{"id":29233,"date":"2024-02-01T10:03:06","date_gmt":"2024-02-01T09:03:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?post_type=newsbeitrag&p=29233"},"modified":"2024-02-01T17:04:40","modified_gmt":"2024-02-01T16:04:40","slug":"kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert","status":"publish","type":"newsbeitrag","link":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\/","title":{"rendered":"\u00bbKein Gast will zu einem Wirt, der nur jammert\u00ab"},"content":{"rendered":"

Nach der Steuerverg\u00fcnstigung ist vor den alten Problemen \u2013 oder sind es gar ganz neue Herausforderungen, denen sich deutsche Gastgeber k\u00fcnftig stellen m\u00fcssen? Seit rund einem Monat gilt wieder der alte Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent auf Speisen.<\/p>\n

Trotz starker Kampagnen von Interessensvertretern wie dem Deutschen Hotel- und Gastst\u00e4ttenverband DEHOGA, der eine f\u00fcnfstellige Zahl an Betrieben vor dem Aus sieht, lief die Unterst\u00fctzung des Bundes entgegen aller Hoffnungen am 31. Dezember 2023 aus. Vier bayerische Hoteliers verraten, wie sie sich in der Debatte positionieren, welche Ma\u00dfnahmen sie planen und wie sich trotz allem ungeahnte T\u00fcren \u00f6ffnen k\u00f6nnen.<\/p>\n

\u00bbWir haben bis zum Schluss gehofft\u00ab<\/h2>\n

\u00bbWir haben bis zum Schluss auf den vern\u00fcnftigen und logischen Umgang der Politik mit diesem Thema gehofft\u00ab, sagt Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin Sandra Geiger-Pauli<\/strong> vom Hotel Bodenmaiser Hof<\/a><\/strong> im Bayerischen Wald. \u00bbAuch die Aktivit\u00e4ten im Hotel- und Gastst\u00e4ttenverband stimmten uns positiv. Nachdem kurz vor Jahresende klar wurde, dass der engagierte Kampf f\u00fcr unsere Branche wohl aussichtlos sein w\u00fcrde, blieb zu wenig Zeit, um darauf zu reagieren.\u00ab<\/p>\n

Denn die Preise standen in Geiger-Paulis Familienbetrieb bereits f\u00fcr eine gewisse Periode fest, konnten entsprechend nicht kurzfristig angepasst werden und so trage man die h\u00f6here Steuerlast vorerst selbst. \u00bbDemn\u00e4chst aber m\u00fcssen wir die Mehrkosten an die G\u00e4ste weitergeben\u00ab, zeigt sich Sandra Geiger-Pauli entt\u00e4uscht, erg\u00e4nzt jedoch: \u00bbWir wollen unserer Philosophie der fairen Preise auch weiterhin treu bleiben und die Aufschl\u00e4ge, soweit es uns m\u00f6glich ist, im Rahmen halten. Jetzt gilt es, gemeinsam mit unseren Partnern sowie Lieferanten kreative L\u00f6sungen zu finden \u2013 dem Gast zuliebe.\u00ab<\/p>\n

\u00bbWir m\u00fcssen ehrlich kommunizieren\u00ab<\/h2>\n
\"Michael
Michael Buchinger \u00a9 Andreas Vielhuber\/Das Aunhamer<\/figcaption><\/figure>\n

F\u00fcr Michael Buchinger<\/strong>, Direktor des Lifestyle-Hotels Das Aunhamer \u2013 Suite & Spa <\/a><\/strong>in Bad Griesbach war es \u00bbrelativ fr\u00fch abzusehen, dass die Steuerreduzierung nicht dauerhaft sein w\u00fcrde\u00ab.<\/p>\n

Trotzdem sei Deutschland immer noch eines der g\u00fcnstigsten L\u00e4nder im Restaurantbereich und \u00bbpreislich kein Vergleich mit Tourismusmagneten wie \u00d6sterreich, Frankreich, Italien oder mittlerweile sogar Kroatien. Daher finde ich es unsexy, sich ausschlie\u00dflich zu beschweren. Wir m\u00fcssen den G\u00e4sten einfach ehrlich kommunizieren, dass guter Service, Ambiente, Leistung und Kreativit\u00e4t einer K\u00fcchencrew sowie hochwertige Zutaten Geld kosten\u00ab, sagt Buchinger.<\/p>\n

\u00bbEs ist unsexy, sich nur zu beschweren\u00ab<\/h2>\n
\"Claudia
Claudia Komeyer \u00a9 privat<\/figcaption><\/figure>\n

\u00bbJammern hilft uns nicht weiter, wir kennen diesen Steuersatz ja aus der Vergangenheit\u00ab, schlie\u00dft sich Claudia Komeyer<\/strong> an. Die Hoteldirektorin im Schlossgut Oberambach<\/a><\/strong> am Starnberger See \u00e4rgert sich viel mehr \u00bb\u00fcber die B\u00fcrokratie, die jeder Betrieb inzwischen leisten und vor allem zahlen muss \u2013 Hygienevorschriften, Statistiken, Dokumentationen. Und dass viele immer noch glauben, 50 Prozent der Ums\u00e4tze blieben den Unternehmen\u00ab.<\/p>\n

