{"id":27312,"date":"2023-09-28T18:41:12","date_gmt":"2023-09-28T16:41:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=27312"},"modified":"2023-09-28T18:41:12","modified_gmt":"2023-09-28T16:41:12","slug":"spitzen-innovationen-fuer-hotellerie-gastronomie-und-catering-gekuert","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/spitzen-innovationen-fuer-hotellerie-gastronomie-und-catering-gekuert\/","title":{"rendered":"Spitzen-Innovationen f\u00fcr Hotellerie, Gastronomie und Catering gek\u00fcrt"},"content":{"rendered":"

Die Innovationskraft<\/strong> in Hotellerie, Gastronomie und Catering ist hoch wie. Entsprechend viele Bewerbungen gab es f\u00fcr den \u00bbGastro Vision F\u00f6rderpreis<\/strong>\u00ab, der am Donnerstagabend in Berlin<\/strong> verliehen wurde. Insgesamt hatten vierzehn Finalisten ihre Ideen live vor Ort im \u00bbMotel One Berlin-Alexanderplatz\u00ab pr\u00e4sentiert. Als Gewinner wurden von der Fachjury in der Kategorie \u00bbAnalog\u00ab Ordinary Seafood<\/strong> und in der Kategorie \u00bbDigital\u00ab MARA Solutions<\/strong> auserkoren.<\/p>\n

\u00bbDie Auswahl fiel wie gewohnt schwer, wir haben viel diskutiert \u2013 aber nun ist die Entscheidung gefallen, und wir freuen uns, die zwei neuen Gewinner des \u203aGastro Vision F\u00f6rderpreises\u2039 bei der Einf\u00fchrung ihrer Ideen in den Markt zu unterst\u00fctzen und sie auf der Gastro Vision in Hamburg vorzustellen\u00ab, so Gastro-Vision-Veranstalter Klaus Klische.<\/strong><\/p>\n

Ein Fisch mit Zukunft<\/h2>\n

In der Kategorie \u00bbAnalog\u00ab werden Ideen und Innovationen gew\u00fcrdigt, die traditionelle Aspekte des Gastgewerbes verbessern oder neu interpretieren. Ordinary Seafood ist ein junges Unternehmen aus Potsdam<\/strong>, das den \u00bbFisch mit Zukunft\u00ab auf Basis pflanzlicher Proteine<\/strong> produziert.<\/p>\n

\u00bbWir sind super happy \u00fcber den Gewinn des \u203aGastro Vision F\u00f6rderpreises\u2039, schon die Pr\u00e4sentation heute vor der Fachjury war eine gro\u00dfartige Erfahrung. Die veganen Varianten von Lachs und Thunfisch<\/strong> sind unser Herzensprojekt, mit dem wir zeigen m\u00f6chten, dass die veganen Fisch-Alternativen sehr gute N\u00e4hrwerte haben und viel abdecken\u00ab, kommentiert Anton Pluschke, CEO und Founder von Ordinary Seafood, <\/strong>den Sieg seines Unternehmens.<\/p>\n

Revolution f\u00fcr das Kundenerlebnis<\/h2>\n

Die Kategorie \u00bbDigital\u00ab zeichnet Technologien und digitale L\u00f6sungen<\/strong> aus, die die Effizienz, Qualit\u00e4t und das Kundenerlebnis in der Branche revolutionieren. Die Wahl in diesem Bereich fiel in diesem Jahr auf MARA Solutions. Das junge Unternehmen
\nunterst\u00fctzt Hotels und Restaurants mit Hilfe eines KI-Antwort-Generators<\/strong>, m\u00f6glichst effizient und trotzdem pers\u00f6nlich auf G\u00e4stebewertungen in Bewertungsportalen zu reagieren. Denn hohe Antwortraten verbessern das Ranking sowie die durchschnittliche Bewertung auf den Portalen und erh\u00f6hen damit die Wahrscheinlichkeit, dass sich Neukunden f\u00fcr den jeweiligen Standort entscheiden.<\/p>\n

\"Gewinner
\u00bbDigital\u00ab: Maximilian L\u00fcders von MARA Solutions. \u00a9 Gastro Vision<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bbWir freuen uns sehr \u00fcber diese Auszeichnung! Der \u203aGastro Vision F\u00f6rderpreis\u2039 bietet f\u00fcr uns eine einmalige Chance, jetzt auch in die Gastronomie einzusteigen, bisher sind wir vorwiegend in der Hotellerie vertreten. Wir k\u00f6nnen es kaum erwarten, unser Produkt auf der \u203aGastro Vision\u2039 den Entscheidungstr\u00e4gern der Branche vorzustellen\u00ab, so Maximilian L\u00fcders, Co-Founder, MARA Solutions.<\/strong><\/p>\n

\u00dcber den \u00bbGastro Vision F\u00f6rderpreis\u00ab<\/h2>\n

Die Preistr\u00e4ger des \u00bbGastro Vision F\u00f6rderpreises\u00ab erhalten nicht nur Anerkennung und Prestige, sondern haben zudem die M\u00f6glichkeit ihre Innovationen den Entscheidern der Branche mit eigenen Messest\u00e4nden auf der \u00bbGastro Vision<\/a>\u00ab in Hamburg vom 8. bis 11. M\u00e4rz 2024 zu pr\u00e4sentieren. Dies bietet ihnen die einzigartige M\u00f6glichkeit, Investoren, Gesch\u00e4ftspartner und potenzielle Kunden zu gewinnen.<\/p>\n

Der \u00bbGastro Vision F\u00f6rderpreis\u00ab wurde ins Leben gerufen, um die innovativsten L\u00f6sungen und Ideen<\/strong> zu belohnen, die dazu beitragen, die Branche weiterzuentwickeln. Jedes Jahr bewerben sich f\u00fcr den Preis Unternehmen und Start-ups mit ihren spannenden Innovationen f\u00fcr Hotellerie, Gastronomie und Catering \u2013 egal ob frisches Food-Produkt, neues Dienstleistungs- oder Einrichtungskonzept oder au\u00dfergew\u00f6hnliche App.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bbGastro Vision F\u00f6rderpreis\u00ab: Die Fachjury in Berlin w\u00e4hlte aus den zahlreichen Bewerbern zwei Gewinner aus.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":27334,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[242,246,241,134],"class_list":["post-27312","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-award","newstag-food-tech","newstag-gastronomie","newstag-start-up"],"yoast_head":"\nSpitzen-Innovationen f\u00fcr Hotellerie, Gastronomie und Catering gek\u00fcrt - 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