{"id":29006,"date":"2024-01-18T07:02:50","date_gmt":"2024-01-18T06:02:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=29006"},"modified":"2024-01-18T17:49:54","modified_gmt":"2024-01-18T16:49:54","slug":"fuer-den-guten-zweck-top-winzer-und-spitzenkoeche-schlagen-in-der-bergheidengasse-auf","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/fuer-den-guten-zweck-top-winzer-und-spitzenkoeche-schlagen-in-der-bergheidengasse-auf\/","title":{"rendered":"F\u00fcr den guten Zweck: Top-Winzer und Spitzenk\u00f6che schlagen in der Bergheidengasse auf"},"content":{"rendered":"

Am Donnerstag, dem 25. J\u00e4nner 2024<\/strong>, ist es wieder soweit: Die bereits traditionelle Wein-Charity der \u00bbHLW Bergheidengasse\u00ab<\/strong> geht ab 16 Uhr im Festsaal der Tourismusschule in der Bergheidengasse 5-19 in Wien-Hietzing<\/strong> \u00fcber die B\u00fchne. Wie jedes Jahr kommen die Einnahmen dem \u00bb\u00d6sterreichischen Paralympischen Committe\u00ab (\u00d6PC) zugute. F\u00fcr eine Mindestspende von 35 Euro<\/strong> k\u00f6nnen Interessierte an dem Event teilnehmen und werden kulinarisch von Spitzenk\u00f6chen und Top-Winzern verw\u00f6hnt<\/strong>.<\/p>\n

Hochkar\u00e4tige K\u00f6che und Winzer<\/h2>\n

So werden unter anderem der fr\u00fchere \u00bbRestaurant Fuhrmann\u00ab-K\u00fcchenchef Walter Leidenfrost<\/strong>, Ex-\u00bbLabstelle\u00ab-K\u00fcchenchef Kristijan Bacvanin<\/strong> und der hochdekorierte Robert Letz<\/strong> \u2013 die alle drei auch an der Bergheidengasse unterrichten \u2013 sowie \u00bbHilton Vienna Danube Waterfront\u00ab-Executive-Chef\u00a0Konrad Zellner<\/strong> und \u00bbPichlmaiers zum Herkner\u00ab-K\u00fcchenchef Roman Artner<\/strong> ihre hohe Kochkunst in den Dienst der guten Sache stellen. An der Organisation der Veranstaltung ist ein weiter Top-Koch<\/strong> federf\u00fchrend beteiligt: G\u00fcnther Fuchs<\/strong>. Der Haubenkoch und fr\u00fchere Privatkoch von<\/span> Gunter Sachs unterrichtet nicht nur selbst an der Bergheidengasse, sondern ist auch Obmann der Sektion Wien der \u00bbVerband der K\u00f6che \u00d6sterreichs\u00ab.<\/p>\n

Auch die Liste der Winzer und Weing\u00fcter<\/strong>, die die \u00bbMartin Widemann Wein-Charity<\/strong>\u00ab unterst\u00fctzen, ist nicht weniger spektakul\u00e4r: die Burgenl\u00e4nder Winzerlegende Willi Opitz<\/strong>, das Wiener \u00bbWeingut Christ<\/strong>\u00ab, das \u00bbWeingut Stefan Bauer<\/strong>\u00ab aus Wagram, Martin Hirtl aus Poysdorf<\/strong>\u00a0(\u00bbWeingut Hirtl\u00ab) und das Stift Klosterneuburg<\/strong>. Nat\u00fcrlich wird auch wieder der Schulwein der Bergheidengasse<\/strong> \u2013 die Schule hat einen eigenen Weingarten<\/strong> \u2013 pr\u00e4sentiert und f\u00fcr den guten Zweck versteigert<\/strong>.<\/p>\n

Durch die Veranstaltung f\u00fchrt Moderationslegende Nora Frey<\/strong>, w\u00e4hrend die \u00bbTenori Amici<\/strong>\u00ab und die Saxophonistin Daniela Krammer<\/strong> den passenden Soundtrack liefern werden. Unterst\u00fctzt wird das Event zudem von den Pastetenexperten von \u00bbHink<\/strong>\u00ab und \u00bbMo\u00ebt & Chandon<\/strong>\u00ab, die ihre j\u00fcngste Schaumweininnovation pr\u00e4sentieren werden. \u00bbWir freuen uns auf einen entspannten Abend mit spannenden Gespr\u00e4chen<\/strong> und bedanken uns im Voraus f\u00fcr Ihre Unterst\u00fctzung\u00ab, so G\u00fcnther Fuchs.<\/p>\n

Engagierter Lehrer und Sommelier<\/h2>\n

Benannt ist die Wein-Charity nach Martin Widemann<\/strong>. Er war nicht nur \u00fcber viele Jahre Obmann und Obmann-Stellvertreter des Nieder\u00f6sterreichischen Sommeliervereins, sondern hinterlie\u00df als engagierter Lehrer an der HLW Bergheidengasse<\/strong>, wo er jungen Menschen den Sommelier-Beruf n\u00e4her brachte, einen bleibenden Eindruck. Am 26. April 2022 verlor er den Kampf gegen seine Krankheit.<\/p>\n

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Anmeldungen f\u00fcr die \u00bbMartin Widemann Wein-Charity\u00ab werden noch bis 24. J\u00e4nner unter einladung@bergheidengasse.at<\/a> angenommen.<\/em><\/h3>\n

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Ein Beitrag geteilt von Bergheidengasse (@bergheidengasse)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n