{"id":25592,"date":"2023-07-02T07:47:23","date_gmt":"2023-07-02T05:47:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&#038;p=25592"},"modified":"2023-07-02T10:38:43","modified_gmt":"2023-07-02T08:38:43","slug":"wie-man-diese-acht-fehler-bei-der-betriebsuebergabe-im-tourismus-vermeidet","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/wie-man-diese-acht-fehler-bei-der-betriebsuebergabe-im-tourismus-vermeidet\/","title":{"rendered":"Wie man diese acht Fehler bei der Betriebs\u00fcbergabe im Tourismus vermeidet"},"content":{"rendered":"<p>In der Regel \u00fcbernimmt der\/die Nachfolger:in das Ruder nicht vor dem 30. bis 35. Lebensjahr, weil man zuvor die <strong>Ausbildung abschlie\u00dfen und gen\u00fcgend Erfahrungen<\/strong> sammeln sollte.\u00a0Zu den h\u00e4ufigsten \u00dcbergabefehlern, die zum Scheitern des Nachfolgeprojektes f\u00fchren k\u00f6nnen, geh\u00f6ren:<\/p>\n<ul>\n<li>Finanzierungsfehler,<\/li>\n<li>steuerliche Fehlentscheidungen,<\/li>\n<li>eine falsche Beurteilung rechtlicher Fragen und<\/li>\n<li>die Untersch\u00e4tzung der psychologischen Komponente.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Eine fr\u00fchzeitige Vorbereitung auf den <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/von-frau-zu-frau-goettling-uebernimmt-die-generaldirektion-von-dekker-im-park-hyatt-vienna\/\">F\u00fchrungswechsel<\/a> ist auf jeden Fall angebracht, um den Betrieb am Markt zu halten. Wer erfolgreich \u00fcbertragen will, muss eine Reihe von Aufgaben bew\u00e4ltigen, die f\u00fcr beide Seiten eine gro\u00dfe Herausforderung bedeuten. Hinzu kommt, dass die <strong>unternehmerischen Entwicklungspotenziale eine immer gr\u00f6\u00dfere Rolle bei der Kreditvergabe spielen<\/strong> und Banken die Spielregeln aufgrund der Krise erneut angepasst haben. Umso wichtiger ist es, die Weichen im Betrieb in Richtung \u00bbZukunftssicherung\u00ab zu stellen.<\/p>\n<p>Die \u00dcbergabe touristischer Betriebe erfolgt<strong> \u00fcberwiegend innerhalb der Familie an die n\u00e4chste Generation<\/strong>. Durch eine strukturierte Planung und Wahrnehmung der Interessen aller Beteiligten werden \u00dcbergabe und Fortf\u00fchrung wesentlich erleichtert.<\/p>\n<h2>Wesentliche Fragen, die sich stellen<\/h2>\n<ul>\n<li>Zeitpunkt der geplanten \u00dcbergabe (evtl. Pensions- oder Bilanzstichtag)?<\/li>\n<li>R\u00fcckzug zum Stichtag oder stufenweise \u00dcbergabe?<\/li>\n<li>Langfristige Altersversorgung \/ Eigenvorsorge \/ Versorgung der Ehegattin oder des Ehegatten?<\/li>\n<li>Lebensmittelpunkt der Zukunft \/ Wohnraum?<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Suche und Auswahl geeigneter Personen f\u00fcr die Nachfolge<\/h3>\n<ul>\n<li>innerhalb der Familie<\/li>\n<li>unter den <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/frauenpower-happy-or-not\/\">Mitarbeiter:innen<\/a><\/li>\n<li>in der Branche<\/li>\n<\/ul>\n<h3>M\u00f6gliche \u00dcbergabeformen<\/h3>\n<ul>\n<li>Verkauf (gesamter Kaufpreis auf einmal \/ Ratenzahlung)<\/li>\n<li>Versorgungsrente \/ Leibrente<\/li>\n<li>Verpachtung<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_25594\" aria-describedby=\"caption-attachment-25594\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-25594\" src=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Leitkarte-zur-Betriebsnachfolge-c-Prodinger-Tourismusberatung-1920.jpg\" alt=\"Leitkarte zur Betriebsnachfolge\u00a9 Prodinger Tourismusberatung\" width=\"1920\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Leitkarte-zur-Betriebsnachfolge-c-Prodinger-Tourismusberatung-1920.jpg 1920w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Leitkarte-zur-Betriebsnachfolge-c-Prodinger-Tourismusberatung-1920-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Leitkarte-zur-Betriebsnachfolge-c-Prodinger-Tourismusberatung-1920-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Leitkarte-zur-Betriebsnachfolge-c-Prodinger-Tourismusberatung-1920-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Leitkarte-zur-Betriebsnachfolge-c-Prodinger-Tourismusberatung-1920-1536x1024.