{"id":25557,"date":"2023-07-03T10:07:44","date_gmt":"2023-07-03T08:07:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=25557"},"modified":"2023-07-03T10:07:44","modified_gmt":"2023-07-03T08:07:44","slug":"mehr-tierwohl-regionalitaet-transparenz-kroeswang-entwickelt-tierwohl-schweinefleisch-gastro-sortiment","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/mehr-tierwohl-regionalitaet-transparenz-kroeswang-entwickelt-tierwohl-schweinefleisch-gastro-sortiment\/","title":{"rendered":"Mehr Tierwohl, Regionalit\u00e4t, Transparenz: Kr\u00f6swang entwickelt Tierwohl-Schweinefleisch-Gastro-Sortiment"},"content":{"rendered":"

\u00bbBesonders wichtig bei der Realisierung dieses Sortiments ist uns die Zusammenarbeit mit heimischen, famili\u00e4r gef\u00fchrten und kleinstrukturierten Landwirt:innen<\/b>\u00ab so Manfred Kr\u00f6swang<\/a>, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer und Eigent\u00fcmer des gleichnamigen Gastronomie-Zulieferers. \u00bbAls strategischen Partner haben wir einen langj\u00e4hrigen Lieferanten \u2013 die Marcher Fleischwerke<\/a> \u2013 gew\u00e4hlt, der sowohl den Kontakt zu den b\u00e4uerlichen Betrieben herstellen konnte sowie deren Lieferf\u00e4higkeit gew\u00e4hrleistet. Die Zerlegung und Verpackung findet in einer eigenen Betriebsst\u00e4tte statt, in dem neben unseren Mehr-Tierwohl-Schweinen ausschlie\u00dflich Bioschweine <\/b>verarbeitet werden\u00ab, so Kr\u00f6swang weiter.<\/p>\n

\"Die
Die Tiere haben einen nat\u00fcrlichen Tag- und Nacht-Rhythmus.
\u00a9 Kr\u00f6swang<\/figcaption><\/figure>\n

100-prozentige Transparenz<\/h2>\n

Bei der Aufzucht setzt man auf bew\u00e4hrte Prinzipen: So haben die Tiere um 70 Prozent mehr Platz im Stall zur Verf\u00fcgung<\/strong>, als in der konventionellen Schweineaufzucht. 40 Prozent\u00a0der Stallfl\u00e4che muss Liegefl\u00e4che sein und diese muss mit nat\u00fcrlichem Streumaterial eingestreut<\/strong> sein. Au\u00dferdem haben die Tiere einen nat\u00fcrlichen Tag- und Nacht-Rhythmus sowie nat\u00fcrliches Besch\u00e4ftigungsmaterial zur Verf\u00fcgung. Auf jedem Etikett ist der Name des\/der Landwirt:in abgedruckt, der:die das Schwein<\/a> aufgezogen hat. Somit hat der\/die Kund:in eine 100-prozentige Transparenz.<\/p>\n

\"Die
Die Zusammenarbeit geschieht mit heimischen Landwirt:innen.
\u00a9 Kr\u00f6swang<\/figcaption><\/figure>\n

Familienbetriebe als\u00a0Grundlage<\/h2>\n

\u00bbIn puncto Nachhaltigkeit ist die \u00f6sterreichische Schweineproduktion traditionell im internationalen Vergleich gut aufgestellt. Grundlage daf\u00fcr sind die famili\u00e4r gef\u00fchrten Landwirtschaftsbetriebe, die rund drei Viertel des Futters vom eigenen Hof verwenden k\u00f6nnen\u00ab, so Kr\u00f6swang. Ein wichtiger Mehrwert, der vor allem K\u00f6ch:innen interessieren wird: das Sortiment wird mit einem sehr hochwertigen Zuschnitt an die Kr\u00f6swang-Kund:innen geliefert<\/strong>. Dieser saubere Zuputz erspart zus\u00e4tzlich Zeit und vor allem Geld. Das Sortiment ist ab sofort verf\u00fcgbar und umfasst neben den wichtigsten Teilst\u00fccken auch hochwertige Wurst- und Schinkenprodukte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Zusammenarbeit mit kleinstrukturierten Landwirt:innen bedingt beste Qualit\u00e4t. Zudem wird das Sortiment mit einem hochwertigen Zuschnitt an die Kr\u00f6swang-Kund:innen geliefert, um Zeit und Geld zu sparen.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":25580,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[11],"newstag":[28,213],"class_list":["post-25557","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-kulinarik-drinks","newstag-nachhaltigkeit","newstag-schwein"],"yoast_head":"\nMehr Tierwohl, Regionalit\u00e4t, Transparenz: Kr\u00f6swang entwickelt Tierwohl-Schweinefleisch-Gastro-Sortiment - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/mehr-tierwohl-regionalitaet-transparenz-kroeswang-entwickelt-tierwohl-schweinefleisch-gastro-sortiment\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mehr Tierwohl, Regionalit\u00e4t, Transparenz: Kr\u00f6swang entwickelt Tierwohl-Schweinefleisch-Gastro-Sortiment - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Die Zusammenarbeit mit kleinstrukturierten Landwirt:innen bedingt beste Qualit\u00e4t. 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