{"id":29031,"date":"2024-01-17T16:05:48","date_gmt":"2024-01-17T15:05:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=29031"},"modified":"2024-01-17T16:37:02","modified_gmt":"2024-01-17T15:37:02","slug":"das-verdient-man-in-der-hotellerie","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/das-verdient-man-in-der-hotellerie\/","title":{"rendered":"Das verdient man in der Hotellerie"},"content":{"rendered":"

Die Budgetierung der Mitarbeiterkosten<\/strong> f\u00fcr das Jahr 2024 ist f\u00fcr viele Hoteliers nicht so einfach zu bew\u00e4ltigen: Denn einerseits ist eine gute Bezahlung<\/strong> eine der Hauptvoraussetzungen, um gutes Personal<\/strong> zu finden und dieses im Idealfall l\u00e4ngerfristig an den Betrieb zu binden, andererseits m\u00fcssen die Kosten auch wirtschaftlich vertretbar<\/strong> sein.<\/p>\n

Die \u00bbProdinger Tourismusberatung<\/strong>\u00ab hat sich deshalb \u00fcber die Jahre die Marktentwicklung der Tourismusgeh\u00e4lter<\/strong>, speziell in der Hotellerie<\/strong>, genauer angesehen. Auf der Basis von Erfahrungen mit mehr als 500 Kunden in ganz \u00d6sterreich<\/strong> k\u00f6nnen die Berater aussagekr\u00e4ftige Marktdaten<\/strong> zur Verf\u00fcgung stellen und interessierte Betriebe laufend \u00fcber aktuelle Marktentwicklungen<\/strong> informieren.<\/p>\n

Schlechte Bezahlung erh\u00f6ht am Ende die Kosten<\/b><\/h3>\n

\u00bbBez\u00fcglich der Kosten m\u00fcssen wir uns immer vergegenw\u00e4rtigen: Was kostet das Unternehmen eine nicht ad\u00e4quate Verg\u00fctung?<\/strong><\/q>\u00ab, gibt Thomas Reisenzahn<\/strong>, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der \u00bbProdinger Tourismusberatung\u00ab, zu bedenken. \u00bbHier ist die Antwort einfach: Eine nicht marktgerechte Grundverg\u00fctung bringt unzufriedene Mitarbeiter, kostet Loyalit\u00e4t, erh\u00f6ht die Fluktuation, f\u00f6rdert den Schwund und macht eine \u00dcberzahlung \u2013 oft \u00fcberforderter \u2013Schl\u00fcsselmitarbeiter notwendig<\/q>.\u00ab Gleichzeitig werden \u2013 wie Alexander Zerkowitz<\/strong>, HR Experte in der \u00bbProdinger\u00ab-Gruppe, aufmerksam macht \u2013 auch die rechtlichen Anforderungen seitens der EU<\/strong> an eine faire und gerechte Bezahlung im Sinne der Gleichbehandlung<\/strong> immer strenger. Diese Vorgaben betreffen zunehmend auch kleinere Betriebe, was bei Nichteinhaltung teuer werden kann.<\/p>\n

Bei ihren Analysen untersucht die \u00bbProdinger Tourismusberatung\u00ab regelm\u00e4\u00dfig 71 unterschiedliche Muster-Rollen<\/strong> aus acht unterschiedlichen T\u00e4tigkeitsbereichen, vom Hoteldirektor bis zur Hilfskraft<\/strong>. \u00bbDiese Daten werden gesammelt und ausgewertet. Dabei gehen wir nat\u00fcrlich auch auf regionale Unterschiede ein und ber\u00fccksichtigen Spezifika der Stadt- und Ferienhotellerie<\/q>\u00ab, erkl\u00e4rt Zerkowitz.<\/p>\n

