{"id":28169,"date":"2023-11-14T09:00:12","date_gmt":"2023-11-14T08:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=28169"},"modified":"2023-11-14T09:34:02","modified_gmt":"2023-11-14T08:34:02","slug":"marc-thuemmel-was-ist-schlimmer-als-die-frage-war-ich-jetzt-auf-mallorca-oder-korsika","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/marc-thuemmel-was-ist-schlimmer-als-die-frage-war-ich-jetzt-auf-mallorca-oder-korsika\/","title":{"rendered":"Marc Th\u00fcmmel: \u00bbWas ist schlimmer als die Frage: war ich jetzt auf Mallorca oder Korsika?\u00ab"},"content":{"rendered":"
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Der FIS Alpine Skiweltcup h\u00e4lt erstmals Einzug in Gurgl mit einem Slalomrennen der Herren zum Saisonauftakt am 18. November. Das \u00bbTOP Hotel Hochgurgl\u00ab hat dabei quasi einen Platz in der ersten Reihe, liegt es doch direkt unterhalb der Rennstrecke. Falstaff PROFI hat dies zum Anlass genommen, mit dem neuen General Manager des \u00bbTOP Hotel Hochgurgl\u00ab, Marc Th\u00fcmmel, \u00fcber die Vorbereitungen auf den Weltcup, die von Spitzen-Sommelier Ralf Frenzel kuratierte Weinkarte, die logistischen Herausforderungen eines Hotels auf \u00fcber 2.000 Metern und \u00fcber die Besonderheiten der gehobenen Alpen-Hotellerie zu sprechen.<\/span><\/p>\n

PROFI: Der FIS Alpine Skiweltcup h\u00e4lt erstmals Einzug in Gurgl mit einem Slalomrennen der Herren zum Saisonauftakt am 18. November. Wie bringen Sie ihr Hotel daf\u00fcr in Pole-Position?<\/strong><\/span><\/p>\n

Th\u00fcmmel:<\/strong> Eigentlich liegt das \u00bbTOP Hotel Hochgurgl\u00ab ja bereits an der Pole-Position mit der Piste direkt vor der T\u00fcr. Aber auch unabh\u00e4ngig von der Lage haben wir die Zeit bis zur Er\u00f6ffnung genutzt, um unseren G\u00e4sten zum Weltcup Besonderes zu bieten: Das Haus erstrahlt in neuem Glanz und kulinarisch konnten wir absolute Weltklasse f\u00fcr uns gewinnen: Unsere Weinkarte f\u00fcr diese Saison wurde von Spitzen-Sommelier Ralf Frenzel kuratiert! In unserem Weinkeller finden sich einige wirklich herausragende Positionen. Dar\u00fcber hinaus kann man \u00fcber eine Buchung bei uns VIP-Tickets f\u00fcr den Weltcup ergattern. Wir bieten also ein exklusives Rundum-Erlebnis mit Spitzensport und feinster Kulinarik.<\/span><\/p>\n

Ist es eine logistische Herausforderung?<\/span><\/strong><\/p>\n

Auf 2.150 Metern ist die Logistik immer eine Meisterleistung. Ich kann mich allerdings auf ein eingespieltes Team und langj\u00e4hrige, erfahrene Partner verlassen. In unserem Haus kennt jeder seine Aufgaben und wei\u00df, worauf es unseren G\u00e4sten ankommt. Wir sind zuversichtlich, dass wir auch in dieser Saison wieder viele G\u00e4ste begeistern k\u00f6nnen.\u00a0 <\/span><\/p>\n

Wie sieht die G\u00e4stestruktur bei so einem Gro\u00dfereignis aus?<\/span><\/strong><\/p>\n

Wir sind ein anspruchsvolles Hotel f\u00fcr ein exklusives Rundum-Erlebnis im Ski-Urlaub. Der \u00fcberwiegende Teil unserer G\u00e4ste ist also ohnehin Ski-begeistert, daher sehe ich wenig Ver\u00e4nderung in unserer G\u00e4stestruktur.<\/span><\/p>\n

Sie waren zuvor im \u00bbGrand Tirolia\u00ab und im \u00bbA-ROSA Kitzb\u00fchel\u00ab t\u00e4tig, welche Erfahrungen von dort bringen Sie nun im \u00bbTOP Hotel Hochgurgl\u00ab ein?<\/span><\/strong><\/p>\n

Die Alpen-Hotellerie, besonders im h\u00f6heren Segment, hat ihre Besonderheiten. Wir haben es mit G\u00e4sten zu tun, die h\u00f6chste Standards und besonderen Service erwarten. Durch meine Erfahrung wei\u00df ich, dass es hier auf h\u00f6chste Professionalit\u00e4t ankommt. Gleichzeitig erwarten G\u00e4ste in Tirol aber eine gewisse Herzlichkeit, mit der sie empfangen werden wollen. Das ist nicht vergleichbar mit einem Hotel in der Stadt oder in anderen Skiregionen au\u00dferhalb Tirols.\u00a0 <\/span><\/p>\n

