{"id":27500,"date":"2023-10-09T10:20:42","date_gmt":"2023-10-09T08:20:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=27500"},"modified":"2023-10-09T11:35:46","modified_gmt":"2023-10-09T09:35:46","slug":"rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\/","title":{"rendered":"Rekordpreise in der Kakao- und Schokoladenindustrie"},"content":{"rendered":"

Die Kakao- und Schokoladenindustrie sieht sich mit erheblichen Herausforderungen konfrontiert, da der Kakaopreis auf Rekordniveau gestiegen ist. Dies hat weitreichende Konsequenzen f\u00fcr Kleinbauernfamilien und Schokoladenhersteller weltweit. Die Hauptanbauregion f\u00fcr Kakao ist Westafrika<\/strong>, insbesondere Ghana und die Elfenbeink\u00fcste. Beide L\u00e4nder k\u00e4mpfen mit den Auswirkungen der Klimakrise<\/a>, darunter \u00fcberm\u00e4\u00dfige Regenf\u00e4lle, Sch\u00e4dlinge und Pilze<\/a>, die die Kakaoernte beeintr\u00e4chtigen. Ghana hat bereits einen neuen staatlichen Erntepreis eingef\u00fchrt, der 63 Prozent \u00fcber dem Vorjahr liegt und wird zum h\u00f6chsten Preis seit 50 Jahren. \u00c4hnliche Preiserh\u00f6hungen<\/strong> werden auch von der Elfenbeink\u00fcste erwartet, um den Schmuggel von Rohkakaobohnen zu verhindern.<\/p>\n

Bittere Bohne<\/h2>\n

In den letzten zw\u00f6lf Monaten hat sich der Preis f\u00fcr eine Tonne Kakao an der New Yorker B\u00f6rse dramatisch entwickelt und stieg um beinahe 50 Prozent auf zeitweise \u00fcber 3670 US-Dollar (3488 Euro). Dies markiert den h\u00f6chsten Stand seit zw\u00f6lfeinhalb Jahren.<\/p>\n

Die steigenden Rohstoffpreise stellen jedoch nicht nur die Bauern vor wirtschaftliche Herausforderungen. Schokoladenhersteller sehen sich mit h\u00f6heren Produktionskosten konfrontiert, darunter Verpackung<\/a>, Transport und Energie. Dies zwingt sie, die Schokoladenpreise mittelfristig zu erh\u00f6hen.<\/p>\n

Umsatzr\u00fcckgang bef\u00fcrchtet<\/h2>\n

Die globale Kakaoernte leidet unter Pflanzenkrankheiten und ungew\u00f6hnlichem Wetter, was zu erheblichen Ernteeinbu\u00dfen f\u00fchrt. Insgesamt prognostizieren Experten das dritte Versorgungsdefizit<\/strong> in Folge, was die Kakaopreise weiter in die H\u00f6he treibt.<\/p>\n

Die Situation hat dazu gef\u00fchrt, dass Schokoladenhersteller wie Lindt & Spr\u00fcngli<\/a> und Hershey vor Preiserh\u00f6hungen warnen. Die gesamte Schokoladenindustrie verzeichnet bereits einen Umsatzr\u00fcckgang<\/strong>, da die steigenden Kakaopreise die Margen unter Druck setzen.<\/p>\n

Teuerungen in der gesamten Kette<\/h2>\n

Die Probleme sind vielf\u00e4ltig, da nicht nur die Kakaopreise steigen, sondern auch andere Rohstoffe wie Zucker teurer werden. Hersteller suchen nach M\u00f6glichkeiten, ihre Margen zu erhalten, und passen Produktgr\u00f6\u00dfen an, um Kosten zu senken.<\/p>\n

Trotz einer vor\u00fcbergehenden Konsolidierung der Kakaopreise an den Warenterminb\u00f6rsen bleibt die Situation in der Kakao- und Schokoladenindustrie<\/strong> herausfordernd. Die Auswirkungen der Klimakrise und steigende Preise werden die Branche weiterhin vor gro\u00dfe Herausforderungen stellen und erfordern langfristige L\u00f6sungen, um die Versorgung mit hochwertigem Kakao sicherzustellen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Auswirkungen der Klimakrise beeintr\u00e4chtigen die Kakao-Ernte und f\u00fchren zu H\u00f6chstpreisen.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":27501,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[11],"newstag":[26,29,262],"class_list":["post-27500","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-kulinarik-drinks","newstag-kueche","newstag-lebensmittel","newstag-schokolade"],"yoast_head":"\nRekordpreise in der Kakao- und Schokoladenindustrie - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rekordpreise in der Kakao- und Schokoladenindustrie - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Die Auswirkungen der Klimakrise beeintr\u00e4chtigen die Kakao-Ernte und f\u00fchren zu H\u00f6chstpreisen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-09T09:35:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Kakaobohne-c-pexels-pixabay-1200.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"798\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\\\/\",\"name\":\"Rekordpreise in der Kakao- und Schokoladenindustrie - Falstaff Profi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/Kakaobohne-c-pexels-pixabay-1200.jpg\",\"datePublished\":\"2023-10-09T08:20:42+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-09T09:35:46+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/Kakaobohne-c-pexels-pixabay-1200.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/Kakaobohne-c-pexels-pixabay-1200.jpg\",\"width\":1200,\"height\":798,\"caption\":\"Kakao wird f\u00fcr die K\u00fcche immer teurer. \u00a9 Pexels \\\/ Pixabay\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Rekordpreise in der Kakao- und Schokoladenindustrie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/\",\"name\":\"Falstaff Profi\",\"description\":\"Ihr Magazin zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rekordpreise in der Kakao- und Schokoladenindustrie - Falstaff Profi","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Rekordpreise in der Kakao- und Schokoladenindustrie - Falstaff Profi","og_description":"Die Auswirkungen der Klimakrise beeintr\u00e4chtigen die Kakao-Ernte und f\u00fchren zu H\u00f6chstpreisen.","og_url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\/","og_site_name":"Falstaff Profi","article_modified_time":"2023-10-09T09:35:46+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":798,"url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Kakaobohne-c-pexels-pixabay-1200.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\/","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\/","name":"Rekordpreise in der Kakao- und Schokoladenindustrie - Falstaff Profi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Kakaobohne-c-pexels-pixabay-1200.jpg","datePublished":"2023-10-09T08:20:42+00:00","dateModified":"2023-10-09T09:35:46+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Kakaobohne-c-pexels-pixabay-1200.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Kakaobohne-c-pexels-pixabay-1200.jpg","width":1200,"height":798,"caption":"Kakao wird f\u00fcr die K\u00fcche immer teurer. \u00a9 Pexels \/ Pixabay"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/rekordpreise-in-der-kakao-und-schokoladenindustrie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"News","item":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Rekordpreise in der Kakao- und Schokoladenindustrie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/#website","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/","name":"Falstaff Profi","description":"Ihr Magazin zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newsbeitrag\/27500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newsbeitrag"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/newsbeitrag"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"newskategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newskategorie?post=27500"},{"taxonomy":"newstag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newstag?post=27500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}