Gefahr einer Preis-Lohnspirale droht<\/b><\/h3>\n

Wie die \u00bbProdinger\u00ab-Analyse ergibt, stieg das Gehaltsniveau in der Hotellerie von 2022 auf 2023 im Schnitt um rund sieben Prozent. Inklusive Lohnnebenkosten liegen die durchschnittlichen Kosten pro Mitarbeiter<\/strong> mittlerweile bei \u00fcber 42.400 Euro pro Jahr<\/strong>. In Anbetracht einer durchschnittlichen Inflationsrate von knapp \u00fcber acht Prozent in 2023 liegt dieser Wert zwar genau im erwarteten Rahmen, bleibt aber ein wesentlicher Kostenfaktor<\/strong>. \u00bbMit den h\u00f6chsten Lohnnebenkosten in der EU<\/strong> steigt der Druck auf die Geh\u00e4lter und reduziert f\u00fcr die Mitarbeiter die Spanne zwischen Bruttoaufwand f\u00fcr das Unternehmen auf Nettoeinkommen f\u00fcr den Mitarbeiter\u00ab, so das Fazit der \u00bbProdinger Tourismusberatung\u00ab.<\/p>\n

Die Mitarbeiterkosten<\/strong> lagen im \u00d6sterreich-Durchschnitt in Ganzjahresbetrieben 2022 bereits bei 37,28 Prozent, gerechnet vom Ertragsanteil. \u00bbIn einer dienstleistungsintensiven Branche wirken sich starke Erh\u00f6hungen beim gr\u00f6\u00dften Kostenfaktor unmittelbar negativ auf das ohnehin bereits schrumpfende Betriebsergebnis aus\u00ab, wei\u00df man bei \u00bbProdinger\u00ab. Angesichts der erfolglosen Inflationsbek\u00e4mpfung bestehe f\u00fcr die Dienstleistungsbranche dadurch die zunehmende Gefahr einer Preis-Lohnspirale<\/strong>, warnt die Tourismusberatung.<\/p>\n

Gro\u00dfe Unterschiede im Detail<\/h2>\n

Schaut man die einzelnen T\u00e4tigkeitsbereiche im Detail an, so sieht man doch gro\u00dfe Unterschiede<\/strong>. So stiegen die Geh\u00e4lter bei nicht qualifizierten Mitarbeitergruppen<\/strong> mit einfachen T\u00e4tigkeiten im Servicebereich um rund 16 Prozent. Geringere Steigerungen<\/strong> von nur rund drei Prozent waren unter anderem im Wellnessbereich<\/strong> zu beobachten. Doch selbst innerhalb dieser Gruppen variiert das Gehaltsniveau in den einzelnen Positionen und Stufen oft stark. Detaillierte Auswertungen sind daher gefragt.<\/p>\n

Essentiell, so betont Alexander Zerkowitz, sei schlie\u00dflich das Zusammenspiel der gesamten Gehaltsstruktur<\/strong> des Betriebes. Die Unternehmenskultur m\u00fcsse dem internen Gef\u00fcge und der externen Marktsituation gerecht werden. Dazu sind auf der Basis einer genauen Analyse entsprechende interne Kommunikationsprozesse<\/strong> einzuleiten. \u00bbDamit wird der Dauerbrenner Gehalt zum professionell gemanagten Hygienefaktor<\/strong>, wo Mitarbeiter sich auf ihre Arbeit konzentrieren k\u00f6nnen und der Hotelier seine Kosten im Griff hat<\/q>\u00ab, ist der \u00bbProdinger\u00ab-HR-Experte \u00fcberzeugt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eine marktgerechte Bezahlung der Mitarbeitenden geh\u00f6rt zu den Erfolgsfaktoren f\u00fcr Hoteliers. Wie das Gehaltsgef\u00fcge im Griff gehalten werden kann, hat Prodinger Tourismus untersucht.<\/p>\n","protected":false},"author":141,"featured_media":29037,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[184,218,44,79],"class_list":["post-29031","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-hotellerie","newstag-karriere","newstag-management","newstag-tourismus"],"yoast_head":"\nDas verdient man in der Hotellerie - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/das-verdient-man-in-der-hotellerie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Das verdient man in der Hotellerie - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Eine marktgerechte Bezahlung der Mitarbeitenden geh\u00f6rt zu den Erfolgsfaktoren f\u00fcr Hoteliers. 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