{"id":26185,"date":"2023-08-24T10:38:29","date_gmt":"2023-08-24T08:38:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=26185"},"modified":"2023-08-24T10:57:38","modified_gmt":"2023-08-24T08:57:38","slug":"sekt-oben-ohne-eu-regelung-macht-verzicht-auf-folienkapsel-moeglich","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/sekt-oben-ohne-eu-regelung-macht-verzicht-auf-folienkapsel-moeglich\/","title":{"rendered":"Sekt \u00bboben ohne\u00ab? EU-Regelung macht Verzicht auf Folienkapsel m\u00f6glich"},"content":{"rendered":"

Bis jetzt waren Schaumweine an ihrer charakteristischen Folie am Flaschenhals zu erkennen, das \u00e4ndert sich aber mit der am 8. August 2023 ver\u00f6ffentlichten \u00c4nderungsverordnung<\/a> der europ\u00e4ischen Union. Hierin hei\u00dft es verk\u00fcrzt: \u00bbErzeuger von Schaumwein, Qualit\u00e4tsschaumwein und aromatischem Qualit\u00e4tsschaumwein k\u00f6nnen beschlie\u00dfen, die Haltevorrichtung nicht mit einer Folie zu umkleiden<\/strong>.\u00ab Dennoch soll die Kapsel diesen Weinen als Merkmal vorbehalten bleiben, mahnt man weiter ein.<\/p>\n

Aus betrieblichen Gr\u00fcnden w\u00fcrde ein Weglassen der Folie aber durchaus Sinn machen. Kosteneinsparung, Abfallvermeidung oder verbesserte Marketingm\u00f6glichkeiten<\/strong> sind nur einige Aspekte, welche ein Absehen bef\u00fcrworten. Gerade bei Biobetrieben passt eine Sektkapsel oft nicht ins Konzept, da ihre Herstellung \u00a0zus\u00e4tzlich Ressourcen verbraucht. Anders macht es seit 2019 bereits Kattus<\/a>, der sich selbst mit dem veganen Bio-Sekt Kattus Organic als Vorreiter sieht. Der Korken ist dabei nur mit der Agraffe, dem Metallpl\u00e4ttchen mit Metalldraht<\/strong>, befestigt. Beim Hersteller begr\u00fc\u00dfe man jedenfalls die Entscheidung, auch im Hinblick auf M\u00fcllreduktion und Nachhaltigkeit. Johannes Kattus weiter: \u00bbSie bietet auch vielf\u00e4ltigere Gestaltungsm\u00f6glichkeiten<\/a>.\u00ab<\/p>\n

\"Kattus
Kattus Organic kommt ohne die Folie aus.
\u00a9 Kattus<\/figcaption><\/figure>\n

Kein Muss, aber eine Designm\u00f6glichkeit<\/h2>\n

Ganz neu ist die Diskussion um die Folienkapsel jedoch nicht. Der Biowinzer Stephan Steinmetz<\/a> aus Wehr an der Mosel zog vor rund zwei Jahren gemeinsam mit Winzerkollegen gar vor Gericht, um die zwingende Folie von den Flaschenh\u00e4lsen loszuwerden. Bei der ersten Klage vor dem Verwaltungsgericht in Trier scheiterte man, die Winzer legten Berufung ein. Bevor das Verfahren aber weitergef\u00fchrt werden konnte, kam ein Ministerium aus Italien dazwischen. Dieses hatte bei der Europ\u00e4ischen Union einen Antrag gestellt, die entsprechende Verordnung anzupassen<\/strong>\u00a0\u2013 was dann auch geschah.<\/p>\n

Ein Muss zur Umsetzung ist die neue Regelung jedoch nicht. Bei Schlumberger<\/a> beispielsweise hat man aktuell keine Pl\u00e4ne, die Folienkapseln bei den Sekten wegzulassen. Bei der Argumentation geht man Hand in Hand mit dem Verband Deutscher Sektkellereien<\/a>, der f\u00fcr Verbraucher:innen einen Erkennungswert in der klassischen Schaumwein-Glasflasche und der Umkleidung des Flaschenhalses mit einer Folie sieht. BeiGoldeck, der anderen Schaumwein-Marke,<\/strong>\u00a0pr\u00fcfe man aktuell den Verzicht darauf. \u00bbHier k\u00f6nnen wir uns vorstellen, diesen Anspruch fortzusetzen und anlehnend an eine Weinflasche auf die Kapsel langfristig zu verzichten\u00ab, schlie\u00dft Pressesprecher Alexander Ludwig.<\/p>\n

\"Bei
Bei Schlumberger bleibt die Folie.
\u00a9 Philipp Lipiarski<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sektflaschen k\u00f6nnten bald ohne den glitzernden Mantel am Flaschenhals auskommen, eine \u00c4nderungsverordnung der EU macht Sekt ohne Folienkapsel m\u00f6glich. Heimische Hersteller sind noch gespalten.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":26186,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[11],"newstag":[216,28,202],"class_list":["post-26185","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-kulinarik-drinks","newstag-international","newstag-nachhaltigkeit","newstag-schaumwein"],"yoast_head":"\nSekt \u00bboben ohne\u00ab? 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