{"id":28583,"date":"2023-11-30T18:27:16","date_gmt":"2023-11-30T17:27:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&#038;p=28583"},"modified":"2023-12-01T10:12:58","modified_gmt":"2023-12-01T09:12:58","slug":"die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\/","title":{"rendered":"Christian Blaskovits: \u00bbDie Planung einer Foodhall erfordert eine ausgewogene Balance zwischen \u00c4sthetik, Funktionalit\u00e4t und Nachhaltigkeit\u00ab"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\">Seit rund eineinhalb Monaten hat Wien auch endlich eine Foodhall. Der \u00bbGleisgarten\u00ab in der alten Remise der Badner Bahn beheimatet neun Gastronomen und zwei Bars und bietet Gastro-Start-ups mit der \u00bbLocal-Hero Food Shack\u00ab eine M\u00f6glichkeit, ihr kulinarisches Konzept unter realen Bedingungen aber mit einem \u00fcberschaubaren finanziellen Risiko auszuprobieren.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Doch der \u00bbGleisgarten\u00ab sieht sich nicht nur als \u00bbFressmeile\u00ab, sondern soll auch als Community-Center fungieren, wie Felix Bollen \u2013 einer der beiden \u00bbGleisgarten\u00ab-Gr\u00fcnder \u2013 im <a href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/meidling-ist-up-and-coming\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Interview mit PROFI<\/a> erkl\u00e4rt hat. Dies hatte nat\u00fcrlich auch Auswirkungen auf die Projektentwicklung. Falstaff PROFI hat bei Christian Blaskovits, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Immobilienunternehmens SoReal, einer Tochtergesellschaft von Soravia, nachgefragt, welche baulichen Herausforderungen und architektonischen Besonderheiten sich dadurch in der Planung des \u00bbGleisgarten\u00ab ergeben haben.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">PROFI: <strong><span data-ogsc=\"black\">Was hat Soravia bzw. SoReal an diesem Projekt gereizt? <\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><span data-ogsc=\"black\"><strong>Blaskovits:<\/strong> Die Idee, aus einer alten Wagenhalle eine moderne Markthalle und ein lebendiges Kulturzentrum zu gestalten, war besonders reizvoll. Durch die Umgestaltung der 1906 errichteten, traditionsreichen Remise in der Wolfganggasse zu Wiens erster Community Market Hall entstand ein einzigartiges Gr\u00e4tzlzentrum, das Bewohner:innen sowie Besucher:innen zum Verweilen, zum Austausch und zum Genuss einl\u00e4dt. \u00bbGleisgarten\u00ab beweist, dass durch sorgf\u00e4ltige Revitalisierung alter Bestandsobjekte neue Orte h\u00f6chster Lebensqualit\u00e4t entstehen \u2013 unter Schonung von Ressourcen und sorgsamer Verkn\u00fcpfung von Geschichte und Innovation. Das unterstreicht Soravias Verst\u00e4ndnis von nachhaltiger Projektentwicklung: Anstelle von neuer Fl\u00e4chenversiegelung wird mit \u00bbGleisgarten\u00ab gezeigt, wie einem historischen Geb\u00e4ude neues Leben dank einem adaptierten Nutzungskonzept eingehaucht wird.<\/span><span data-ogsc=\"black\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><span data-ogsc=\"black\">Was waren die baulichen Herausforderungen?<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><span data-ogsc=\"black\">Bis 2018 diente die Remise als Wagenhalle und war folglich f\u00fcr eine g\u00e4nzlich andere Nutzung ausgelegt. Um das Areal f\u00fcr Gastronomie- und Kulturfl\u00e4chen umzugestalten, brauchte es eine Vielzahl an baulichen Ver\u00e4nderungen. Im Fokus standen h\u00f6chste Anforderungen an moderne Bed\u00fcrfnisse urbaner Lebens-, Arbeits-, Kultur- und Begegnungsr\u00e4ume. Ganz wesentlich war beispielsweise, f\u00fcr mehr Tageslicht zu sorgen sowie auch entsprechende Stromanschl\u00fcsse und eine leistungsf\u00e4hige L\u00fcftungsanlage f\u00fcr den Gastronomiebetrieb zu verbauen. F\u00fcr den Erfolg von \u00bbGleisgarten\u00ab wurden unz\u00e4hlige bauliche Ma\u00dfnahmen zu einem gemeinsamen Ganzen verschmolzen. Dadurch wurden optimale Voraussetzungen f\u00fcr das lebendige neue Gr\u00e4tzlzentrum geschaffen.<\/span><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><span data-ogsc=\"black\">Worauf gilt es in der Planung einer Foodhall besonders R\u00fccksicht zu nehmen?<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><span data-ogsc=\"black\">In der Planung einer Foodhall ist es besonders wichtig, sicherzustellen, dass das Gesamtkonzept stimmig ist, im Betrieb gut nutzbar ist und dadurch auch von Kund:innen gut angenommen wird. Dies bedeutet, dass die Gestaltung der Halle so sein sollte, dass sie einladend und ansprechend ist, um Besucher:innen anzuziehen. Zudem muss die r\u00e4umliche Anordnung der gastronomischen Angebote gut durchdacht sein, um einen reibungslosen Betrieb zu erm\u00f6glichen und ein angenehmes Kundenerlebnis zu gew\u00e4hrleisten. Dar\u00fcber hinaus war uns besonders wichtig, auf Nachhaltigkeit und Umweltaspekte zu achten, um die Ressourcen schonend zu nutzen. Zusammenfassend erfordert die Planung einer Foodhall eine ausgewogene Balance zwischen \u00c4sthetik, Funktionalit\u00e4t und Nachhaltigkeit.<\/span><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><span data-ogsc=\"black\">Auf welche architektonischen oder baulichen Besonderheiten k\u00f6nnen sich die Besucher:innen freuen? <\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><span data-ogsc=\"black\">Die Foodhall ist nicht nur ein Ort f\u00fcr kulinarische Erlebnisse, sondern wird dank der multifunktionalen Gestaltung auch verschiedene Veranstaltungen und Events beherbergen. Dies schafft vielf\u00e4ltige M\u00f6glichkeiten f\u00fcr Unterhaltung und Kultur. Gleichzeitig wird es gem\u00fctliche Bereiche geben, die Besucher:innen zum Entspannen und Verweilen einladen. Pflanzen wie Palmen schaffen eine gr\u00fcne Oase inmitten des urbanen Umfelds und tragen so zu einer angenehmen Atmosph\u00e4re bei. Gro\u00dfe Dachfl\u00e4chenfenster erm\u00f6glichen eine nat\u00fcrliche Belichtung, die Innenr\u00e4ume hell und freundlich wirken l\u00e4sst. Durch diese ausgekl\u00fcgelte Gestaltung verspricht die Foodhall eine einladende und vielseitige Umgebung, die sowohl kulinarische Gen\u00fcsse als auch ein angenehmes Ambiente f\u00fcr verschiedenste Aktivit\u00e4ten bietet.