Wie m\u00fcssen sich Hotels heuer positionieren, um in der Wintersaison 2023\/24 Erfolg zu haben?<\/span><\/strong><\/p>\n

Die Teuerung in Europa hat vielen meiner Kollegen, die auch im Sommer ge\u00f6ffnet haben, das Leben schwer gemacht. In Mittelstrecken-Entfernung haben L\u00e4nder au\u00dferhalb Europas diesen Sommer preislich einfach einen Vorteil gehabt. Im Winter gibt es hier f\u00fcr den Skisport allerdings nicht so viele M\u00f6glichkeiten, entsprechend erwarte ich keinen R\u00fcckgang der bisher guten M\u00e4rkte. Durch unsere schneesichere Lage haben wir im Besonderen wieder die besten Voraussetzungen, weiterhin erfolgreich zu sein.<\/span><\/p>\n

Sie haben dabei ja das Gl\u00fcck, eine sehr lange Saison von Mitte November bis Ende April zu haben?<\/span><\/strong><\/p>\n

Aufgrund unserer H\u00f6henlage und Schneesicherheit sind wir besonders gesegnet. Hier kommt es darauf an, dies gemeinsam mit unserem Tourismusverband auch zu transportieren. Der FIS Alpin Worldcup wird uns nochmals einen extra Schub in dieser Hinsicht geben. Es gibt nur wenige Gebiete, in denen man so fr\u00fch und so lange dem Ski Sport fr\u00f6nen kann.<\/span><\/p>\n

Tiroler Gastfreundschaft ist ja nicht nur ein Sprichwort, sondern wird von vielen Gastronomen ja wirklich gelebt. Wie wird Sie in ihrem Hause sp\u00fcrbar?<\/span><\/strong><\/p>\n

Im \u00bbTOP Hotel Hochgurgl\u00ab sp\u00fcrt man den Tiroler Charme bereits durch die wundervolle Inneneinrichtung, mit vielen Holzelementen in unserer Gastronomie, die teilweise viele Jahrhunderte alt sind. Und in der Gastronomie sind es dann auch die Klassiker der Tiroler K\u00fcche, mit der Verwendung lokaler Produkte, die unsere regionale Verbundenheit kulinarisch erlebbar machen. Die besondere Tiroler Gastfreundschaft aber kann nur durch die Menschen, also durch mein Team, zum Leben erweckt werden. Und das bedeutet hier, dass wir mit ausgesuchter Herzlichkeit und Hilfsbereitschaft auf unsere G\u00e4ste zugehen \u2013 eine respektvolle, freundschaftliche Dienstbarkeit, die keinen Wunsch offenl\u00e4sst. <\/span><\/p>\n

Sie sind ja Teil der \u00bb12.18. Hotel Collection\u00ab \u2013 kann man in so einem Zusammenschluss \u00fcberhaupt regionale Werte hervorheben?<\/span><\/strong><\/p>\n

Selbstverst\u00e4ndlich. Innerhalb der \u00bb12.18. Hotel Collection\u00ab wird den Hoteldirektoren v\u00f6llige Freiheit gew\u00e4hrt und Individualit\u00e4t geradezu gefordert \u2013den regionalen Charakter der Objekte zu betonen wird absolut unterst\u00fctzt. Entsprechend der Philosophie der \u00bb12.18. Group\u00ab ist Individualit\u00e4t ein wichtiger Schl\u00fcssel zu einem perfekten Urlaub. Das schlie\u00dft das Erlebnis der Destination nat\u00fcrlich ganz besonders mit ein. Was ist denn schlimmer als ein Hotel, bei dem man sich st\u00e4ndig fragt: war ich jetzt auf Mallorca oder Korsika?<\/span><\/p>\n<\/div>\n

https:\/\/www.falstaff.com\/at\/news\/insidertipps-ein-tag-in-gurglSeine Insider-Tipps f\u00fcr einen perfekten Tag in Gurgl hat Marc Th\u00fcmmel den Kolleg:innen von Falstaff \u00d6sterreich verraten<\/em><\/a>.<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der General Manager des \u00bbTOP Hotel Hochgurgl\u00ab spricht im Interview mit Falstaff PROFI \u00fcber die Premiere des FIS Alpine Skiweltcup in Hochgurgl, logistische Herausforderungen auf 2.150 Metern, wie man sich als Luxusresort heutzutage positionieren muss und die ber\u00fchmte Tiroler Gastfreundschaft.<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":28170,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[10],"newstag":[21,27,34],"class_list":["post-28169","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-top-player","newstag-hotel","newstag-interview","newstag-tirol"],"yoast_head":"\nMarc Th\u00fcmmel: \u00bbWas ist schlimmer als die Frage: war ich jetzt auf Mallorca oder Korsika?\u00ab - 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