Wie im \u00bbBodenmaiser Hof\u00ab habe auch Komeyers Team im \u00bbM\u00fcnsinger Biohotel\u00ab gehofft, dass der niedrige Mehrwertsteuersatz bleiben w\u00fcrde und konnte nicht sofort reagieren: \u00bbJetzt m\u00fcssen wir bei Angeboten die Rabatte schm\u00e4lern und auch sonst genau kalkulieren.\u00ab Ein Hoffnungsschimmer: \u00bbBei Firmenkosten ist die Erh\u00f6hung der Mehrwertsteuer ein Durchlaufposten und wird verst\u00e4ndnisvoll angenommen. Bei Individualg\u00e4sten jedoch sind wir auf Akzeptanz angewiesen, da wir die Raten anheben mussten\u00ab<\/p>\n

Vorerst keine Preiserh\u00f6hung in Starnberg<\/h2>\n
\"Tobias
Tobias Baumann, Foto beigestellt<\/figcaption><\/figure>\n

Seine Preise vorerst halten will das \u00bbHotel Vier Jahreszeiten Starnberg<\/a>\u00abs\u00fcdlich von M\u00fcnchen, wie Vice General Manager Tobias Baumann<\/strong> berichtet: \u00bbAlle Events folgen unserem Kulinarischen Kalender, dessen Inhalte und Preise bereits 2023 gesetzt wurden.\u00ab Deshalb blieben gastronomische Veranstaltungen wie \u00bbSunday\u2019s Best\u00ab, das Sommer-Highlight \u00bbFood-Festival\u00ab oder das Men\u00fc \u00bbBest of Aubergine\u00ab im gleichnamigen Sternelokal \u2013 dem einzigen im oberbayerischen F\u00fcnfseenland \u2013 auf 2023er Niveau.<\/p>\n

Die Preispolitik des Vier-Sterne-Superior-Hotels spiegelt sich auch im Zimmerbereich wider, so Baumann: \u00bbWir behalten weiterhin unsere Einstiegsrate von 129 Euro pro Nacht in der Einzelbelegung bei.\u00ab M\u00f6glich sei dies durch vern\u00fcnftige Mischkalkulation sowie langj\u00e4hrige Zusammenarbeit mit den Lieferanten, erkl\u00e4rt der stellvertretende Hoteldirektor: \u00bbF\u00fcr bestimmte Events erhalten wir Sonderkonditionen, da unsere Partner wiederum davon profitieren, sich zum Beispiel bei unserem \u201aFood-Festival\u2018 pr\u00e4sentieren zu k\u00f6nnen.\u00ab<\/p>\n

\u00bbWir wollen f\u00fcr kreative L\u00f6sungen stehen\u00ab<\/h2>\n

Zu den neuen Herausforderungen f\u00fcr Hoteliers und m\u00f6glichen Vorteilen f\u00fcr G\u00e4ste meldet sich aus dem niederbayerischen B\u00e4derdreieck nochmals \u00bbAunhamer\u00ab-Hoteldirektor Michael Buchinger<\/strong>: \u00bbDa in den F&B-Outlets die Mehrwertsteuer sowie die Erh\u00f6hung des Mindestlohns zusammentreffen, mussten wir unsere Halbpensionspreise um sechs Prozent anheben. Daf\u00fcr haben wir im Gegenzug Pakete wie \u203aEarly & Late Wellness\u2039 f\u00fcr Direktbucher via Website oder Telefon als Inklusivleistungen hinzugef\u00fcgt.\u00ab<\/p>\n

So biete man dieser Gruppe nun einen tats\u00e4chlichen Mehrwert f\u00fcr eine minimale Erh\u00f6hung, w\u00e4hrend es neben Reiseveranstaltern und OTAs auch f\u00fcr externe G\u00e4ste im Restaurant \u00bbFrancesca\u00ab und in \u00bbBruno\u2019s Bar\u00ab einen Tick teurer wurde. \u00bbDas kommt unserer Zielsetzung, den Anteil an Direktbuchern zu erh\u00f6hen, langfristig hoffentlich entgegen\u00ab, sagt Buchinger. Und erg\u00e4nzt mit Blick in die Zukunft: \u00bbUnsere Branche muss wieder mehr f\u00fcr kreative L\u00f6sungen stehen und weniger als problemorientiert oder pessimistisch wahrgenommen werden. Kein Gast will zu einem Wirt, der nur jammert, wie viel besser es fr\u00fcher war. Das war es n\u00e4mlich nicht! Wir sehen zum Beispiel einen deutlichen Anstieg in der Nachfrage nach vegetarischen und veganen Gerichten, was sich mittelfristig auch sehr positiv auf den erforderlichen Wareneinsatz f\u00fcr unsere Gastronomie auswirken wird.\u00ab<\/p>\n