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-25594\" class=\"wp-caption-text\">Leitkarte zur Betriebsnachfolge im Tourismus<br \/>\u00a9 Prodinger Tourismusberatung<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Aus Fehlern lernen<\/h2>\n<p>Die Betriebsnachfolge ist die wohl <strong>schwierigste Phase im Lebenszyklus eines Unternehmens<\/strong>. Bei Betriebsnachfolgen werden immer wieder die gleichen Fehler gemacht. In der Regel geht es um Fragen, die es noch vor dem ersten Weg zur Steuerberatung, Anw\u00e4lt:in oder Notariat zu kl\u00e4ren gilt.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/alles-nur-ein-hype-digitalisierung-in-der-gastronomie\/\">Thomas Reisenzahn<\/a> fasst acht Fehler zusammen, die bei einer Betriebs\u00fcbergabe vermieden werden sollen.<\/p>\n<h3>Fehler Nr.1: Konzeptloses Vorgehen verunsichert alle Beteiligten<\/h3>\n<ul>\n<li>Ablauf und Zeitdauer einer \u00dcbergabe werden meist untersch\u00e4tzt.<\/li>\n<li>Das Fehlen einer klaren Linie f\u00fchrt h\u00e4ufig zu einer Zerrei\u00dfprobe.<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Tipp:<\/b> Eine Betriebsnachfolge sollte deshalb fr\u00fchzeitig und sogf\u00e4ltig geplant und kontinuierlich umgesetzt werden.<\/p>\n<h3>Fehler Nr. 2: Keine offene Kommunikation und Unausgesprochenes<\/h3>\n<ul>\n<li>Es wird oft zu wenig kommuniziert und keine offene Diskussion \u00fcber die <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/kevin-szalai-der-beruf-des-kochs-hat-zukunft-denn-essen-werden-wir-immer\/\">Zukunft<\/a> gef\u00fchrt. Eine unzureichende Kommunikation wirkt sich nachteilig aus.<\/li>\n<li>Andere Erwartungen, W\u00fcnsche werden nicht offen ausgesprochen.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Eine Familienklausur sollte einen genauen \u00dcbergabefahrplan mit Umsetzungsma\u00dfnahmen und Zeitangaben festlegen. Die Niederschrift erfolgt in der Familienverfassung.<\/p>\n<p>Das Ziel ist ein <strong>Klima der Offenheit, Sachlichkeit und gegenseitigen Wertsch\u00e4tzung<\/strong>. Folgende Punkte geh\u00f6ren offen angesprochen:\u00a0Pl\u00e4ne zu \u00dcbergabe und \u00dcbernahme,\u00a0Wirtschaftlichkeit,\u00a0Erbteilung,\u00a0\u00dcbergabezeitpunkt,\u00a0\u00dcbertragungsmodalit\u00e4ten,\u00a0Ausscheiden der Geschwister oder die Mitarbeit und\u00a0Altersversorgung der Eltern.<\/p>\n<h3>Fehler Nr. 3: Nicht weitergeben k\u00f6nnen<\/h3>\n<p>In der familiengef\u00fchrten Hotelwelt geht es oft um<\/p>\n<ul>\n<li>Lebenswerke,<\/li>\n<li>Immobilie,<\/li>\n<li>Hotelbetrieb mit Gastfreundschaftstradition<\/li>\n<li>Herzblut.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Viele \u00dcbergeber:innen haben sich mental nicht ausreichend auf die Betriebsnachfolge vorbereitet und sich auch kein pers\u00f6nliches Ziel f\u00fcr den dritten Lebensabschnitt gesetzt.<\/p>\n<h3>Fehler Nr. 4: Es wird kein ausreichendes Einkommen erwirtschaftet<\/h3>\n<p>Eine finanzielle Schieflage in den ersten Jahren nach einer Betriebsnachfolge f\u00fchrt meistens zum Scheitern.