{"id":28753,"date":"2023-12-22T12:00:51","date_gmt":"2023-12-22T11:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=28753"},"modified":"2023-12-22T12:46:41","modified_gmt":"2023-12-22T11:46:41","slug":"veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\/","title":{"rendered":"\u00bbVeganuary 2024\u00ab: Die vegane Revolution zum Jahresbeginn"},"content":{"rendered":"

\u00bbVeganuary<\/strong>\u00ab ist eine internationale Kampagne, die Menschen dazu ermutigt, sich im Januar und dar\u00fcber hinaus rein pflanzlich zu ern\u00e4hren<\/strong> und Gastronom:innen dazu inspiriert, auf ein pflanzliches Angebot<\/strong> zu setzen. Der Begriff setzt sich aus \u00bbvegan<\/strong>\u00ab und \u00bbJanuary<\/strong>\u00ab zusammen. Die Initiative wurde 2014 von Jane Land und Matthew Glover<\/strong> gegr\u00fcndet und hat seitdem weltweit an Bedeutung gewonnen.<\/p>\n

\u00bbVeganuary\u00ab steht im Einklang mit dem weltweiten Wachstum des veganen Marktes. Prognosen deuten darauf hin, dass der Markt zwischen 2024 und 2032 mit einer j\u00e4hrlichen Wachstumsrate von 10,1 Prozent expandieren wird und ein Volumen von rund 64,36 Milliarden US-Dollar<\/strong> erreichen k\u00f6nnte. Dies unterstreicht die zunehmende Bedeutung einer pflanzlichen Ern\u00e4hrung<\/strong> in der globalen Verbraucherkultur.<\/p>\n

Prominente Unterst\u00fctzung<\/h2>\n

Dieses Jahr erh\u00e4lt die Kampagne R\u00fcckenwind von Top-Model Stefanie Giesinger<\/strong> und Pop-Star Lena Meyer-Landrut<\/strong>, die sich der wachsenden Liste prominenter Unterst\u00fctzer:innen<\/strong> anschlie\u00dfen. Der Einzelhandel zeigt ebenfalls Flagge<\/strong>, denn Unternehmen wie Billa, Hofer und Lidl haben bereits ihre Teilnahme am \u00bbVeganuary 2024\u00ab best\u00e4tigt. Zahlreiche Hersteller, darunter bekannte Marken wie Iglo, Dr. Oetker und innovative Start-ups, pr\u00e4sentieren im Rahmen der Kampagne neue vegane Produkte und Angebote.<\/p>\n

Auch die Gastronomie<\/strong> ist dabei: Ikea, Subway, Burger King, Dean & David sowie Catering-Unternehmen<\/strong> wie Eurest und SV Group bieten im Januar vegane Spezialit\u00e4ten an. Die vegane Vielfalt<\/strong> geht jedoch weit \u00fcber die Mahlzeiten hinaus, denn der renommierte Hersteller Bridor pr\u00e4sentiert eine erlesene Auswahl an veganen Feingeb\u00e4cken<\/strong>, darunter Croissants, Schokobr\u00f6tchen und D\u00e4nische Kronen, die den Wunsch nach bewusster Ern\u00e4hrung<\/strong> und authentischem Geschmack erf\u00fcllen.<\/p>\n

\"Veganes
Veganes Feingeb\u00e4ck von Bridor, Foto beigestellt<\/figcaption><\/figure>\n

Die Teilnahme am \u00bbVeganuary\u00ab spiegelt den wachsenden Trend zu einer Ern\u00e4hrung ohne tierische Produkte<\/strong> wider, der durch Gesundheitsbewusstsein<\/strong>, Nachhaltigkeit<\/strong> und Tierschutz<\/strong> motiviert ist. Studien zeigen, dass Verbraucher:innen vermehrt auf vegane Produkte setzen, um deren gesundheitliche Vorteile zu nutzen und einen Beitrag zu einer nachhaltigeren Zukunft zu leisten.<\/p>\n

Vegan Ball als H\u00f6hepunkt<\/h2>\n

Als H\u00f6hepunkt des \u00bbVeganuary\u00ab findet wieder der Wiener Vegan Ball<\/strong> statt, der mit schwungvoller Musik, stilvollem Ambiente und einem exklusiven vierg\u00e4ngigen Gala-Dinner die vegane Lebensweise zelebriert<\/strong>. Unter dem Motto \u00bbJeder Bissen z\u00e4hlt\u00ab werden nicht nur gesundheitsbewusste Entscheidungen gefeiert, sondern auch die Freude am Entdecken neuer Geschmacksrichtungen und das Bewusstsein f\u00fcr nachhaltigen Konsum. Der Ball bietet eine einzigartige Gelegenheit, die vegane Kultur in all ihren Facetten<\/strong> zu erleben und zu genie\u00dfen \u2013 und das ganz ohne Zwang, denn auch G\u00e4ste, die nicht ausschlie\u00dflich vegan leben, sind herzlich willkommen.<\/p>\n