Werben um Verst\u00e4ndnis<\/h2>\n

Zusammenfassend l\u00e4sst sich festhalten:\u00a0<\/strong>Jede Gastgeberin und jeder Gastgeber \u2013 nicht nur die vier befragten \u2013 wird letztlich die Preise anheben m\u00fcssen, was f\u00fcr Privaturlauber st\u00e4rkere Auswirkungen hat als f\u00fcr Firmen.<\/p>\n

Im ersten Jahr mit der neuen, alten Mehrwertsteuer kommen Reisenden zwar vereinzelt \u00dcbergangskalkulationen entgegen, doch schon jetzt werben Hotels und Restaurants vielerorts um Verst\u00e4ndnis f\u00fcr h\u00f6here Raten. Als potenzielle Schl\u00fcssel, um der Kostensituation zu begegnen, kristallisieren sich ehrliche Kommunikation mit dem Gast, nachhaltige Partnerschaften sowie Kreativit\u00e4t in der Gestaltung von Arrangements und Pauschalen heraus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seit rund einem Monat gilt in Deutschland wieder der alte Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent auf Speisen. Vier bayerische Hoteliers verraten, wo sie sich in der Debatte positionieren, welche Ma\u00dfnahmen sie planen und wie sich trotz allem ungeahnte T\u00fcren \u00f6ffnen k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"author":141,"featured_media":29249,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"newskategorie":[13],"newstag":[64,142,241,184],"class_list":["post-29233","newsbeitrag","type-newsbeitrag","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","newskategorie-know-how-insider","newstag-bayern","newstag-deutschland","newstag-gastronomie","newstag-hotellerie"],"yoast_head":"\n\u00bbKein Gast will zu einem Wirt, der nur jammert\u00ab - Falstaff Profi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bbKein Gast will zu einem Wirt, der nur jammert\u00ab - Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Seit rund einem Monat gilt in Deutschland wieder der alte Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent auf Speisen. Vier bayerische Hoteliers verraten, wo sie sich in der Debatte positionieren, welche Ma\u00dfnahmen sie planen und wie sich trotz allem ungeahnte T\u00fcren \u00f6ffnen k\u00f6nnen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Falstaff Profi\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-01T16:04:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Sandra-Geiger-Pauli-c-Bodenmaiser-Hof-1500.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\\\/\",\"name\":\"\u00bbKein Gast will zu einem Wirt, der nur jammert\u00ab - Falstaff Profi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/Sandra-Geiger-Pauli-c-Bodenmaiser-Hof-1500.jpg\",\"datePublished\":\"2024-02-01T09:03:06+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-01T16:04:40+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/Sandra-Geiger-Pauli-c-Bodenmaiser-Hof-1500.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/Sandra-Geiger-Pauli-c-Bodenmaiser-Hof-1500.jpg\",\"width\":1500,\"height\":1000,\"caption\":\"\u00bbBodenmaiser Hof\u00ab-Chefin Sandra Geiger-Pauli \u00a9 Bodenmaiser Hof\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"News\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/newsbeitrag\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"\u00bbKein Gast will zu einem Wirt, der nur jammert\u00ab\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/\",\"name\":\"Falstaff Profi\",\"description\":\"Ihr Magazin zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.falstaff.com\\\/profi\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u00bbKein Gast will zu einem Wirt, der nur jammert\u00ab - Falstaff Profi","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"\u00bbKein Gast will zu einem Wirt, der nur jammert\u00ab - Falstaff Profi","og_description":"Seit rund einem Monat gilt in Deutschland wieder der alte Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent auf Speisen. Vier bayerische Hoteliers verraten, wo sie sich in der Debatte positionieren, welche Ma\u00dfnahmen sie planen und wie sich trotz allem ungeahnte T\u00fcren \u00f6ffnen k\u00f6nnen.","og_url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\/","og_site_name":"Falstaff Profi","article_modified_time":"2024-02-01T16:04:40+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":1000,"url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Sandra-Geiger-Pauli-c-Bodenmaiser-Hof-1500.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"6\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\/","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\/","name":"\u00bbKein Gast will zu einem Wirt, der nur jammert\u00ab - Falstaff Profi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Sandra-Geiger-Pauli-c-Bodenmaiser-Hof-1500.jpg","datePublished":"2024-02-01T09:03:06+00:00","dateModified":"2024-02-01T16:04:40+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Sandra-Geiger-Pauli-c-Bodenmaiser-Hof-1500.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Sandra-Geiger-Pauli-c-Bodenmaiser-Hof-1500.jpg","width":1500,"height":1000,"caption":"\u00bbBodenmaiser Hof\u00ab-Chefin Sandra Geiger-Pauli \u00a9 Bodenmaiser Hof"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/kein-gast-will-zu-einem-wirt-der-nur-jammert\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"News","item":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/newsbeitrag\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"\u00bbKein Gast will zu einem Wirt, der nur jammert\u00ab"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/#website","url":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/","name":"Falstaff Profi","description":"Ihr Magazin zu Hotellerie, Gastronomie und Tourismus","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newsbeitrag\/29233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newsbeitrag"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/newsbeitrag"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/141"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"newskategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newskategorie?post=29233"},{"taxonomy":"newstag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.falstaff.com\/profi\/wp-json\/wp\/v2\/newstag?post=29233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}