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Immo-Unternehmens SoReal gew\u00e4hrt im PROFI-Interview Einblicke in die Planung und Realisierung von \u00d6sterreichs erster Foodhall \u00bbGleisgarten\u00ab.<\/p>\n","protected":false},"author":141,"featured_media":28589,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[241,217,27,143,51],"class_list":["post-28583","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-gastronomie","newstag-immobilien","newstag-interview","newstag-kulinarik","newstag-wien"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Christian Blaskovits: \u00bbDie Planung einer Foodhall erfordert eine ausgewogene Balance zwischen \u00c4sthetik, Funktionalit\u00e4t und Nachhaltigkeit\u00ab - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Christian Blaskovits: \u00bbDie Planung einer Foodhall erfordert eine ausgewogene Balance zwischen \u00c4sthetik, Funktionalit\u00e4t und Nachhaltigkeit\u00ab - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Immo-Unternehmens SoReal gew\u00e4hrt im PROFI-Interview Einblicke in die Planung und Realisierung von \u00d6sterreichs erster Foodhall \u00bbGleisgarten\u00ab.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-12-01T09:12:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Christian-Blaskovits-c-Christina-Haeusler-1200.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\\\/\",\"name\":\"Christian Blaskovits: \u00bbDie Planung einer Foodhall erfordert eine ausgewogene Balance zwischen \u00c4sthetik, Funktionalit\u00e4t und Nachhaltigkeit\u00ab - Falstaff Profi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/Christian-Blaskovits-c-Christina-Haeusler-1200.jpg\",\"datePublished\":\"2023-11-30T17:27:16+00:00\",\"dateModified\":\"2023-12-01T09:12:58+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/Christian-Blaskovits-c-Christina-Haeusler-1200.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/11\\\/Christian-Blaskovits-c-Christina-Haeusler-1200.jpg\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Christian Blaskovits \u00a9 Christina H\u00e4usler\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Christian Blaskovits: \u00bbDie Planung einer Foodhall erfordert eine ausgewogene Balance zwischen \u00c4sthetik, Funktionalit\u00e4t und Nachhaltigkeit\u00ab\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/\",\"name\":\"Falstaff Profi\",\"description\":\"Ihr Magazin zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Christian Blaskovits: \u00bbDie Planung einer Foodhall erfordert eine ausgewogene Balance zwischen \u00c4sthetik, Funktionalit\u00e4t und Nachhaltigkeit\u00ab - Falstaff Profi","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Christian Blaskovits: \u00bbDie Planung einer Foodhall erfordert eine ausgewogene Balance zwischen \u00c4sthetik, Funktionalit\u00e4t und Nachhaltigkeit\u00ab - Falstaff Profi","og_description":"Der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Immo-Unternehmens SoReal gew\u00e4hrt im PROFI-Interview Einblicke in die Planung und Realisierung von \u00d6sterreichs erster Foodhall \u00bbGleisgarten\u00ab.","og_url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\/","og_site_name":"Falstaff Profi","article_modified_time":"2023-12-01T09:12:58+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Christian-Blaskovits-c-Christina-Haeusler-1200.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\/","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\/","name":"Christian Blaskovits: \u00bbDie Planung einer Foodhall erfordert eine ausgewogene Balance zwischen \u00c4sthetik, Funktionalit\u00e4t und Nachhaltigkeit\u00ab - Falstaff Profi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Christian-Blaskovits-c-Christina-Haeusler-1200.jpg","datePublished":"2023-11-30T17:27:16+00:00","dateModified":"2023-12-01T09:12:58+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Christian-Blaskovits-c-Christina-Haeusler-1200.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Christian-Blaskovits-c-Christina-Haeusler-1200.jpg","width":1200,"height":800,"caption":"Christian Blaskovits \u00a9 Christina H\u00e4usler"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/die-planung-einer-foodhall-erfordert-eine-ausgewogene-balance-zwischen-aesthetik-funktionalitaet-und-nachhaltigkeit\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"News","item":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Christian Blaskovits: \u00bbDie Planung einer Foodhall erfordert eine ausgewogene Balance zwischen \u00c4sthetik, Funktionalit\u00e4t und Nachhaltigkeit\u00ab"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/#website","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/","name":"Falstaff Profi","description":"Ihr Magazin zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newsbeitrag\/28583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newsbeitrag"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/newsbeitrag"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/141"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28589"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"newskategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newskategorie?post=28583"},{"taxonomy":"newstag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newstag?post=28583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}