Wiener Vegan Ball<\/strong>
\nTermin:\u00a0Freitag, 19.1.2024, 19:30 Uhr
\nOrt: \u00bbHilton Vienna Park\u00ab,\u00a0Am Stadtpark 1, 1010 Wien, Austria<\/p>\n

Der Vegan Ball ist eine Veranstaltung, die im Rahmen von \u00bbVeganuary\u00ab stattfindet. Er bietet eine einzigartige Gelegenheit, die vegane Lebensweise zu zelebrieren. Die Veranstaltung umfasst ein exklusives Gala-Dinner, Snacks, Cocktails und Musik auf zwei Floors. Auch Nicht-Veganer sind eingeladen<\/strong>, das festliche Ambiente und k\u00f6stliche pflanzliche Speisen zu genie\u00dfen. Der Vegan Ball unterstreicht die Vielfalt und Freude der veganen Lebensweise.<\/p>\n

N\u00e4here Informationen und Tickets gibt es HIER<\/a>.<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Melanie Reinisch<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eintauchen ins Gr\u00fcne steht im J\u00e4nner am Programm. Der \u00bbVeganuary 2024\u00ab startet mit einem beeindruckenden Aufgebot: mit prominentem Support von Top-Model Stefanie Giesinger und Pop-Star Lena Meyer-Landrut, innovativen Produkten im Handel sowie einem glamour\u00f6sen Vegan Ball.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":28828,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[52,241,272,36],"class_list":["post-28753","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-event","newstag-gastronomie","newstag-handel","newstag-vegan"],"yoast_head":"\n\u00bbVeganuary 2024\u00ab: Die vegane Revolution zum Jahresbeginn - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bbVeganuary 2024\u00ab: Die vegane Revolution zum Jahresbeginn - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Eintauchen ins Gr\u00fcne steht im J\u00e4nner am Programm. Der \u00bbVeganuary 2024\u00ab startet mit einem beeindruckenden Aufgebot: mit prominentem Support von Top-Model Stefanie Giesinger und Pop-Star Lena Meyer-Landrut, innovativen Produkten im Handel sowie einem glamour\u00f6sen Vegan Ball.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-12-22T11:46:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Veganes-Tatar-c-The-Green-Mountain-1500.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\\\/\",\"name\":\"\u00bbVeganuary 2024\u00ab: Die vegane Revolution zum Jahresbeginn - Falstaff Profi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Veganes-Tatar-c-The-Green-Mountain-1500.jpg\",\"datePublished\":\"2023-12-22T11:00:51+00:00\",\"dateModified\":\"2023-12-22T11:46:41+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Veganes-Tatar-c-The-Green-Mountain-1500.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/Veganes-Tatar-c-The-Green-Mountain-1500.jpg\",\"width\":1500,\"height\":1000,\"caption\":\"Veganes Tatar von \u00bbThe Green Mountain\u00ab \u00a9 The Green Mountain\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"\u00bbVeganuary 2024\u00ab: Die vegane Revolution zum Jahresbeginn\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/\",\"name\":\"Falstaff Profi\",\"description\":\"Ihr Magazin zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bbVeganuary 2024\u00ab: Die vegane Revolution zum Jahresbeginn - Falstaff Profi","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"\u00bbVeganuary 2024\u00ab: Die vegane Revolution zum Jahresbeginn - Falstaff Profi","og_description":"Eintauchen ins Gr\u00fcne steht im J\u00e4nner am Programm. Der \u00bbVeganuary 2024\u00ab startet mit einem beeindruckenden Aufgebot: mit prominentem Support von Top-Model Stefanie Giesinger und Pop-Star Lena Meyer-Landrut, innovativen Produkten im Handel sowie einem glamour\u00f6sen Vegan Ball.","og_url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\/","og_site_name":"Falstaff Profi","article_modified_time":"2023-12-22T11:46:41+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":1000,"url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Veganes-Tatar-c-The-Green-Mountain-1500.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\/","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\/","name":"\u00bbVeganuary 2024\u00ab: Die vegane Revolution zum Jahresbeginn - Falstaff Profi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Veganes-Tatar-c-The-Green-Mountain-1500.jpg","datePublished":"2023-12-22T11:00:51+00:00","dateModified":"2023-12-22T11:46:41+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Veganes-Tatar-c-The-Green-Mountain-1500.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Veganes-Tatar-c-The-Green-Mountain-1500.jpg","width":1500,"height":1000,"caption":"Veganes Tatar von \u00bbThe Green Mountain\u00ab \u00a9 The Green Mountain"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/veganuary-2024-die-vegane-revolution-zum-jahresbeginn\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"News","item":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"\u00bbVeganuary 2024\u00ab: Die vegane Revolution zum Jahresbeginn"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/#website","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/","name":"Falstaff Profi","description":"Ihr Magazin zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newsbeitrag\/28753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newsbeitrag"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/newsbeitrag"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"newskategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newskategorie?post=28753"},{"taxonomy":"newstag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newstag?post=28753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}