensquelle. Dabei ist der Name Programm: Durch das artgerechte Futter f\u00e4rbt sich das Fleisch rosa.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

All jene, die Wert auf qualitativ hochwertige Zutaten legen, f\u00fchrt der Weg direkt zu Transgourmet Cook. Aktuell steht Kalbfleisch im Rampenlicht: Regional, nachhaltig und aus tiergerechter Haltung. Warum rosarot ein Qualit\u00e4tsmerkmal ist? Transgourmet Cook wei\u00df es!<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":25530,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[11],"newstag":[68,211,143],"class_list":["post-25527","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-kulinarik-drinks","newstag-fleisch","newstag-kalb","newstag-kulinarik"],"yoast_head":"\nNachhaltiges Kalbfleisch in Bestform - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/nachhaltiges-kalbfleisch-in-bestform\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nachhaltiges Kalbfleisch in Bestform - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"All jene, die Wert auf qualitativ hochwertige Zutaten legen, f\u00fchrt der Weg direkt zu Transgourmet Cook. 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