<\/p>\n<ul>\n<li>Auszahlungen an Geschwister,<\/li>\n<li>Rentenverpflichtungen an die Eltern,<\/li>\n<li>Bankkredite oder<\/li>\n<li>zwingende Investitionen,<\/li>\n<\/ul>\n<p>haben zur Folge, dass die Nachfolgenden ohne finanziellen Spielraum starten. Oft haben diese vielen Schulden und zu wenig Kapital. Der Betrieb muss deshalb f\u00fcr die Nachfolgenden attraktiv sein. Nicht zu vergessen ist der k\u00fcnftig notwendige Investitionsbedarf.<\/p>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Auch der Betrieb geh\u00f6rt auf die \u00dcbergabe vorbereitet. Die betriebswirtschaftliche Situation des Unternehmens analysieren.<\/p>\n<h3>Fehler Nr. 5: Der Betriebswert wird \u00fcbersch\u00e4tzt<\/h3>\n<p>Ertragswert und Substanzwert des Betriebs werden h\u00e4ufig von den \u00dcbergebenden \u00fcbersch\u00e4tzt.<\/p>\n<p>Viele Betriebe lassen sich nicht teilen, und <strong>nur gesunde Betriebe k\u00f6nnen \u00fcbergeben werden<\/strong>. Erbstreitereien sind \u00fcberhaupt die gr\u00f6\u00dften \u00bbBetriebsvernichtungsmaschinen\u00ab.<\/p>\n<h3>Fehler Nr. 6: Keine klaren Gedanken \u00fcber die T\u00e4tigkeiten nach dem Betriebsausstieg<\/h3>\n<p>Nach der Betriebsnachfolge braucht es klare Regelungen f\u00fcr die k\u00fcnftige Rolle von Eltern und ausscheidenden Geschwistern.<\/p>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Die private Nutzung betrieblicher Leistungen (Wohnung, Auto, Essen)\u00a0und die gew\u00fcnschte Mitarbeit der \u00dcbergebenden schriftlich regeln.<\/p>\n<h3>Fehler Nr. 7: Das Tagesgesch\u00e4ft begleitet weiterhin den Alltag<\/h3>\n<p>Die h\u00e4ufigste Ursache des Scheiterns einer Betriebsnachfolge ist das zu sp\u00e4te Zur\u00fcckziehen aus dem Tagesgesch\u00e4ft.\u00a0Nicht selten kritisieren die \u00dcbergebenden ihre Nachfolger oder greifen gar noch in die Unternehmensf\u00fchrung ein.<\/p>\n<h3>Fehler Nr. 8: Banken werden nicht informiert<\/h3>\n<p>Es ist kein Geheimnis, dass das Thema Nachfolgeregelung bei Ratingverfahren eine wichtige Rolle spielt. Banken machen die Kreditvergabe und ihre Kreditkonditionen auch davon abh\u00e4ngig, wie gut die Nachfolge geregelt ist.<\/p>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Das Nachfolgekonzept und den Nachfolgeprozess offen mit den Banken besprechen.<\/p>\n<h2>Ein Plan B sollte immer vorhanden sein<\/h2>\n<p>Sich die Frage stellen: Was passiert, wie m\u00f6chte man vorgehen bzw. welche Ma\u00dfnahmen will man ergreifen, sollte es zu keiner konkreten Einigung kommen?\u00a0Alternativen: Fremdmanagement, Verpachtung, Betriebsf\u00fchrungsvertrag.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die \u00dcbergabe eines touristischen Familienbetriebs von einer Generation zur n\u00e4chsten war schon immer eine heikle Angelegenheit. Corona und Inflationskosten haben dies in j\u00fcngster Zeit nicht gerade einfacher gemacht. Es gilt daher, Fehler schon im Vorfeld m\u00f6glichst zu vermeiden, wozu Thomas Reisenzahn von der Prodinger Tourismusberatung Tipps gibt.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":25593,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[114,58],"class_list":["post-25592","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-finanzen","newstag-gastgewerbe"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Wie man diese acht Fehler bei der Betriebs\u00fcbergabe im Tourismus vermeidet - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/wie-man-diese-acht-fehler-bei-der-betriebsuebergabe-im-tourismus-vermeidet\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wie man diese acht Fehler bei der Betriebs\u00fcbergabe im Tourismus vermeidet - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Die \u00dcbergabe eines touristischen Familienbetriebs von einer Generation zur n\u00e4chsten war schon immer eine heikle Angelegenheit. 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